四款值得買的美食手信：橄欖油、水耕香草、罐裝雞尾酒與釀醋器
Food & Drink Gifts
四款值得買的美食手信：橄欖油、水耕香草、罐裝雞尾酒與釀醋器
四款親自試用過的美食手信點子：橄欖油品嚐套裝、水耕香草種植套裝、來自愛丁堡新品牌的罐裝雞尾酒，以及傳統釀醋陶罐。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 22 / 942
由科技、家居與生活用品到專業器材，每篇評測都專注於真實使用情境、兼容性、產品優勢、實際局限及適合哪些用家。
Outdoor Cooking
Green Life Konro 評測：輕巧鋼製炭燒爐，隨時隨地都能炮製美食
一款小巧、經濟實惠的日式傳統 konro 燒烤爐變奏版本，設有聰明的通風設計和可提起的燒烤網，但在購買前有些實際限制你需要知道。
你實際需要邊個尺寸嘅Gyuto?四把日本廚刀比較
Kitchen Knives
你實際需要邊個尺寸嘅Gyuto?四把日本廚刀比較
實用角度剖析Gyuto刀刃長度,以及四把涵蓋不同廚房任務嘅日本刀,由精細備菜到全能斬切都有。
Gyuto 與主廚刀對決：选购前值得比較的 4 款廚刀
Kitchen Knives
Gyuto 與主廚刀對決：选购前值得比較的 4 款廚刀
深入比較日式牛刀（Gyuto）與西式主廚刀在鋼材、刀刃幾何及日常使用上的分別，並推介四款涵蓋兩種風格的廚刀。
Kitchen Knives
Hado x Chef's Edge 白色斜面大馬士革牛刀 210mm 評測:一把手術刀般鋒利的傑作
Hado 與 Chef's Edge Australia 合作推出的超薄鏡面拋光牛刀,切削表現出色,但對經驗較淺的使用者有幾點需要注意。
Kitchen Knives
Hanasuki 刀評測：Musashi 與 Fujimoto 實戰測試
以兩把 hanasuki 刀分別處理鴨、魚、牛肉同洋蔥，測試這把專攻家禽的刀款，究竟在主業以外還能伸展到多遠。
Kitchen Knives
Harayuki Zampa 評測：一把幾乎樣樣都得嘅切先型廚刀
Harayuki Zampa 以搶眼的切先造型，提供接近牛刀水平的全能表現，但它更適合特定嘅切法。
Hasegawa vs Parker Asahi 砧板：哪一款更適合你的廚房？
Kitchen
Hasegawa vs Parker Asahi 砧板：哪一款更適合你的廚房？
親手試用 Hasegawa 兩個砧板產品線，並與 Parker Asahi 作比較，涵蓋表面紋理、穩定性、清潔及日常切割手感。
Hatsukokoro Kumokage 與 Ginnyo：兩個值得留意的日本刀系列
Kitchen Knives
Hatsukokoro Kumokage 與 Ginnyo：兩個值得留意的日本刀系列
一覽兩個出色的 Hatsukokoro 刀系列：以青紙二號鋼打造的 Kumokage 實用主力，以及採用銀三鋼的不鏽鋼 Ginnyo 系列。
Hatsukokoro Santan菜刀評測：170mm 與 190mm 青鋼之比較
Kitchen Knives
Hatsukokoro Santan菜刀評測：170mm 與 190mm 青鋼之比較
兩把以鐵夾鋼鍛造的青碳鋼 Santan 菜刀，經過椒類、番薯及精細刀工測試。究竟哪個尺寸更適合你的切法。
Kitchen Knives
Hatsukoro Hikari SLD 刀具系列：四款值得留意的半不鏽鋼刀
近距離細看 Hatsukoro 的 Hikari SLD 系列：Petty、Nakiri、Santoku 與 Gyuto 四款，配一體式烏木手柄、薄身半不鏽鋼刀刃，而且保養容易。
Hatsukoro Katana Jihada 390mm Sujihiki 評測：一把充滿氣場的切片刀
Kitchen Knives
Hatsukoro Katana Jihada 390mm Sujihiki 評測：一把充滿氣場的切片刀
來自 Katana Jihada 系列的 390mm sujihiki，採用 kasumi 仕上、白紙 #2 鋼芯，配以搶眼的榅桲木刀柄。
Kitchen Knives
Hatsukoro Kuruchi 210mm 牛刀評測：一把平直耐用、適合作為第一把日本刀的選擇
Aogami #2 鋼芯配上 kuruchi 仕上、厚實的穩定化樺木刀柄，加上極為平直的刀形，令這把 210mm 牛刀成為實力不俗的入門之選，但有幾項取捨需要先了解。
服部さん刀款系列比較：R2 Damascus、Aogami Super Kurouchi 及 Nashiji Shirogami
Kitchen Knives
服部さん刀款系列比較：R2 Damascus、Aogami Super Kurouchi 及 Nashiji Shirogami
來自一位新冒起日本刀匠的三個刀款系列，以洋蔥、番薯、椒類及薑實測。本文講解三者差異，以及哪一款最適合你的廚房。
Kitchen Knives
Hatukoro Hayabusa Aogami Super 180mm 文化刀評測：高效能，合理價
一把碳鋼文化刀，刃口幾何完美無瑕，開箱鋒利度驚人，還有一個值得留意的誠實取捨。
Snack Reviews
7款健康印度小食實測：冰茶、糖果、種子及朱古力
由Fojo的蜂蜜冰茶到Roka的焦糖朱古力，七個印度小食品牌接受誠實試味評測，附評分及清晰的購買建議。
Heritage Steel Titanium Series vs Eater Series 12吋煎鑊：應該買哪一款？
Cookware
Heritage Steel Titanium Series vs Eater Series 12吋煎鑊：應該買哪一款？
兩款美國製造的12吋不鏽鋼煎鑊，烹飪表現完全相同。真正的分別在於表面處理、手柄形狀和鋼材合金。
Heritage Steel 鈦系列 vs Eater 系列：哪條廚具產品線更值得買？
Cookware
Heritage Steel 鈦系列 vs Eater 系列：哪條廚具產品線更值得買？
來自這家田納西州老牌廠商的兩條不鏽鋼產品線，經逐一對比測試後，Eater 系列在設計、性價比和總評分上都稍勝一籌。
Hestan 鍋具評測：這款奢華鍋具值得這個價格嗎？
Cookware
Hestan 鍋具評測：這款奢華鍋具值得這個價格嗎？
我們實測了 Hestan 全部四個鍋具系列，包括 NanoBond、ProBond、ProBond TITUM 和 CopperBond，看看這個高級價位是否在真實廚房中站得住腳。
Cookware
Hestan NanoBond 平底鑊評測：鈦合金不鏽鋼奪得滿分 10 分
Hestan NanoBond 11 吋及 8.5 吋平底鑊全面獲得滿分，全靠鈦強化表面，在幾乎各方面都勝過普通不鏽鋼。
Cookware
HexClad 平底鑊評測：混合式不黏鑊是否名過其實？
兩位廚師以五項真實廚房測試考驗 HexClad 的混合式不黏鑊及不鏽鋼鑊，由法式反烤蘋果撻到黏底的三文魚皮也一試究竟。
HexClad vs All-Clad：邊款廚具先至真係物有所值？
Cookware
HexClad vs All-Clad：邊款廚具先至真係物有所值？
實測比較 HexClad 混合式廚具、All-Clad D3 不鏽鋼鑊，以及 All-Clad HA1 易潔鑊，根據煎香與煎蛋兩項實戰測試得出結論。
HexClad vs Anolon X:應該買哪款混合式廚具?
Cookware
HexClad vs Anolon X:應該買哪款混合式廚具?
兩款鑊同樣以不鏽鋼混合不黏塗層,但兩者在結構、手柄、熱力行為及價格上的差異,實際上舉足輕重。
Hitohira Togashi Kasumi 240mm Kiritsuke Gyuto 評測：舒適至上
Kitchen Knives
Hitohira Togashi Kasumi 240mm Kiritsuke Gyuto 評測：舒適至上
一把來自堺市名匠的 240mm k-tip 牛刀，配備高級烏木配件、霞刃處理，以及一個買前必須知道的取捨。
Hona 175mm Bunka 評測：鋒利多用的全能好刀，值得一試
Kitchen Knives
Hona 175mm Bunka 評測：鋒利多用的全能好刀，值得一試
Hona 175mm Bunka 的第一印象：SG2 不鏽鋼芯配大馬士革紋飾面，刃後薄、刀身高、離刀性出色，加上粗壯的八角手柄。
Hondashi 對決新鮮 Dashi：即溶日式高湯值得買嗎？
Pantry Staples
Hondashi 對決新鮮 Dashi：即溶日式高湯值得買嗎？
我們將 Hondashi 即溶高湯與以昆布和鰹魚花從零開始熬製的 dashi 作比較，分別試飲原味及用於味噌湯的表現。
Cookbooks
Honest Kitchen 食譜初看：一天韓國家常菜實測
我們以 Sarah 和 Namsoon 的新韓國食譜煮了一整天三餐，看看書中料理能否配得上其濃厚的故事敘事形式。
Honesuki vs Deba：魚刀能否勝任斬雞工作？
Kitchen Knives
Honesuki vs Deba：魚刀能否勝任斬雞工作？
深入比較專攻雞隻的 Honesuki 與專攻魚類的 Saji Deba，包括較重的 Deba 在分解全雞時的表現。
Horl 2 滾輪磨刀器評測：輕鬆磨利刀刃，但價格同樣「利」
Kitchen
Horl 2 滾輪磨刀器評測：輕鬆磨利刀刃，但價格同樣「利」
用 Horl 2 磨過十多把刀之後，以下詳細剖析這款滾輪磨刀器的操作原理、出色之處，以及購買前需要權衡的限制。
Kitchen Knife Sharpening
Horl 磨刀器評測:化繁為簡的滾動式磨刀
深入檢視這款德國原製的滾動式磨刀器,比較它與磨刀石的差異,以及它真正適合哪類用家。