Food & Snacks
經典食品山寨版大測試:邊款仿冒品值得你花錢?
七款經典小食同飲品同佢哋嘅平價印度山寨版正面交鋒,從味道、口感、包裝同價格一較高下。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 23 / 942
由科技、家居與生活用品到專業器材，每篇評測都專注於真實使用情境、兼容性、產品優勢、實際局限及適合哪些用家。
Coffee & Drinks
實測五款 Impulse Coffee 味道配搭網上爆紅咖啡食譜:邊款真係值得試?
我們將五款 Impulse Coffee 味道套用於五個網上爆紅咖啡食譜,由提拉米蘇拿鐵到 dirty matcha,找出哪些組合真正好味。
Kitchen Gadgets
實測四款印度廚具:由印度烤爐煎鑊到薄餅機械人
印度烤爐煮食器、傳統香料盒、石磨板同薄餅機械人,親手試用,誠實評價並附價格。
Food & Gifting
五大印度零食及送禮品牌實測：邊個值得你嘅錢
由叢林主題定制蛋糕到無塑膠香口膠，五個人氣印度品牌逐一實測，每款都有一個誠實評分。
廚房備餐工具實測:四款大幅縮短備餐時間的利器
Kitchen Gadgets
廚房備餐工具實測:四款大幅縮短備餐時間的利器
番茄切片器、電動削皮器、重型薯蓉壓泥器與蔬菜切粒器正面對決,比拼速度、省力程度,以及究竟適合甚麼人使用。
紅外線氣炸鍋 vs 傳統氣炸鍋：四款機型正面對決評測
Kitchen Appliances
紅外線氣炸鍋 vs 傳統氣炸鍋：四款機型正面對決評測
兩款 T-fal 紅外線氣炸鍋對上 Instant Vortex Plus 和 Typhur Dome 2，在薯條、雞肉、雞翼、麵包和薄餅上較量，結果比預期更有趣。
Isamitsu 230mm Kitsuke 評測：一把令人心動的新寵日本廚刀
Japanese Kitchen Knives
Isamitsu 230mm Kitsuke 評測：一把令人心動的新寵日本廚刀
這把 230mm kitsuke 採用黑打槌目紋飾面、不鏽鋼包鋼，配上雙色山桃木刀柄，外型搶眼之餘，切割表現同樣出色。
Jamie Narkausky 280mm Spicy White 大馬士革 Kumai 外皮牛刀評測
Kitchen Knives
Jamie Narkausky 280mm Spicy White 大馬士革 Kumai 外皮牛刀評測
這把來自英國刀匠的 280mm Kumai 外皮牛刀，以 Spicy White 為刀芯：外皮紋理漂亮，切感輕鬆流暢，還有一個值得在購買前了解的刀尖教訓。
兩款值得再細看的日本廚房小工具：芝麻研磨器與自家製蘿蔔刨「妻太郎」
Kitchen Gadgets
兩款值得再細看的日本廚房小工具：芝麻研磨器與自家製蘿蔔刨「妻太郎」
一款專為餐桌衛生添香而設的平價芝麻研磨器，以及一部能刨出極薄菜片與裝飾網格的專業蔬菜刨刀。
三款日本廚房小家電實測:魚形模具、電子鹽味匙與麻糬機
Kitchen Gadgets
三款日本廚房小家電實測:魚形模具、電子鹽味匙與麻糬機
一位專業廚師與一位家庭煮婦實測三款罕見的日本廚房小家電,由魚串模具到電動麻糬機,逐一誠實評價。
Kitchen Knives
日本廚刀特價：11 把值得再看一眼的廚刀
一輯輕微瑕疵的日本廚刀清倉特賣精選，由不鏽鋼牛刀到難以尋找的 petty 刀都有，並就每把刀的狀態作出如實說明。
Kitchen Knives
日本廚刀新貨到港：值得一看的 Nakiri、Petty、Bunka、Sujihiki 同菜刀
一批新到日本刀款，由經濟實惠的 petty 刀，到手鍛 ZDP-189 大馬士革切片刀，以至兩把搶眼的菜刀。
Best Scratch and Dent Japanese Knife Deals: 9 Knives Worth a Second Look
Kitchen Knives
Best Scratch and Dent Japanese Knife Deals: 9 Knives Worth a Second Look
外觀有瑕疵但功能完好的日本廚刀以大幅折扣發售，由 Fujiwara 的柳刃到 Kawamura 的牛刀都有。
三個價位嘅日本廚刀：你實際買到啲乜
Kitchen Knives
三個價位嘅日本廚刀：你實際買到啲乜
由平價不鏽鋼到手工鍛造嘅SG2，再到硬度極高嘅訂製刀，實測入門、中階同高端日本廚刀之間究竟差喺邊。
職業廚師的日本刀收藏:13 把值得認識的廚刀
Kitchen Knives
職業廚師的日本刀收藏:13 把值得認識的廚刀
由 270mm 的柳刃到厚身的 SG2 牛刀,一覽 13 把真正在廚房裏打滾過、優劣分明的日本刀。
Kitchen Knives
刀面處理會影響食材不黏刀嗎？五把日本刀實測比較
我們以馬鈴薯和紅蘿蔔實測黑打、鏡面、梨地及大馬士革四種日本刀刀面處理，看看刀面是否真的影響食材不黏刀的表現。
Kitchen Knives
日本廚刀Garage Sale精選：九把值得落手搶購的好刀
由$43的petty刀到碳芯不鏽鋼大馬士革牛刀，九把出色嘅日本廚刀，令這場罕有的減價值得定鬧鐘搶購。
日本刀具車庫大減價的矚目之選：刀具與一口好鑊
Kitchen Knives
日本刀具車庫大減價的矚目之選：刀具與一口好鑊
由91歲鍛刀匠的工房，到彩虹大馬士革鋼，再到手工車製的煎鍋，這場以小型製作人為主的車庫大減價帶來九件矚目之作。
Garage Sale 精選：罕有及心頭好日本廚刀
Kitchen Knives
Garage Sale 精選：罕有及心頭好日本廚刀
精選細看一系列獨一無二、難以尋覓的日本廚刀，由手工鍛造的 Honesuki，到閃亮的訂製刀柄，以至獨特鍛造的迷你 Tank。
Kitchen Knives
值得留意的新款日本廚刀:近月新品與補貨中的七把亮點之作
由 Nigara Hamono 的鎚紋牛刀到 Shiro Kamo 的青紙超經典,七把近期到貨或重新補貨的日本刀。
2026年日本刀「Scratch and Dent」優惠：六把值得留意的廚刀
Kitchen Knives
2026年日本刀「Scratch and Dent」優惠：六把值得留意的廚刀
輕微使用過及外觀有小瑕疵的日本廚刀以超低折扣發售，由青紙鋼芯牛刀到黑崎創作的鍛造刀款都有。
切番薯用的日本刀：CCK 斬骨刀 vs Kiritsuke 牛刀實測
Kitchen Knives
切番薯用的日本刀：CCK 斬骨刀 vs Kiritsuke 牛刀實測
一場番薯切割測試為多款日式刀型評分，由 CCK 斬骨刀到 215mm Kiritsuke 牛刀，並坦率指出為何刀刃幾何設計才是關鍵。
四款值得認識的日本專業廚房神器
Kitchen Gadgets
四款值得認識的日本專業廚房神器
自動水果削皮機、蔥段切割機，還有兩部壽司機械人：日本專業廚房科技如何高速處理備料工作。
日本廚刀對決德國廚刀：Shun Classic vs Wüsthof Classic Santoku
Kitchen Knives
日本廚刀對決德國廚刀：Shun Classic vs Wüsthof Classic Santoku
兩把刀說明了刀刃鋼材、手柄設計與刃口幾何，比品牌標籤更重要。以下是 Shun Classic 與 Wüsthof Classic Santoku 的比較。
Justine Cooks 評測：六日內試煮了 14 道食譜
Cookbooks
Justine Cooks 評測：六日內試煮了 14 道食譜
以一星期實測 Justine Dooner 的首本食譜：試煮 14 道食譜、記錄實際烹調時間，並誠實評價這本書是否值得放上你的書架。
Kitchen Appliances
Kenwood Cooking Chef XL 評測:一部會煮食、稱重和代你攪拌的廚師機
我們用 Kenwood Cooking Chef XL 製作泡芙漿、法式甜醬和意大利燴飯,測試其電磁加熱、內置電子秤和應用程式指引食譜是否真的令下廚更輕鬆。
Kitchen
2026年廚房之選：我們一再拿起使用的鍋具、工具與食譜書
我們目前精選的最佳醬汁鍋、炒鍋、煎鍋、鑄鐵鍋、湯鍋、鑊、刀具等，以及我們從未停止使用的食譜書。
Kitchen
值得入手的廚房好物:四款實用之選,令日常下廚更輕鬆
儲物罐、備菜烤盅與一套鋒利刀具:四款靠日常使用證明身價的廚房產品。
三款廚房小家電實測：迷你電飯煲、冷熱水機與3D糖果筆
Kitchen Gadgets
三款廚房小家電實測：迷你電飯煲、冷熱水機與3D糖果筆
為小廚房而設的迷你電飯煲、標榜取代電水煲的即熱冷熱水機，以及讓烘焙愛好者發揮創意的糖果筆，全部經過實測並評分。
四款廚房小工具實測：醃漬物罐、Whizzy Whisk Pro、Nut Butt 及 EvoChef Dosa Maker
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測：醃漬物罐、Whizzy Whisk Pro、Nut Butt 及 EvoChef Dosa Maker
由可以翻轉瀝水的醃漬物罐到自動薄餅機，四款奇特廚房小工具在真實烹飪環境下實測，並誠實評定哪些值得佔據廚房檯面位置。