Food & Drink
四款節日食材實測：邊款值得登上聖誕餐桌
一款調味粉、一款聖誕艾爾啤酒、一款甘筍芽菜茄汁，以及一款鹹味 panettone，逐一接受檢驗，看看哪些節日好物值得你花錢。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 33 / 942
由科技、家居與生活用品到專業器材，每篇評測都專注於真實使用情境、兼容性、產品優勢、實際局限及適合哪些用家。
高級 vs 標準聖誕經典美食：8 款節日產品盲測試吃
Food & Drink
高級 vs 標準聖誕經典美食：8 款節日產品盲測試吃
煙三文魚、腸仔卷煙肉、聖誕布甸同白蘭地牛油正面對決。哪些高級版本值得額外花費，哪些不值得？
兩大值得一試的飲食潮流：Sipello Amaro 與 Prodigy Chocolate
Food & Drink Trends
兩大值得一試的飲食潮流：Sipello Amaro 與 Prodigy Chocolate
一款英國出產的苦味餐前酒品牌，以及一個「負塑膠」巧克力品牌，展示了零食與飲品的下一步方向。
Food & Lifestyle
三大值得入手的飲食潮流:Shrubs醋飲糖漿、環保筆記本與蜂蠟罐蜂蜜
深入了解三款出色的飲食生活好物:以醋為本的shrubs、以回收咖啡杯製成的筆記本,以及以可食用蜂蠟罐包裝的蜂蜜。
三個值得一試的飲食趨勢:海藻格蘭諾拉麥片、慈善朱古力與日曬咖啡
Food & Drink
三個值得一試的飲食趨勢:海藻格蘭諾拉麥片、慈善朱古力與日曬咖啡
添加海藻的格蘭諾拉麥片、由社會使命藝術慈善機構製作的朱古力,以及碳負排放的日曬咖啡:三個有實質內涵而非空喊口號的飲食趨勢。
Food & Grocery
新鮮定急凍：邊款日常食材先真正值得買？
四場新鮮與急凍基本食材的盲測對比，涵蓋味道、口感、價格與方便程度。
Food & Kitchen
新鮮、急凍定罐頭:以實際菜式測試 11 種日常食材
三文魚、菠蘿、菠菜及雞肉以新鮮、急凍和罐頭形式同場較勁,附每公斤價格,並清楚建議哪種形式適合哪道菜式。
Kitchen Appliances
GE Profile Smart Indoor Smoker 評測:室內燒烤,重新思量
我們用 GE Profile Smart Indoor Smoker 烹調了 4kg 豬肩肉、熱燒煙三文魚和釀墨西哥辣椒,看看室內煙熏是否真的可行。
Kitchen Knives
Hatsukoro Kurakaz Gyuto 215mm 評測：一把刀尖出色的實用型牛刀
更新版 Kurakaz Gyuto 結合易於打磨的白紙二號鋼與不鏽鋼外皮、更平的刀形，以及令人驚喜的乾淨刀尖表現。
Cookware
Heritage Steel Cookware 評測：Titanium Series vs Eater Series vs All-Clad D3
親手試用 Heritage Steel 兩個美國製造的不鏽鋼系列，比較它們與 All-Clad D3 的表現，並分析哪一款最適合你的廚房。
Cookware
HexClad vs Henckels HXagon：哪款混合塗層鑊更值得買？
兩款混合不粘鑊在煎蛋、班戟、漢堡扒及雞肉測試中正面交鋒，並比較導熱速度、保溫能力及電磁爐表現。
居家廚房必備：砧板、廚具與值得入手的工具
Kitchen Essentials
居家廚房必備：砧板、廚具與值得入手的工具
五款廚房必備品，涵蓋切菜、烹煮、刨絲與儲存，並就哪些升級真正值得提供誠實建議。
Hudson Torren Pro Cut Gyuto 評測:一種值得關注的新鋼材
Kitchen Knives
Hudson Torren Pro Cut Gyuto 評測:一種值得關注的新鋼材
一位加拿大刀匠以極具潛力的 Pops Pro Cut 鋼材打造的牛刀,以纖薄刃口、堅韌表現和出色的刀柄工藝令人眼前一亮。
IKEA 不鏽鋼鑊實測:365 vs Hemkomst vs Sensuell
Cookware
IKEA 不鏽鋼鑊實測:365 vs Hemkomst vs Sensuell
三隻 IKEA 不鏽鋼煎鑊經過加熱、保溫、變形及耐用度測試。以下是 365、Hemkomst 和 Sensuell 的表現比較。
Kitchen Knives
日本廚刀網購指南：如何分辨真工藝與巧妙行銷
實測比較三把主廚刀，從廣告攻勢凌厲的網購品牌到日本手工鍛造刀具，並提供購買前的實用警號檢查清單。
本季值得細看的四把日本廚刀
Kitchen Knives
本季值得細看的四把日本廚刀
由開魚用的出刃，到鏡面拋光的牛刀，四把日本刀在工藝、鋼材品質與日常切割表現之間取得平衡。
Kitchen Knives
中川次郎 240mm 牛刀:一人刀具坊的初體驗
來自長野鍛刀師中川次郎的 240mm 手作牛刀,由頭到尾一人包辦,配上獨特的油潤黑皮飾面及鐵刀木刀柄。
Kitchen Knives
Joe Black Apex Ultra Katana Bunka 套裝：名不虛傳的定制鋼材
兩把來自英國鐵匠 Joe Black 的定制 Apex Ultra 刀具，開箱鋒利度堪稱我們用過數一數二，但也有幾個取捨之處值得留意。
四款爆紅廚房小工具實測:Pancake Maker、橄欖釀餡器、Monchi 與泡沫生成器
Kitchen Gadgets
四款爆紅廚房小工具實測:Pancake Maker、橄欖釀餡器、Monchi 與泡沫生成器
我們親手試用四款網絡爆紅廚房小工具,從班戟混合壺到電池驅動的泡沫生成器,並誠實評斷哪些值得佔據你的廚房檯面。
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測：實用定雞肋？
座枱攪拌機鬆肉器、軟邊湯勺、即時凍飲器同紅酒保存系統，四款產品在實測中同場較量。
四款廚房小工具實測:由去皮機到烤肉串機
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測:由去皮機到烤肉串機
自動去皮機、麵糰清潔皂、裹粉器具和電動烤肉串機:這些小工具之中,哪些真正值得在廚房佔一席位?
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測:麵包切片器、隔油壺、水槽隔渣網與 Flavour Blaster
一位專業廚師與一位家庭煮婦(煮夫)實測手動麵包切片器、二合一隔油壺、吸盤水槽隔渣網及 Flavour Blaster Mini 2,並對每款產品給出坦率評價。
四款廚房小工具實測：Frost Form、蛋殼切割器、Polygons 量匙及可消毒刀座
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測：Frost Form、蛋殼切割器、Polygons 量匙及可消毒刀座
糖霜模具、蛋殼切割器、扁平磁石量匙和紫外線消毒刀座逐一接受考驗，並就哪些值得你花錢給出誠實評價。
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測：FryAway、Skinzit、Mach Four 與 SipVault
凝固油粉末、電動剝魚皮器、四刀片切片器與智能分配器，同場較勁的廚房小工具實測報告。
Kitchen Gadgets
四款奇特廚房小工具實測：香腸夾、便攜熱水機、蛋黃分離滑道及窩夫積木機
實測四款罕見的廚房小工具：看看它們的長處、短處，以及究竟適合哪些人使用。
四款廚房小工具實測：Udderlok、Gentleman's Hardware 多功能工具、Salad Pod 及 Johnsonville Sizzling Sausage Grill Plus
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測：Udderlok、Gentleman's Hardware 多功能工具、Salad Pod 及 Johnsonville Sizzling Sausage Grill Plus
實測四款由社群建議的廚房小工具，由防偷奶鎖到一部專用電動香腸燒烤爐，誠實評斷哪些好用、哪些不行。
Kitchen Gadgets
四款廚房小工具實測：邊款先真正物有所值？
餃子壓皮器、蜜瓜刮肉器、旋轉玻璃杯擦亮機及拼盤保溫箱進行實測對決。以下是各款的評分結果。
廚刀選購指南：買刀前要避開的7大錯誤
Kitchen Knives
廚刀選購指南：買刀前要避開的7大錯誤
在測試過逾100把廚刀之後，這些是最容易導致後悔購買的錯誤，另外還有兩把基本要素做得很好的廚刀。
三款值得用嚟煮食嘅日本廚具:隔濾網、麵包刀同三德刀
Kitchen Tools
三款值得用嚟煮食嘅日本廚具:隔濾網、麵包刀同三德刀
一個粗網隔濾網、一把特長偏柄麵包刀,同埋一把慳位嘅150mm日本刀,都足以喺家庭廚房佔一席位。
Kitchen Knives
Kuam Mokit Demon Slasher Gyuto 評測：一把手工打造的個性之作
來自印尼的 210mm Gyuto，配備惡魔頭樹脂刀柄、出色的手指凹位，以及購買前值得了解的取捨之處。