最佳日本廚房小家電：值得一看的虹吸式咖啡壺與自動章魚燒機
Kitchen Gadgets
最佳日本廚房小家電：值得一看的虹吸式咖啡壺與自動章魚燒機
兩款用心製作的日本廚房小家電實測：一台充滿儀式感的虹吸式咖啡壺，以及一部自動章魚燒機，並附上關於學習曲線的誠實筆記。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 32 / 942
由科技、家居與生活用品到專業器材，每篇評測都專注於真實使用情境、兼容性、產品優勢、實際局限及適合哪些用家。
2023年度最佳日本廚刀：八把值得你留意的刀
Kitchen Knives
2023年度最佳日本廚刀：八把值得你留意的刀
由實用的牛刀到摺刀EDC，這八把刀定義了日本刀匠工藝豐收的一年。
Kitchen Knives
2024年最佳日本廚刀:五款值得認識的精選
2024年五款出色日本廚刀,由易於保養的Ginsan禮品刀到矚目全新的SPG Strix作品。
Kitchen Tools
Benriner vs Chiba：兩款值得在廚房佔一席位的日本木工刨
實測比較兩款備受推崇的日本木工刨，講解木工刨的安全要點，以及哪一款最適合你的廚房。
我們真正用來下廚的最佳廚師刀:七把由入門到精品級的刀款
Kitchen Knives
我們真正用來下廚的最佳廚師刀:七把由入門到精品級的刀款
七把廚師刀在真實廚房以真實食譜測試,由 $72 的耐用實用款到 $850 的精品鋼材。
7 款廚房小家電實測：哪些真正值得入手
Kitchen Gadgets
7 款廚房小家電實測：哪些真正值得入手
煙燻槍、雞尾酒機、植物奶機等多款廚房小家電，經我們親手實測，看看哪些值得在你的廚房佔一席位。
Kitchen Knives
最佳廚刀禮物指南：五個穩陣之選與三款需謹慎送出的奢華之選
一份實用的送禮指南，圍繞三項簡單原則：容易保養、日常實用，以及美觀而不令人卻步。
Kitchen Knives
切南瓜最佳刀具：三把刀刃應付艱難任務
南瓜是最難處理的蔬菜之一。我們比較240mm牛刀、210mm牛刀與165mm薄刃刀，找出哪把刀刃在哪個階段表現最好。
2026年最佳菜刀（Nakiri）推介：三款值得細看的蔬菜刀
Kitchen Knives
2026年最佳菜刀（Nakiri）推介：三款值得細看的蔬菜刀
三款手柄、鋼材和刃磨各異的菜刀，加上實用建議，助你按自己的切割方式選擇最合適的蔬菜刀。
2026年10月日本廚刀新品精選：13款到貨及補貨刀具推介
Kitchen Knives
2026年10月日本廚刀新品精選：13款到貨及補貨刀具推介
由波乃勘九郎首款Honesuki（骨刀）、適合作禮物的Masutani套裝，到各款最新及補貨的日本廚刀，為你一次過整理廚房新選擇。
Cookware
Misen vs Strata vs Anolon EverLast N2：哪款無塗層平底鑊最耐用？
三款無塗層平底鑊都承諾做到特氟龍般的不黏效果，卻不用塗層。我們比較耐用度、開鑊、生鏽、加熱及煎蛋測試，找出最值得買的一款。
四款不黏鑊、四句宣傳口號：哪些經得起考驗
Cookware
四款不黏鑊、四句宣傳口號：哪些經得起考驗
我們為 Our Place Always Pan Pro、HexClad、Hestan NanoBond 和 Caraway 背後的公開宣傳口號評分，看看哪些品牌值得你信任。
值得花錢的優質廚房食材升級：8 種並排比較的食材
Food & Kitchen
值得花錢的優質廚房食材升級：8 種並排比較的食材
由 tamari 到酥皮，我們檢視八種廚房常備食材，看看優質版本是否真的味道有別，以及這種差異要付出多少代價。
Kitchen Knives
最佳三德刀推介：四把值得一看的日本廚刀
三德刀是日本最受歡迎的家庭廚刀形制。以下精選四把各有特色的型號，由全不鏽鋼到傳統碳鋼都有。
爐面烤盤實測評比:六款由平價到高階的選擇
Cookware
爐面烤盤實測評比:六款由平價到高階的選擇
我們實測了六款評價極高的爐面烤盤,售價由 $24 至 $250,測試項目包括加熱速度、受熱均勻度、保溫能力、變形程度及手柄舒適度。以下是表現可靠與不合格的結果。
Cookware
鈦鍋實測:五隻煎鍋,五種截然不同的造工
我們將五隻鈦鍋與普通不鏽鋼鍋一起進行煎蛋、煎餅、刮損及腐蝕測試,看看哪些宣稱經得起考驗。
最佳水磨石及磨刀配件：實用入門指南
Kitchen Knives
最佳水磨石及磨刀配件：實用入門指南
由入門組合磨石到高階 Dabado 系列石板，教你如何揀選合適的日本水磨石、整平工具及配件，保養你的廚刀。
Food & Drink
平價對決高檔牛扒：10 塊牛扒實測，找出你的金錢真正花在哪裏
來自平價超市、中檔超市和肉販的西冷、牛冧、菲力及肉眼扒，逐一並排試味，看看哪些牛扒物有所值。
平價與高級食材大比拼：6款產品實測，找出金錢花在哪裡才值得
Food & Ingredients
平價與高級食材大比拼：6款產品實測，找出金錢花在哪裡才值得
由意式薯仔麵疙瘩、菠菜到吞拿魚和紅酒醋，六款日常食材逐一測試，看看高級版本是否真的值得多付金錢。
Cookware
碳鋼鑊與不鏽鋼鑊對決：哪一種才值得進駐你的廚房？
實用並列比較碳鋼與不鏽鋼廚具，涵蓋傳熱表現、保養、多用途程度及價格，並推介 Made In 和 All-Clad 兩款出色的鑊具。
名人廚具實測：六款廚房產品值得花錢買嗎？
Kitchen
名人廚具實測：六款廚房產品值得花錢買嗎？
由 Jamie Oliver 的半月刀到 Stanley Tucci 的荷蘭鍋，六款名人品牌廚房產品經歷真實烹飪測試，看看哪些名副其實。
CH Americano Custom 廚師刀評測:一把升級版廚房線廚刀
Kitchen Knives
CH Americano Custom 廚師刀評測:一把升級版廚房線廚刀
一把來自泰國的定制雙成分廚師刀,配以亮橙色 G10 刀柄、出色表現,以及一個價格,逼人認真思考「值得」與「性價比」之間的問題。
Food & Drink
平價 vs 高級食材：幾時值得花多啲錢？
我們比較平價與高級版本的車打芝士、雞蛋、三文魚同鱈魚，看看在廚房裏額外花費的錢到底在哪裏真正物有所值。
Jesse Jenkins《Cooking with Vegetables》評測：滑板少年嘅濃湯豆
Cookbook Reviews
Jesse Jenkins《Cooking with Vegetables》評測：滑板少年嘅濃湯豆
我們試煮了 Jesse Jenkins 首本食譜書中 11 道菜式，並給予 10 分中 6.8 分的評價。以下是它的優點、缺點，以及哪些人應該購買。
Food & Grocery
Costco 對決英國超級市場：12 款人氣食品盲測試食
來自 Costco、Aldi 及 Waitrose 的橄欖油、Parmigiano Reggiano 芝士、意粉及肉眼扒，在盲測試食中一較高下，並比較價格及令人意外的品質結果。
Nini Nguyen 的《Đặc Biệt》：一本講究「多一點心思」的越南食譜
Cookbooks
Nini Nguyen 的《Đặc Biệt》：一本講究「多一點心思」的越南食譜
我們試做了 Nini Nguyen《Đặc Biệt》中的香脆魚露焦糖雞翼和泰國羅勒 Daiquiri。以下介紹這本書的內容，以及成品味道如何。
Kitchen Knives
Deba vs Deba:兩把日本刀的雞隻分割實測對決
165mm Saji Deba 與 210mm Takayuki Shibata Shark Teeth Deba 在一整隻雞上正面交鋒,得出關於重量、精度與單刃開鋒的意外啟示。
PDO 是否真的令食物更好味?八款產品盲測試食
Food & Drink
PDO 是否真的令食物更好味?八款產品盲測試食
我們將獲 PDO 保護的食物與更便宜的替代品正面交鋒:Jersey Royals、帕爾瑪火腿、哈魯米芝士、香檳等。
Driio Barista Maker 評測：一鍵沖出咖啡店級奶泡
Kitchen Gadgets
Driio Barista Maker 評測：一鍵沖出咖啡店級奶泡
我們對 Driio Barista Maker 奶泡機進行了四項嚴格測試，由牛奶微奶泡與拉花，到植物奶以至主廚式鹹食奶泡。
奢華食材實測:3D列印意粉、牛柳肉乾與液體裝飾噴霧
Food & Drink
奢華食材實測:3D列印意粉、牛柳肉乾與液體裝飾噴霧
我們邀請廚師試用三款高級食材,看看哪些物有所值,哪些只是昂貴的噱頭。