Oaktastic 端紋橡木砧板評測:平價端紋砧板值得買嗎?
Kitchen Gear
Oaktastic 端紋橡木砧板評測:平價端紋砧板值得買嗎?
一塊12吋圓形和一塊16x12吋長方形 Oaktastic 端紋橡木砧板,以三把截然不同的廚刀測試,看看平價端紋砧板是否真正值得入手。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 27 / 942
由科技、家居與生活用品到專業器材，每篇評測都專注於真實使用情境、兼容性、產品優勢、實際局限及適合哪些用家。
Oblivion Blades 210mm Gyuto 評測：來自澳洲的手工紅銅大馬士革
Kitchen Knives
Oblivion Blades 210mm Gyuto 評測：來自澳洲的手工紅銅大馬士革
澳洲刀匠 Jez 在 Oblivion Blades 手工打造的 gyuto，採用自家製作的紅銅大馬士革複合鋼、52100 鋼芯，還有一個值得在下單前了解的故事。
Ocado 急凍蒜蓉評測：方便但有溢價
Kitchen Ingredients
Ocado 急凍蒜蓉評測：方便但有溢價
我們將 Ocado 的急凍蒜蓉與新鮮蒜頭在完全相同的盲測中正面對決，看看它在味道、價格和實用性上的表現如何。
Food & Drink
知名食品品牌 vs 山寨對手：5 場正面對決試味測試
五家著名印度連鎖食肆與其山寨對手正面交鋒，由漢堡、潛艇三文治到咖啡和炸雞，每回合都分出高下。
Food & Snacks
正版 vs. 抄襲貨：經典小食與其相似勁敵，並排實測
由果醬餅、朱古力批到瑪莎拉即食麵、可樂同朱古力熔岩蛋糕，我們將經典正版貨與其更平的相似對手逐一比較，看看哪些才是真正值得買。
Ooni 披薩爐比較:Karu 16、Karu 12 與 Koda 16
Outdoor Cooking
Ooni 披薩爐比較:Karu 16、Karu 12 與 Koda 16
三部 Ooni 披薩爐並排比較:燃料選擇、實際烤製時間,以及消費前須知。
Kitchen Knives
Oshia Seikuba Shin 240mm Kiritsuke 評測:一把令人驚豔的刀具,附帶兩個值得留意的缺點
手工打造的日本工藝、R2粉末不鏽鋼刀芯,配上漂亮的沼澤橡木刀柄,但在花費 $556 之前,有兩個缺點值得先了解。
Cookware
Our Place Always Pan 對決專用廚具：你應該買哪個？
我們將 Our Place Always Pan 與五款獲獎的專用廚具逐一比較，看看一個鍋是否真的能取代所有廚具。
Cookware
Our Place Titanium Always Pan Pro 評測：一款號稱可用一生的無化學塗層不沾鍋
純鈦紋理煮食表面承諾在無塗層的情況下實現不沾效果。以下是它在實際烹飪中的表現，以及設計上的不足之處。
四款戶外煮食用具 高山實測
Outdoor Cooking
四款戶外煮食用具 高山實測
太陽能煮食爐、輕便冲煮套裝、手工火箭爐及摺疊露營多士架，在真實高山環境下實測。
Drinkware Reviews
Owala 水樽及旅行保溫杯評測:是否名副其實?
我們將 Owala 兩款最受歡迎的水樽及 SmoothSip Slider 旅行保溫杯,與另外 16 個頂級品牌進行保溫、防漏、流速及跌落測試對比。
P. de Bear 磁性刀具收納：牆面磁條與刀座值得投資
Kitchen Knife Storage
P. de Bear 磁性刀具收納：牆面磁條與刀座值得投資
深入了解 P. de Bear 的小批量磁性刀條與刀座，由工藝、全長天然磁石到安裝體驗逐一剖析。
值得花多啲錢升級嘅廚房常備食材：8 種日常食材大比拼
Food & Pantry
值得花多啲錢升級嘅廚房常備食材：8 種日常食材大比拼
我們比較平價與高級版嘅豉油、煙燻紅椒粉、意大利雜菜芝士同泡菜，睇吓邊度花多啲錢先真係改變到成道菜。
Parker Asahi 砧板評測：消費級與專業級對比
Kitchen Accessories
Parker Asahi 砧板評測：消費級與專業級對比
七塊砧板、兩個系列、兩種顏色。實測 Parker Asahi 的合成橡膠砧板，並找出最值得入手的三塊。
Kitchen
Parker Asahi Professional Black 砧板評測：夢幻級合成橡膠砧板
來自日本深谷市的超大型 600 x 300 x 20 mm 合成橡膠砧板，足以在備菜檯上長期佔一席位。
Parker Asahi 合成橡膠和柄：日本刀柄的新嘗試
Kitchen Knives
Parker Asahi 合成橡膠和柄：日本刀柄的新嘗試
這款輕身、鐳射雕刻的合成橡膠和柄，將 Parker Asahi 砧板的特質帶到日本刀柄之上，但入手前有幾項安裝要點需要留意。
Baking Tools
Pastry Tec 餅乾模具套裝：實用選購指南
由鐵盒收納的漸變尺寸造型、舒適握柄節日模具，到雙面齒邊圓形模具，一覽 Pastry Tec 餅乾模具套裝為家庭烘焙師和裝飾師提供的選擇。
Cookbooks
《Peinao》食譜評測：一星期的希臘家常菜體驗
我們用六天時間試煮了 Helena 和 Vicki 希臘食譜書中的 19 道菜。以下是哪些食譜成功、哪些令人失望，以及這本書究竟適合誰。
Sabrina Ghayour《Persian Easy》評測:為簡單平日晚餐而設的食譜書
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Sabrina Ghayour《Persian Easy》評測:為簡單平日晚餐而設的食譜書
我們在六天內煮了《Persian Easy》的12道食譜。以下是在易學程度、味道和整體性價比方面的表現。
Persiana by Sabrina Ghayour:一星期入廚評測
Cookbooks
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我們用五天時間在 Persiana 中試做了16道食譜。以下是這些 mezze、燉菜、烤肉串和米飯料理在真實廚房中的表現。
揀貴價定平價？煙肉、麵包、雞髀與罐頭番茄大比併
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揀貴價定平價？煙肉、麵包、雞髀與罐頭番茄大比併
四種日常超市基本食材，各自配上一款貴價對手，同鍋同時烹調，看看多付的金錢到底在鍋中體現在哪裡。
Food & Drink
高級 vs 基本款：8 種日常食材盲品測試
酥皮、Parmigiano Reggiano、牛肉碎及卡拉馬塔欖欖，以相同菜式測試，找出哪些升級值得花錢。
六款值得今年聖誕送禮的高級降臨曆
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六款值得今年聖誕送禮的高級降臨曆
由烤棉花糖、奢華巧克力到紐倫堡薑餅、甘草糖、辣椒醬和頂級威士忌：六款高級降臨曆經實測、比較與排名。
值得升級的優質廚房必備食材:4 種對得起身價的材料
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花生醬、菲達芝士、鷹嘴豆和罐裝吞拿魚在盲試中正面交鋒。以下告訴你花多點錢何時真正物有所值,何時不值得。
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高級定平價食材：6款超級市場常見產品盲測大比拼
兩位家庭廚師、相同的菜式、只換一種食材。六款熟悉的產品，由麻油到青蘋果，逐一測試貴價選擇是否物有所值。
高級與平價食材對決：四款值得了解的升級之選
Food & Drink
高級與平價食材對決：四款值得了解的升級之選
我們將四款日常食材的高級版與平價版逐一比較，找出哪些升級真正物有所值。
四種高級食材實測：是矯情還是值得？
Food & Drink
四種高級食材實測：是矯情還是值得？
粉紅菠蘿、陳年意大利米、名人紅酒套裝，再加上Noma調味包，統統要回答同一條簡單問題：究竟是真材實料的奢華，還是Instagram稅？
三款「扮嘢」食材 其實物有所值
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實測 Cray Cray 琴酒、Dorset Spice Shed Baconizer Dust 同 Hattingley 英國氣泡酒，睇吓邊款奢華享受真正值回票價。
四款浮誇食材實測：哪些真係物有所值？
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發酵意粉、有氣雞尾酒粉末、名牌開心果醬，仲有一支稀有Tabasco。我們試味四款高級食材，看看哪些對得起價錢牌。
矯情還是值回票價？三款高級食材實測
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矯情還是值回票價？三款高級食材實測
實測 Bottarga 魚子粉、Kanzuri 陳年辣椒醬及高級 Cantabrian 魚露風味，並就其手工與定價是否合理作出評價。