設計主導廚具實測：四件型格單品值得花錢嗎？
Kitchen Gadgets
設計主導廚具實測：四件型格單品值得花錢嗎？
無手柄削皮器、便攜氣泡水機、雕塑感鑊墊同香檳刀，經真實使用測試，看看哪些物有所值。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 28 / 942
由科技、家居與生活用品到專業器材，每篇評測都專注於真實使用情境、兼容性、產品優勢、實際局限及適合哪些用家。
四款設計先行廚房小工具評測：實用定係矯揉造作？
Kitchen Gadgets
四款設計先行廚房小工具評測：實用定係矯揉造作？
設計師芝士刨、扭曲餐具、鑄鐵核桃鉗同埋「爆炸」生果盤，逐一接受檢驗，睇下邊款先至有資格喺真正嘅廚房佔一席位。
四款設計主導廚房小家電實測：驚豔、奇異，還是身價象徵
Kitchen Gadgets
四款設計主導廚房小家電實測：驚豔、奇異，還是身價象徵
外形如外星生物的柑橘榨汁器、會唱歌的電熱水壺、水牛芝士碗，以及從茶葉到抹茶一杯成形的抹茶機，一一接受檢驗。
三款專業廚房小工具實測：洋蔥花切割器、磨粉機及切肉機
Kitchen Gadgets
三款專業廚房小工具實測：洋蔥花切割器、磨粉機及切肉機
三款專業級廚房小工具經實際使用測試，就效果、安全性及性價比作出誠實評價。
專業廚房神器實測：餃子皮機、榨油機與包子的製作神器
Kitchen Gadgets
專業廚房神器實測：餃子皮機、榨油機與包子的製作神器
三款號稱能自動化製作餃子皮、鮮榨堅果油與完美褶紋包子的專業級廚房機器，實際表現究竟如何？以下是測試結果。
專業廚房設備實測:薯仔去皮機、麵糰壓皮機與 Pacojet 4.0
Kitchen Equipment
專業廚房設備實測:薯仔去皮機、麵糰壓皮機與 Pacojet 4.0
三部重型專業廚房機器經過實際備餐考驗:它們的強項、適用對象,以及售價。
三款值得細看的專業廚房神器：急凍櫃、榨汁機同蔬果處理機
Kitchen Gadgets
三款值得細看的專業廚房神器：急凍櫃、榨汁機同蔬果處理機
檯面式急凍櫃、高產量榨汁機同重型蔬果處理機，為認真嘅家庭煮婦煮夫實測比較。
專業廚房工具實測:芝士切刀、輸送帶多士爐與壓罐機
Kitchen Gadgets
專業廚房工具實測:芝士切刀、輸送帶多士爐與壓罐機
三款商用廚房工具接受實測:為芝士櫃檯而設的鋼線芝士切刀、每小時可切350片的多士爐,以及氣動壓罐機。
Kitchen Knives
打造專業廚房刀組：240mm Gyuto 同一把值得擁有的平價麵包刀
帶去專業廚房都值得的核心刀具同保養工具，包括一把 240mm gyuto 同一把價錢親民的 10 吋麵包刀。
Food & Drinks
Quality Walls 朱古力榛子雪糕評測：值得佔用雪櫃空間的凍甜品
一款濃郁的朱古力榛子雪糕，直接從雪櫃取出依然幼滑綿密，甜度平衡，只餘一個小願望：朱古力味再濃烈一點。
Kitchen Knives
Quentin Middleton Echoline 8吋主廚刀評測：一把手工全能刀刃
一把輕盈靈活的手工主廚刀，採用AEB-L不鏽鋼，刀形獨特。以下是它在日常廚房任務中的表現。
Quentin Middleton Ona Knife 評測：一把為戶外而設的摺疊廚刀
Knife Reviews
Quentin Middleton Ona Knife 評測：一把為戶外而設的摺疊廚刀
一把四吋摺疊刀，採用 S35VN 不鏽鋼配鈦金屬手柄，設計成露營時唯一會帶上的刀刃。
最罕有的日本廚刀，以及如何真正入手一把
Kitchen Knives
最罕有的日本廚刀，以及如何真正入手一把
出自 Takeda、Fujiwara、Hinoura 等傳奇鍛刀匠之手的鍛造刀刃，往往一上架便售罄。以下解釋它們為何如此難尋，以及如何提高入手的成功率。
五大值得留意嘅罕有日本刀:從菜切刀到本燒柳刃刀
Kitchen Knives
五大值得留意嘅罕有日本刀:從菜切刀到本燒柳刃刀
五把出色嘅日本刀,包括罕有嘅獨一無二作品,附上價格、鋼材同每把刀真正適合嘅用家。
真材實料 vs 仿冒品：8 種廚房常用食材矇眼大測試
Food & Kitchen
真材實料 vs 仿冒品：8 種廚房常用食材矇眼大測試
由牛油、幼砂糖到魚子醬和開心果醬，我們將八種真食材與其仿冒版本逐一比併，看看哪些值得買。
真貨定冒牌貨:奶油、菲達芝士、火腿同藏紅花大比拼
Food & Drink
真貨定冒牌貨:奶油、菲達芝士、火腿同藏紅花大比拼
八款日常食材、四場正面對決試味測試,以及一份教你喺超市貨架識別冒牌貨嘅實用指南。
Baking Tools
Restaurantware 蛋糕及酥餅模具圈：製作多層甜點的簡單工具
五種尺寸的不鏽鋼烘焙圈，令多層蛋糕、慕斯甚至鹹味菜式的製作與擺盤更加輕鬆。
Kitchen Tools
Restaurantware First In First Out 倒置擠壓瓶：實用的廚房醬料分配升級之選
這款倒置擠壓瓶利用重力令醬料和調味料隨時待用，瓶身半透明並配備矽膠閥門，可精確控制出料。
Kitchen Appliances
Revolution R180 多士爐評測：快、智能，以及價值 $350 的多士
一款高階觸屏多士爐，配備 InstaGLO 加熱技術，烤製速度約為傳統機款的兩倍，另備售價 $80 的 Panini Press 配件。加熱表現出色，智能功能卻令人存疑。
Rikon 蔬果刨評測：七美元小工具的超水準表現
Kitchen Tools
Rikon 蔬果刨評測：七美元小工具的超水準表現
一把鋒利如剃刀的瑞士製蔬果刨，配以高碳鋼刀刃，能輕鬆處理紅蘿蔔、柑橘類、嬌嫩的紅蔥頭，以至令人意想不到的各種廚房任務。
Rolling Cutlery 75mm Petty Knife 評測:一把充滿魅力的小型日式廚刀
Kitchen Knives
Rolling Cutlery 75mm Petty Knife 評測:一把充滿魅力的小型日式廚刀
一把來自全職刀匠的75mm手工日式petty刀,全程以手持方式測試,切過車厘茄到蘿蔔等各種蔬果。
Ryusen Hamono 刀具一覽：五個系列值得細看
Kitchen Knives
Ryusen Hamono 刀具一覽：五個系列值得細看
由 ATS-314 的 Fukaku Ryu 到全新 Bond Ten sujihiki，深入介紹 Ryusen 五個刀具系列，以及各自適合甚麼人。
Sage Pizzaiolo 評測：以 700 英鎊的座枱式披薩焗爐實測真披薩
Kitchen Appliances
Sage Pizzaiolo 評測：以 700 英鎊的座枱式披薩焗爐實測真披薩
我們對 Sage Pizzaiolo 進行了全面的廚房實測，由雪凍超級市場披薩到以柴火模式烹調的酸種瑪格麗特披薩。
Sakon Ginga Octogrip 180mm Gyuto 評測：一把容錯度高的日本實用主力刀
Kitchen Knives
Sakon Ginga Octogrip 180mm Gyuto 評測：一把容錯度高的日本實用主力刀
這把 Ginsan 不鏽鋼牛刀容易磨利，鋒利度持久，而且比大多數日本刀更能承受不太完善的保養。
《Salt Sugar MSG》食譜書評測：在小廚房也能真正做到的廣東家常菜
Cookbooks
《Salt Sugar MSG》食譜書評測：在小廚房也能真正做到的廣東家常菜
初試 Calvin Ang 與 Phoebe Melnik 合著的《Salt Sugar MSG》，從頭到尾讀完並試做兩道食譜，誠實記錄哪些做得好。
Samsung Family Hub SpaceMax 評測：智能雪櫃是否物有所值？
Kitchen Appliances
Samsung Family Hub SpaceMax 評測：智能雪櫃是否物有所值？
我們用兩星期時間親身使用 Samsung Family Hub SpaceMax 智能雪櫃冰櫃，測試其觸控屏幕、食物追蹤、Bixby 語音助理及內建食譜功能，看看其高昂售價是否站得住腳。
三把三德刀、三個價位：邊一把實際切得最好?
Kitchen Knives
三把三德刀、三個價位：邊一把實際切得最好?
我們以三把165mm三德刀比較切蔥頭、紅蘿蔔同蘑菇的表現，看看價錢較高是否真的等於切割性能更好。
三德刀 vs 牛刀：三把值得優先考慮的日本廚刀
Kitchen Knives
三德刀 vs 牛刀：三把值得優先考慮的日本廚刀
實測 Fujimoto Hammertone Santoku、Haruyuki Zampa Gyuto 與 Tojiro DP Santoku，並提供選購第一把日本刀刀型的指引。
Search and Rescue 牛仔布圍裙：三年定制圍裙評測
Kitchen Gear
Search and Rescue 牛仔布圍裙：三年定制圍裙評測
一款加拿大製造的牛仔布圍裙，為廚師、創作者及髮型師而設，具備深度定制、多種尺碼選擇，以及能經得起多年廚房工作的耐用性。
Food and Drink
Shark Tank食品初體驗：蛋白曲奇、糙米麵與薑味飲品
三個印度Shark Tank食品品牌接受首次試食測試：Gladful蛋白曲奇、Wicked Gud糙米麵和Malaki薑味飲品，並為每款產品給出誠實評分。