Kitchen Knives
Couteau de chef Misen vs. Made In : lequel mérite votre plan de travail ?
Deux couteaux de chef abordables vendus en direct comparés sur la conception du manche, le profil de lame, l'acier, la construction et le prix.
Avis indépendants
Avis produits et guides d'achat – 26 / 942
De la technologie quotidienne et des produits pour la maison au style de vie et aux équipements spécialisés, chaque avis se concentre sur l'utilisation pratique, les points forts, les limites et à qui le produit convient.
Test du Mitsubishi TO-ST1-T : le grille-pain une tranche à 300 £ qui tient réellement ses promesses
Kitchen Appliances
Test du Mitsubishi TO-ST1-T : le grille-pain une tranche à 300 £ qui tient réellement ses promesses
Un examen pratique du célèbre et onéreux Mitsubishi TO-ST1-T, le grille-pain réservé au Japon qui scelle l'humidité dans chaque tranche et produit un toast unlike tout ce que l'on connaît.
Saya personnalisée Mojo Art Studios : de l'artisanat pour votre couteau de chef
Kitchen Knife Accessories
Saya personnalisée Mojo Art Studios : de l'artisanat pour votre couteau de chef
Une saya peinte sur mesure réalisée à partir d'un simple schéma, avec une œuvre d'art détaillée inspirée de Michel-Ange et des détails d'emballage soignés.
Test du Monolith Knives Apex Bunka : l'ADN artisanal dans un couteau produit en petite série
Kitchen Knives
Test du Monolith Knives Apex Bunka : l'ADN artisanal dans un couteau produit en petite série
La première série produite en petites séries de Monolith Knives met l'acier super Takafu Aomi, le laiton et le noyer de Virginie à la portée d'un plus large public. Voici comment l'Apex Bunka se comporte lors de tests de coupe réels.
Cookware
12 casseroles et poêles chers testés : lesquels valent leur prix
Nous avons testé les poêles, poêlons et cocottes les plus chers de Field Company, All-Clad, Hestan, Demeyere, Le Creuset et plus. Voici ce qui justifie leur prix.
Trois ingrédients gourmets à l'épreuve : chers ou prétentieux ?
Gourmet Food
Trois ingrédients gourmets à l'épreuve : chers ou prétentieux ?
Le piment le plus cher du monde, une huile de cuisson à base d'algues et une truffe à la réglisse feuilletée d'or mis à l'épreuve par des cuisiniers amateurs.
Test du Musashi Kaijin Santoku : un couteau japonais forgé dur qui reste affûté
Kitchen Knives
Test du Musashi Kaijin Santoku : un couteau japonais forgé dur qui reste affûté
Un santoku forgé par l'un des forgerons les plus talentueux du Japon, avec une géométrie de fil qui allie précision de coupe fine à la pointe et durabilité au talon.
Duel de couteaux Nakiri : trois lames de 165mm comparées
Kitchen Knives
Duel de couteaux Nakiri : trois lames de 165mm comparées
Nous comparons les couteaux nakiri Motokuchi Nashiji Aogami #2, Shigeki Tanaka Ginsan et Yu Kurosaki Senko sur l'équilibre, la finition, la géométrie du tranchant et les performances réelles de découpe.
Duel de nakiri : trois couteaux nakiri japonais comparés
Kitchen Knives
Duel de nakiri : trois couteaux nakiri japonais comparés
Trois couteaux nakiri, trois tests de coupe. Nous comparons les nakiri Shiro Kamo, Yoshimi Kato et Mazaki 165mm pour déterminer lequel mérite une place sur votre planche.
Test du couteau trancheur Naso Diabolus Leviathan 300mm : un couteau massif à la finesse surprenante
Kitchen Knives
Test du couteau trancheur Naso Diabolus Leviathan 300mm : un couteau massif à la finesse surprenante
Un trancheur de 300mm fait main par un coutelier australien en pleine ascension, alliant esthétique rustique à fort contraste, véritable performance de coupe et finitions méticuleuses.
Cinq nouvelles trouvailles gourmandes à connaître : sauces aux herbes, mélanges d'épices, huiles pressées à froid et spiritueux issus de coproduits
Food & Drink
Cinq nouvelles trouvailles gourmandes à connaître : sauces aux herbes, mélanges d'épices, huiles pressées à froid et spiritueux issus de coproduits
Des sauces aux herbes italiennes aux mélanges d'épices indigènes australiens, en passant par les huiles de colza du Norfolk et les spiritueux élaborés à partir de coproduits alimentaires : cinq produits qui rendent la cuisine et les boissons du quotidien plus intéressantes.
Nouveaux couteaux de cuisine japonais à découvrir : neuf lames, des réassortiments aux sorties inédites
Kitchen Knives
Nouveaux couteaux de cuisine japonais à découvrir : neuf lames, des réassortiments aux sorties inédites
Des santokus Ginsan à un yanagi damas, neuf couteaux de cuisine japonais couvrant les valeurs sûres en acier inoxydable, les classiques en acier carbone et les trancheurs à simple biseau.
De nouveaux couteaux de cuisine japoniens viennent d'arriver : 15 nouveautés qui méritent un coup d'œil
Kitchen Knives
De nouveaux couteaux de cuisine japoniens viennent d'arriver : 15 nouveautés qui méritent un coup d'œil
Une nouvelle vague de couteaux japoniens artisanaux vient d'arriver, avec les bunka Honos San à finition damas, le damas arc-en-ciel de Takeshi Saji, l'Aogami Super de Shindo, les Subur Hono, Kosan et les manches personnalisés Nigar Hono.
Nouveaux couteaux de cuisine japonais et équipement d'atelier : une sélection de 11 nouveautés
Kitchen Knives
Nouveaux couteaux de cuisine japonais et équipement d'atelier : une sélection de 11 nouveautés
Des arrivées fraîches couvrant des couteaux bunka, nakiri, santoku, gyuto et sujihiki de fabricants japonais, ainsi que des rouleaux à couteaux et des tabliers qui méritent un coup d'œil.
Cinq nouveaux couteaux de cuisine japonais à ajouter à votre liste
Kitchen Knives
Cinq nouveaux couteaux de cuisine japonais à ajouter à votre liste
D'un grand nakiri en Aogami Super à une gamme Damascus inoxydable, ces cinq nouveautés couvrent un large éventail de budgets et de styles de coupe.
Nouvelles arrivées de couteaux japonais : Hatsukokoro, Yoshikane, Tanaka et plus
Kitchen Knives
Nouvelles arrivées de couteaux japonais : Hatsukokoro, Yoshikane, Tanaka et plus
Un nouveau lot de couteaux de cuisine japonais arrive, comprenant les Hatsukokoro Ginyo, deux gyutos Yoshikane 210mm, des wa-gyutos de Yoshikazu Tanaka, un nakiri Tatsujin et une nouvelle arrivée Damascus shinkito d'une acuité incroyable.
Nouvelles arrivées de couteaux japonais à découvrir : Kuruchi, Ginsan Damascus et plus
Kitchen Knives
Nouvelles arrivées de couteaux japonais à découvrir : Kuruchi, Ginsan Damascus et plus
Une nouvelle fournée de couteaux de cuisine japonais vient d'arriver, des gyutos Aogami Kuruchi abordables au travail en Damascus SPG Strix d'un forgeron en plein essor.
Test du Newham Knives Honyaki Thor Damascus à simple biseau
Kitchen Knives
Test du Newham Knives Honyaki Thor Damascus à simple biseau
Un Honyaki à simple biseau fait main, avec un motif Damascus Thor, des accents en zirconium Mokume Gane et un ura inhabituellement profond. Voici ce qu'il donne en utilisation.
Kitchen Knives
Cinq nouveaux couteaux Nigara Hamono qui méritent un examen attentif
Une nouvelle fournée de lames Nigara Hamono vient d'arriver, comprenant une paire de gyuto Anmon Damascus, deux longs sujihikis et un santoku à la finition unique.
Test du Ninja Air Fryer Max XL : rapide, croustillant et constant, mais est-il assez grand ?
Kitchen Appliances
Test du Ninja Air Fryer Max XL : rapide, croustillant et constant, mais est-il assez grand ?
Après des mois d'utilisation quasi quotidienne, un regard honnête sur ce que le Ninja Air Fryer Max XL fait bien et sur ses points faibles.
Test du Ninja Creami : peut-il vraiment préparer une glace digne de récompenses ?
Kitchen Appliances
Test du Ninja Creami : peut-il vraiment préparer une glace digne de récompenses ?
Nous avons confronté le Ninja Creami à une turbine professionnelle en utilisant les mêmes ingrédients primés afin de voir à quel point une machine domestique peut se rapprocher d'une glace de boutique haut de gamme.
Kitchen Appliances
Test du Ninja CREAMi : un fabricant de glaces compact qui a surpris nos testeurs
Six recettes, une seule machine : comment le Ninja CREAMi s'est comporté avec des glaces, sorbets, desserts sans lactose, gelatos et milkshakes lors de tests en cuisine réelle.
Appareils de cuisine Ninja testés : avis sur le Crispi, le StaySharp et le Creami Scoop and Swirl
Kitchen Appliances
Appareils de cuisine Ninja testés : avis sur le Crispi, le StaySharp et le Creami Scoop and Swirl
Trois appareils de cuisine Ninja populaires testés en conditions réelles : le friteuse en verre portable Crispi, le bloc de couteaux StaySharp avec aiguiseur intégré, et la machine à crème glacée molle Creami Scoop and Swirl.
Gadgets de cuisine Ninja testés : SLUSHi, Foodi Three-in-One Toaster et Sizzle Pro XL
Kitchen Appliances
Gadgets de cuisine Ninja testés : SLUSHi, Foodi Three-in-One Toaster et Sizzle Pro XL
Trois machines de cuisine Ninja mises à l'épreuve lors de vraies séances de cuisine et de préparation de boissons, avec des notes honnêtes, les prix et les compromis pratiques de chacune.
Test du couteau d'office Noah Vashon 6 pouces : le charme artisanal avec une finition digne d'une usine
Kitchen Knives
Test du couteau d'office Noah Vashon 6 pouces : le charme artisanal avec une finition digne d'une usine
Un couteau d'office en acier Nitro-V avec un manche en érable moiré traité shou sugi ban, qui a séduit par sa netteté, son savoir-faire et son attention au détail.
Noki Mazaki Apex Ultra Gyuto 210mm : premières impressions
Kitchen Knives
Noki Mazaki Apex Ultra Gyuto 210mm : premières impressions
Un gyuto de Sanjo en série limitée avec un noyau Apex Ultra, une enveloppe en fer doux et un finition kurouchi épaisse et texturée. Voici comment il se comporte en coupe dans le travail réel en cuisine.
HexClad vs GreenPan vs Tramontina : Quelle poêle antiadhésive survit vraiment aux mauvais traitements ?
Kitchen
HexClad vs GreenPan vs Tramontina : Quelle poêle antiadhésive survit vraiment aux mauvais traitements ?
Trois nouvelles poêles antiadhésives ont subi une série de tests de résistance pour déterminer quel revêtement tient vraiment face aux ustensiles métalliques, aux racloirs et aux chutes.
Test du Nakiri S-Grind 180mm de Northwest Designs : un prototype qui justifie sa conception
Kitchen Knives
Test du Nakiri S-Grind 180mm de Northwest Designs : un prototype qui justifie sa conception
Un mois avec le Nakiri S-Grind 180mm de la série Bastogne de Northwest Designs : libération des aliments, savoir-faire et les petites particularités à connaître avant l'achat.
Magic Spoon, Astronaut Ice Cream et Jude's : trois gourmandises qui méritent un second regard
Food & Drink
Magic Spoon, Astronaut Ice Cream et Jude's : trois gourmandises qui méritent un second regard
Un céréal riche en protéines, une collation spatiale lyophilisée et une marque de glace à bilan carbone négatif, testés et comparés pour les gourmets curieux.
Gadgets de cuisine originaux mis à l'épreuve : lesquels valent vraiment le coup ?
Kitchen Gadgets
Gadgets de cuisine originaux mis à l'épreuve : lesquels valent vraiment le coup ?
Quatre gadgets de cuisine amusants s'affrontent : des mugs d'escalade, un coupe-fromage quatre-en-un, les moules à garniture MoldBrothers et la Uten Potato Tower Machine.