Samsung Family Hub SpaceMax 評測：智能雪櫃是否物有所值？

簡介

智能雪櫃承諾多多：能顯示雪櫃內部的鏡頭、到期提醒、內建助理、食譜指引以及耗電分析。Samsung Family Hub SpaceMax 是市面上功能最齊全的型號之一，經過兩星期的實際使用，我們已清楚了解它真正為廚房帶來甚麼，以及哪些地方未如理想。

簡而言之：雪櫃和冰櫃本身表現出色，部分智能功能也確實實用。至於整個配套是否值得付溢價，就是一個更難回答的問題。

第一印象與設定

Family Hub SpaceMax 是一部大型的美式雪櫃冰櫃，其中一扇門內置大尺寸觸控屏幕。這個屏幕是所有功能的樞紐：兩個儲存格的溫度控制、雪櫃管理應用程式、音訊串流、影片應用、便利貼、白板，以及食譜查閱。

溫度控制表現良好，而且簡單易用得令人驚喜。冰櫃具備 Power Freeze 快速冷凍功能，面板讓你一眼就能查看或調整設定。你也可以透過手機應用程式管理一切，它會同步屏幕上的控制項，並提供雪櫃內部鏡頭畫面。

內部鏡頭可透過應用程式開啟，或在屏幕上以四指下滑手勢存取。對於這麼大一部雪櫃來說，鏡頭只覆蓋約兩層半的層架，視角相當有限。購物時快速看一眼十分方便，但別指望能看到完整清單。

食物追蹤與到期提醒

最亮眼的功能是食物清單。你可以手動加入食材及其到期日，雪櫃會在某件食物臨近到期時提醒你。聽起來平平無奇，但它解決了一個真實問題：食物被推到雪櫃深處，直到無法挽救才被發現。

目前所有操作都是手動進行，所以你要花幾分鐘輸入買回來的食材。配套應用程式提供肉類條碼及標籤掃描功能，聲稱可自動記錄項目，但我們用來自多間超市的多件包裝反覆測試，它都無法連接。若它運作正常，將能實質減少食物浪費；但就今日而言，它像是尚未完全成熟的技術。

如果你肯下功夫，回報是真實的：浪費的食物減少、突發的採購次數減少，還可以隨時掌握廚房裏實際有甚麼，並按到期日排序。

使用內建助理下廚

雪櫃運行 Samsung 的語音助理 Bixby。語音控制應付基本操作綽綽有餘：查看雪櫃內部、設定已命名計時器、加入備忘及開啟食譜。它有時會聽錯，而學會用它預期的方式表達指令，需要一點耐性。

內建食譜功能讓你瀏覽食譜、將缺少的食材加入購物清單，並透過 View In Fridge 功能查看你已有哪些食材。它也提供逐步語音導引烹飪，但體驗好壞參半：指令以大段文字而非清晰的單一步驟呈現，開始前沒有器具清單，有些食譜讀起來就像完全為另一個網站而寫。不過，同時管理多個已命名計時器，在你同時處理多樣食材時確實非常實用。

你也可以在屏幕上串流音樂和觀看網上影片，令雪櫃搖身一變，成為下廚時意外稱職的廚房娛樂樞紐。

耗電監測與度假模式

雪櫃會追蹤耗電量，並在應用程式內連同電費估算一併顯示。測試期間，在最冷設定、炎熱的工作室環境下，它估算整個月約 £10.92。這個數字如何計算並不清楚，但能夠掌握日常運作成本本身已是不錯的賣點，一般雪櫃都不會提供。

度假模式會將雪櫃儲存格溫度上調至攝氏 17 度以下，在保持冰櫃正常運作的同時盡量減低耗電。它專為只留下一批醬料、醃漬物和長保鮮食品的外遊而設。它不會完全關閉雪櫃，但確實能合理地減輕製冷負荷。

購買前須考慮的事項

價格是廚房裏最大的問題。一部不帶智能功能和屏幕的 Samsung 高階雪櫃冰櫃售價約 £1,000，而 Family Hub SpaceMax 則約 £2,600。即是說，屏幕、喇叭、鏡頭和軟件就要多付約 £1,600。

軟件雖然有潛力，但仍未臻完善。肉類掃描未能穩定運作，語音辨識時好時壞，食譜體驗亦極視乎個別食譜的質素。這類第一代智能功能，通常會隨時間逐步成熟。

食物清單功能是整個概念最有力的理據。它將食物浪費、節省開支和採購安排幾條線索整合成一個真正實用的工具——前提是你願意堅持使用。

購買建議

這是一部為特定買家而設的雪櫃：廚房空間寬敞、本來就打算購買頂級美式雪櫃冰櫃，並想在上面加一層智能功能的家庭。如果你經常下廚、負責安排全家的食材採購，又喜歡到期提醒和家庭共用屏幕的概念，這些個別功能確實有價值。

如果你是小家庭，或者只想要出色的製冷表現，一部非智能的高階型號能以低得多的價錢提供大部分實際效益。如果你喜歡這個概念但被價格嚇退，等待後續版本推出，或等待其他品牌推動市場發展，也是合理的選擇。

結論

Samsung Family Hub SpaceMax 把雪櫃應有的本分做得非常好，同時加上由真正實用（如食物到期追蹤和耗電監測）到尚未成熟（如條碼掃描）不等的一系列智能功能。為一部平板、喇叭和鏡頭裝在本已出色的雪櫃冰櫃上而付出如此高價，代價不輕；但對合適的家庭來說，單是食物追蹤生態系統，長遠而言已足以令這筆溢價變得值得。