Avis indépendants
De la technologie quotidienne et des produits pour la maison au style de vie et aux équipements spécialisés, chaque avis se concentre sur l'utilisation pratique, les points forts, les limites et à qui le produit convient.
Kitchen & Home
Une machine à composter de comptoir de Sage et deux fines kombuchas faiblement alcoolisées d'Ama Brewery, mises à l'épreuve lors d'une véritable séance de dégustation et d'essai pour voir ce qui mérite une place dans votre cuisine.
Kitchen Knives
Les deux séries utilisent le même acier allemand, mais le forgé, la dureté, l'équilibre et le prix les distinguent. Voici comment se comparent les Wusthof Classic et Gourmet après des années d'utilisation régulière.
Kitchen Knives
Un comparatif côte à côte des couteaux de chef Wusthof Classic, Ikon et Classic Ikon, avec des alternatives moins chères chez Zwilling, Misen, Cangshan et Victorinox qui méritent réflexion en premier.
Kitchen Knives
Une comparaison côte à côte de deux des meilleurs couteaux de chef du marché, couvrant la conception de la lame, l'acier, la construction, la garantie et le prix.
Kitchen Knives
Deux couteaux de chef de 8 pouces entièrement forgés, issus du même acier allemand, avec des conceptions de manche et de mitre très différentes. Voici comment ils se comparent.
Kitchen Knives
Les Wusthof Classic et Classic Ikon s'affrontent face aux Zwilling Pro et Professional S dans un examen détaillé du profil de lame, de l'équilibre et du confort.
Kitchen Knives
Un couteau petty chef de série production de 175 mm en acier AEB-L, avec une meule entièrement convexe et un manche remarquablement travaillé. Testé sur des fruits et légumes que la plupart d'entre nous n'ont jamais coupés auparavant.
Kitchen Knives
Un face-à-face entre deux gyutos de style kirituke : le Yoshikane 210mm en acier White #2 et le Tosaichi 240mm en Aogami Super, testés sur des carottes, des poivrons, des oignons et des patates douces.
Kitchen Knives
Un couteau SG2 Migaki Damascus entièrement fini à la main, issu du Takefu Knife Village, avec 63 couches, un dos galbé et un profil étonnamment polyvalent.
Kitchen Knives
Un gyuto martelé à la main spectaculaire, construit sur de l'acier carbone Aogami Super, avec des biseaux fins, une连接ure inox et un manche en wengé véritablement confortable.
Kitchen Knives
Un regard attentif sur deux gammes de couteaux japonais impressionnantes : la série raffinée Yu Kurosaki Senko Desert Ironwood et la gamme de yanagiba Hatsukoro Shira Sagi, au rapport qualité-prix remarquable.
Kitchen Appliances
Après plus de 50 fournées de riz avec huit cuiseurs, voici comment Zojirushi se compare au bien moins cher Cosori sur le riz blanc, le riz complet, le riz à sushi, les temps de cuisson et l'usage quotidien.
Kitchen Knives
Après un test de longue durée, nous examinons ce qui distingue le couteau de chef Zwilling Pro, ses points faibles, et comment il se compare aux modèles Misen, Made In, Victorinox et Wusthof.
Kitchen Knives
Les deux collections sont forgées en Allemagne dans le même acier, mais le bolstre et le design de la lame les distinguent. Voici comment choisir.
Kitchen Gadgets
Nous revenons sur quatre gadgets de cuisine emblématiques des années 2000, du Jamie Oliver Flavour Shaker au Presto Pizzazz, et nous nous demandons lesquels méritent encore une place sur le plan de travail.
Kitchen
Nous avons confronté un équipement de cuisine Aldi complet à des poêles, bouilloires et grille-pain plus chers pour voir où le matériel budget tient réellement ses promesses et où il montre ses limites.
Cookware
Après des années de cuisine avec chaque collection All-Clad, voici un regard honnête sur le design, les performances, la durabilité, et si le prix premium reste justifié.
Kitchen Gadgets
Quatre gadgets de cuisine anciens, d'une cuillère à Stilton victorienne à une embousseuse à saucisses du 19e siècle, mis à l'épreuve par des cuisiniers amateurs pour déterminer lesquels méritent encore une place dans une cuisine moderne.
Food & Drink
Des curds de cheddar frais et craquants à un bleu né d'un heureux accident en passant par une petite boule suisse poivrée, trois fromages distinctifs qui méritent chacun leur place.
Kitchen Knives
Cinq couteaux santoku passent les tests de la tomate, de l'oignon, de la patate douce et de l'oignon nouveau pour déterminer lequel mérite la couronne.
BBQ Gadgets
Trois gadgets barbecue mis à l'épreuve lors de vraies sessions de cuisson, avec des notes honnêtes sur ceux pour qui chacun a vraiment un intérêt.
Kitchen
Nous avons testé 10 ouvre-boîtes dans les catégories manuelles, de sécurité et électriques, en ouvrant plus de 70 boîtes pour déterminer quels modèles valent l'achat et lesquels éviter.
Food & Drink
Douze produits saisonniers d'Iceland, Waitrose, Lidl, M&S, Sainsbury's et Asda, dégustés et répartis en quatre catégories pour vous aider à décider ce qui mérite une place sur la table.
Kitchen
Nous avons soumis neuf des planches à découper les mieux notées à des tests d'émoussement des couteaux, de bruit, de taches et de durabilité à long terme pour déterminer lesquelles valent vraiment l'achat.
Gift Guides
Six idées de cadeaux attentionnés pour ceux qui aiment cuisiner, des pinces de cuisine de précision aux livres de cuisine qui ont du caractère.
Outdoor Food
Un curry, une purée alpine au fromage, un plat de porc et un riz au lait mis à l'épreuve dans des conditions extérieures froides et humides.
Kitchen Gadgets
Un examen pratique de quatre gadgets de cuisine français originaux : des plats à escargots vintage, la Clé Du Vin de Peugeot pour vieillir le vin, une guillotine à saucisson et une pierre à griller de table.
Frozen Food Reviews
Nous avons cuit quatre bâtonnets de poisson de supermarché et les avons goûtés côte à côte. Deux options Gorton's se sont distinguées, un choix sans gluten a mérité le respect, et un mélange à cinq poissons a déçu.
Kitchen Knives
Nous avons soumis 19 couteaux gyuto à un test de planches, de julienne et de gros dés de patate douce. Les résultats montrent que le prix et la performance ne vont pas toujours de pair.
Kitchen Knives
Un panorama complet des couteaux gyuto, des modèles inox adaptés aux débutants aux lames de performance en acier carbone ultra-fines, classés selon les besoins d'entretien et le niveau de compétence.