Oberoende recensioner
Från vardagsteknik och hemprodukter till livsstils- och specialistutrustning fokuserar varje recension på praktisk användning, styrkor, begränsningar och vem produkten passar för.
Food & Drink Reviews
Fyra matvarumärken från Shark Tank India testade på riktigt: ett kraftfullt kallt kaffe, jackfruit-BBQ, frysta momos och en gujaratisk tamarind-dadel-twister.
Food & Drink
Från en tandoori paneer-pizza till kladdfria honungspinnar – vi testade sex omskrivna livsmedelsvarumärken och delar med oss av ärliga första intryck, betyg och vem varje produkt egentligen passar.
Kitchen Knives
Sex japanska knivar som kommer närmast idealet om äkta vassa: hårt stål, höga tunna slipningar och eggar som slipats för att både bita och glida samtidigt.
Knife Sharpening
En dubbelsidig slipsten med korn 600/1200 från mästersliparen Takayuki Shibata som låter hemmaanvändare återskapa hans teknik för differentiell kornslipning, för eggar med både bett och polering.
Kitchen Knives
En lång, slank japansk skärare som visar sig vara betydligt mer mångsidig än sitt rygte antyder – lika bra på grönsaker som på protein.
Kitchen Knives
Två rustika, handsmidda knivar från en svärdssmidetradition i Fukuoka, byggda på traditionell warikomi-konstruktion och Aogami #2 kolstål.
Kitchen Knives
En närmare titt på Shun Classic-knivar: Damascus-beklädda blad, en VG-MAX-skärkärna och den flisningsrisk du bör känna till innan du köper.
Kitchen Knives
En smidd gyuto i 1.2419 monostål från en österrikisk tillverkare, med ett fasetterat handtag i sandelträ och ebenholts och prestanda som motiverar priset.
Cookbooks
Efter att ha lagat 16 recept ur Sift fann vi en teknikdriven bok om bakverk som belönar tålamod, tål misslyckanden och faktiskt gör dig till en bättre bagare.
Meal Kits
En trerätters meal kit med Michelin-stjärnor från en av Storbritanniens ledande kockar, levererad till din dörr. Så här fungerar den i ett riktigt hemkök.
Food & Drink
Vi smakade sex smaker från Slow Chan Glass blind, från rosa guava till mango, för att se om långsam vispning verkligen gör skillnad i konsistens och smak.
Kitchen Gadgets
Vi satte fyra kompakta köksprylar på prov för att se vilka som verkligen sparar plats och vilka som bara skapar rörighet.
Kitchen Gadgets
En skedsylus, en smart flaska, en livsmedelsskrivare och en Alexa-kaffemaskin testas på nära håll. Två är verkligen användbara, två mindre så.
Food & Drink
En titt på GOOD KOFFEE kolsyrat iskaffe inspirerat av vietnamiskt gatukaffe, och Colive olivolja, skapad från oliver odlade på båda sidor om delningen på Cypern.
Pantry Ingredients
Två mycket olika sojasåser som visar hur långt kategorin sträcker sig bortom standardflaskan i matvarubutiken, med praktiska användningsområden för var och en.
Kitchen Accessories
Varför mat stänker från början, och hur SplatterDom, ett silikonskydd mot stänk, håller din spishäll ren utan att fånga in ånga som ett lock.
Kitchen Gear
Ett enkelt ramverk för att avgöra när dyr köksutrustning är värd pengarna, med tips om kvarnar, vattenkokare, kastruller, glassmaskiner och kafferostare.
Cookware
Vi har nio vanliga myter om rostfria stekpannor på prov, från att steka ägg utan att det fastnar till om tjockare pannor verkligen är bättre.
Kitchen Appliances
Tre KitchenAid-maskiner med tilt-head ställs mot tre billigare alternativ i tester med vispad grädde, kakdeg och pizzadeg för att se vad extrapengarna faktiskt ger.
Food & Drink
Ett smaktest av Starbucks julmeny, från varm choklad och latte till morotskakan och en kryddad kall dryck som stjäl showen.
Cookware
Månader av matlagning med Stargazers gjutjärnspanna: vad som gör den speciell, var den faller short, och vem som faktiskt bör betala premiumpriset.
Cookbooks
Vi lagade 23 av de 226 recepten i Start Here under sex dagar. Här är vad som fungerade, vad som inte gjorde det, och om nybörjare verkligen ska börja här.
Kitchen
Praktisk testning av Staubs emaljerade gjutjärnsgryta med fokus på värmelagring, fuktkontroll och var den kommer till kort mot Le Creuset och Lodge.
Food & Drink
Från KFC-godisbitar till banan-choklad-Fanta – fem ovanliga limited edition-snacks testas med ärliga betyg och köpråd.
Cookware
En tre lager bondad panna som lovar jämn värme, låg vikt och en årbar yta i kolstål. Vi testade alla tre påståenden.
Food & Drink
En flaska i kartong, frysertorkade örter, öl bryggt på överskottsbread och pasta samt ett växtbaserat filébjudande: fem trender som faktiskt är meningsfulla.
Kitchen Knives
En helt handgjord, handsmidd Damaskuskokkniv från en fransk smed, testad på potatis, lök, kött med mera. Här skiner den – och här kommer den kort.
Kitchen Knives
En 210 mm honyaki-nikiri i 125sc-stål från den franska knivmakaren Syl've M, med enastående skärprestanda och några komfort-brister värda att känna till.
Kitchen Knives
Från VG10 Tsuchime till de nästan omöjliga att hitta Uchigumo och Hana – en närmare titt på sex knivar från Takamura och vilka de passar bäst för.
Kitchen Knives
En närmare titt på två japanska köksknivar från en dedikerad samling: 210 mm Takeda Mira Roshi och Koichi Hanasuki Masakagi, med ärliga anteckningar om vad som gör var och en värd att äga.