Oberoende recensioner
Från vardagsteknik och hemprodukter till livsstils- och specialistutrustning fokuserar varje recension på praktisk användning, styrkor, begränsningar och vem produkten passar för.
Kitchen Knives
Takeda Shosuis NAS 240mm Gyuto är förvånansvärt tunn, ovanligt lätt och helt annorlunda än andra japanska knivar. Här är vad som gör den speciell och vem den passar.
Kitchen Knives
Två köksknivsserier från en certifierad traditionell mästarsmed i Echizen, var och en med distinkta ytor, utmärkt passform och finish, och mycket olika karaktär.
Kitchen Knives
En närmare titt på fyra Teada-knivar, med fokus på hur var och en skär, var var och en lyser och vilket blad som passar din matlagningsstil.
Cookware
En närmare titt på hur teflon- och keramiska non-stick-beläggningar jämförs när det gäller säkerhet, matreleaseringsförmåga och långsiktig hållbarhet, med Calphalon- och Cuisinart-pannor i fokus.
Kitchen Gadgets
En degknådningspåse, en handhållen grönsaksskalare, en vinbladsrullare och en glidande pizzaspade ställs mot varandra. Här är vad som fungerade, vad som floppade och vad vi faktiskt skulle betala för.
Japanese Kitchen Knives
Denka-serien kombinerar rostfritt klätt Aogami Super-stål med en remarkantlig egenskapsgeometri, men räkna med hantverksmässiga imperfektioner på vägen.
Food & Kitchen
Från prisvärd mezcal och yuzu super juice till en uppfinningsrik kolstålspanna och en futuristisk induktionshäll – de produkter vi continually nådde efter i år.
Cookbooks
En första testlagning av Zaynab Issas kokbok, från en mysig kyckling- och risrätt på två timmar till de genomtänkta alternativen som gör varje recept anpassningsbart.
Kitchen Gadgets
Vi testade fyra av TikTok Shops mest populära köksprylar, från en keramisk rivplatta till en kebabställning för airfryer. Här är vad som faktiskt fungerade.
Kitchen Appliances
Tokit Omni Cook samlar hackning, stekning, vägning, gryt kokning och ångkokning i en enda bänkmaskin. Här är hur den klarar en komplett vardagsmiddag på 30 minuter.
Knife Sharpening
En närmare titt på Tokushu Knives handtillverkade läderstroppar och diamantslip pasta – två verktyg som håller japanska köksknivar i toppform.
Japanese Kitchen Knives
Tio japanska köksknivar med starka berättelser, enastående hantverk och verklig prestanda för 2026 – från en kanadensisktillverkad bunka till ett barberartunt sujihiki.
Kitchen Knives
Sju iögonfallande japanska knivar i formerna gyuto, santoku, nakiri, yanagiba och sujihiki, från nybörjarvänligt kolstål till handvecklat damast.
Kitchen Knives
En handsmidd damaskussantoku från en tredje generations knivsmed i Sanjo som kostar mer än de flesta högdagerknivar i köket, men som vinner hjärtan av skäl som sträcker sig bortom skärprestanda.
Kitchen Knives
En handhamrad 180 mm Hakata byggd med Isamitsu, med en djupgående custom-konfigurator, utmärkt handtagspassning och en unboxing-upplevelse som känns genuint genomtänkt.
Kitchen Tools
Vi testade den virala Tumbler-rullsliparen i ett mätt test och tog en sliten tandad smörmess från 1 410 till cirka 220 gram skärtryck på 30 minuter.
Kitchen Knife Sharpening
Vi ställde Tumblers rullslip mot ett enkelt vätstensupplägg med Tojiro Togi Grip vinkelhållare, och resultaten blev tydligare än väntat.
Cookbooks
Vi lagade 17 av de 76 recepten i Turkey and the Wolf-kokboken under fem dagar. Så här betygsatte den när det gäller tillgänglighet, design, smak, skrivande och värde.
Cookbooks
Vi lagade 14 recept från Veg Table på fem dagar. Så här står sig boken mot Nik Sharmas tidigare vetenskapligt grundade bok The Flavor Equation – och vilken passar ditt kök bäst.
Cookware
En rostfri stekpanna med en plasmasmält titan-yta, testad för hakteknik, repor resistance, korrosion och jämn värme under fyra månaders daglig matlagning.
Kitchen Organization
Starka magneter, inget borrande och en faktiskt smart användning av kylskåpets outnyttjade yta. Här är vad Vinsani Magnetic Spice Racks gör rätt och var förbehållen finns.
Kitchen Gadgets
En 125 år gammal äppelskalare med handvev och en plastdekorationsskärare från 1980-talet får en ordentlig hands-on-bedömning. Här är vad som fortfarande håller måttet och vad som hör hemma i det förflutna.
Kitchen Gadgets
Två klassiska köksredskap på prov: en dansk guillotinliknande brödskärare och en canapéform med fyra former som bygger flerlagersbibitar i ett enda tryck.
Kitchen Gadgets
En glassskopa, en antik kaffekvarn, en majonnästillverkningsapparat från 1930-talet och en kycklingbenform från 1950-talet får jobba för att se vilka vintage-redskap som fortfarande håller måttet.
Food & Drink
Från en Amul-kaffeglasspinne för ₹20 till en premiumburk med karamellog pekannötter för ₹365 – vi betygsätter åtta trendande glassar på smak, textur och ärligt värde.
Kitchen Knives
Knivar i kolstål med rostfritt hölje och en slående matt-glansig polering, smidda av en ensam smed i Sanjo City, byggda för skarpare egg med mindre skötsel än ett helkolstålblad.
Kitchen Gadgets
Lökglasögon, en självrörande mugg, en miniwaffeljärn och en fruktformskniv genomgående praktisk testning, med ärliga betyg för varje produkt.
Knife Sharpening
Första intrycken av Whetstone Sentimi-slipstenarna från Rocky Tsujio, testade på en rostfria R2-gyuto och ett kolfri stål-blad i white #2.
Kitchen Knives
En närmare titt på sex japanska köksknivar från två mycket olika prisklasser, och vad som faktiskt driver skillnaden: stål, skaft, ytbehandlingar, slipning och hantverksskick.
Kitchen Knives
En 132 mm handgjord kokkniv med glansigt etsad yta, uttalad C-grind och enastående food release, men som hålls tillbaka av tjocklek bakom eggen och ett högt pris.