Kitchen Knives
Faca de chef Misen vs. Made In: qual delas merece um lugar na sua bancada?
Duas facas de chef acessíveis vendidas direto ao consumidor, comparadas em design de cabo, perfil da lâmina, aço, construção e preço.
Avaliações independentes
Avaliações de produtos e guias de compra – 26 / 942
De tecnologia do dia a dia e produtos para casa a estilo de vida e equipamentos especializados, cada avaliação se concentra no uso prático, pontos fortes, limitações e para quem o produto realmente é indicado.
Análise do Mitsubishi TO-ST1-T: A torradeira de uma fatia de £300 que realmente entrega
Kitchen Appliances
Análise do Mitsubishi TO-ST1-T: A torradeira de uma fatia de £300 que realmente entrega
Um olhar prático sobre a famosa e cara Mitsubishi TO-ST1-T, a torradeira vendida apenas no Japão que sela a umidade em cada fatia e produz uma torrada diferente de tudo o que existe.
Saya Personalizada da Mojo Art Studios: Arte Feita à Mão para Sua Faca de Chef
Kitchen Knife Accessories
Saya Personalizada da Mojo Art Studios: Arte Feita à Mão para Sua Faca de Chef
Uma saya pintada sob encomenda construída a partir de apenas um esquema, com arte detalhada inspirada em Michelangelo e detalhes cuidadosos de embalagem.
Análise da Apex Bunka da Monolith Knives: DNA artesanal em uma faca de produção em lotes
Kitchen Knives
Análise da Apex Bunka da Monolith Knives: DNA artesanal em uma faca de produção em lotes
A primeira série de produção em lotes da Monolith Knives traz o aço super Takafu Aomi, latão e nogueira da Virgínia a um público maior. Veja como a Apex Bunka se sai em testes reais de corte.
Cookware
12 Panelas e Frigideiras Caras Testadas: Quais Valem o Investimento
Testamos as frigideiras, grelhas e panelas de ferro mais caras da Field Company, All-Clad, Hestan, Demeyere, Le Creuset e outras. Aqui está o que justifica o preço.
Três Ingredientes Gourmet Que Perguntam: Caros ou Pretensiosos?
Gourmet Food
Três Ingredientes Gourmet Que Perguntam: Caros ou Pretensiosos?
A pimenta mais cara do mundo, um óleo de cozinha à base de algas e uma trufa de alcaçuz com folha de ouro postos à prova de sabor por cozinheiros amadores.
Análise da Musashi Kaijin Santoku: Uma Faca Japonesa Forjada Rígida que Mantém o Fio
Kitchen Knives
Análise da Musashi Kaijin Santoku: Uma Faca Japonesa Forjada Rígida que Mantém o Fio
Uma santoku forjada por um dos ferreiros mais habilidosos do Japão, com uma geometria de fio que equilibra precisão de corte fino na ponta com durabilidade no calcanhar.
Disputa de Facas Nakiri: Três Lâminas de 165mm em Comparação
Kitchen Knives
Disputa de Facas Nakiri: Três Lâminas de 165mm em Comparação
Comparamos as facas nakiri Motokuchi Nashiji Aogami #2, Shigeki Tanaka Ginsan e Yu Kurosaki Senko em equilíbrio, acabamento, geometria do fio e desempenho real de corte.
Duelo de Nakiris: Três Facas Japonesas Nakiri Comparadas
Kitchen Knives
Duelo de Nakiris: Três Facas Japonesas Nakiri Comparadas
Três facas nakiri, três testes de corte. Comparamos a Shiro Kamo, a Yoshimi Kato e a Mazaki 165mm nakiri para descobrir qual merece um lugar na sua tábua.
Análise do Fatrador Naso Diabolus Leviathan 300mm: Uma Faca Enorme Com Surpreendente Refinamento
Kitchen Knives
Análise do Fatrador Naso Diabolus Leviathan 300mm: Uma Faca Enorme Com Surpreendente Refinamento
Um fatrador artesanal de 300mm de um fabricante australiano em ascensão que combina estética rústica e de alto contraste com desempenho de corte genuíno e acabamento meticuloso.
Cinco Novos Achados de Comida e Bebida Que Valem a Pena Conhecer: Molhos de Ervas, Misturas de Especiarias, Óleos Prensados a Frio e Destilados de Subprodutos
Food & Drink
Cinco Novos Achados de Comida e Bebida Que Valem a Pena Conhecer: Molhos de Ervas, Misturas de Especiarias, Óleos Prensados a Frio e Destilados de Subprodutos
De molhos italianos de ervas a misturas australianas de especiarias indígenas, óleos de canola de Norfolk e destilados feitos de subprodutos alimentícios, cinco produtos que deixam o dia a dia da cozinha e das bebidas mais interessante.
Novas facas de cozinha japonesas que valem a pena conhecer: nove lâminas de reposições a lançamentos inéditos
Kitchen Knives
Novas facas de cozinha japonesas que valem a pena conhecer: nove lâminas de reposições a lançamentos inéditos
De santokus em aço Ginsan a um yanagi damasco, nove facas de cozinha japonesas cobrindo cavalo-de-batalha em inox, clássicos em aço carbono e fatiadores de um só fio.
Novas Facas de Cozinha Japonesas Acabaram de Chegar: 15 Lançamentos que Merecem sua Atenção
Kitchen Knives
Novas Facas de Cozinha Japonesas Acabaram de Chegar: 15 Lançamentos que Merecem sua Atenção
Uma nova leva de facas japonesas artesanais chegou, de bunkas com acabamento Damascus Honos San a Takeshi Saji rainbow Damascus, Shindo Aogami Super, Subur Hono, Kosan e cabos customizados Nigar Hono.
Novas Facas de Cozinha Japonesas e Acessórios: Um Roundup de 11 Novidades
Kitchen Knives
Novas Facas de Cozinha Japonesas e Acessórios: Um Roundup de 11 Novidades
Novidades cobrindo facas bunka, nakiri, santoku, gyuto e sujihiki de fabricantes japoneses, além de wraps para facas e aventais que valem a pena conferir.
Cinco Facas de Cozinha Japonesas Novas Que Merecem Entrar na Sua Lista
Kitchen Knives
Cinco Facas de Cozinha Japonesas Novas Que Merecem Entrar na Sua Lista
De um nakiri alto em Aogami Super a uma linha em Damascus inoxidável, estas cinco novidades cobrem uma ampla variedade de orçamentos e estilos de corte.
Novas Facas Japonesas: Hatsukokoro, Yoshikane, Tanaka e Mais
Kitchen Knives
Novas Facas Japonesas: Hatsukokoro, Yoshikane, Tanaka e Mais
Um novo lote de facas de cozinha japonesas chega, incluindo Hatsukokoro Ginyo, dois gyutos Yoshikane 210mm, wa-gyutos de Yoshikazu Tanaka, um nakiri Tatsujin e um novo shinkito Damascus absurdamente afiado.
Novas facas japonesas que chegaram e valem a pena: Kuruchi, Ginsan Damascus e mais
Kitchen Knives
Novas facas japonesas que chegaram e valem a pena: Kuruchi, Ginsan Damascus e mais
Um novo lote de facas de cozinha japonesas acabou de chegar, dos gyutos Aogami Kuruchi acessíveis ao trabalho em Damascus SPG Strix de um ferreiro em ascensão.
Review da Newham Knives Honyaki Thor Damascus de Fio Simples
Kitchen Knives
Review da Newham Knives Honyaki Thor Damascus de Fio Simples
Uma Honyaki de fio simples feita à mão com padrão Damascus Thor, detalhes em zircônio Mokume Gane e um ura excepcionalmente profundo. Veja como é usá-la.
Kitchen Knives
Cinco novas facas da Nigara Hamono que merecem uma análise atenta
Um novo lote de lâminas da Nigara Hamono chegou, incluindo uma dupla de gyutos em Anmon Damascus, dois longos sujihikis e um santoku com acabamento singular.
Análise da Ninja Air Fryer Max XL: Rápida, Crocante e Consistente, Mas Será Que é Grande o Suficiente?
Kitchen Appliances
Análise da Ninja Air Fryer Max XL: Rápida, Crocante e Consistente, Mas Será Que é Grande o Suficiente?
Depois de meses de uso quase diário, uma análise honesta do que a Ninja Air Fryer Max XL faz bem e onde fica aquém.
Análise da Ninja Creami: Ela Realmente Faz Sorvete Premiado?
Kitchen Appliances
Análise da Ninja Creami: Ela Realmente Faz Sorvete Premiado?
Colocamos a Ninja Creami frente a frente com uma batedeira profissional de sorvete usando os mesmos ingredientes premiados para ver o quão perto uma máquina doméstica consegue chegar do sorvete premium de sorveteria.
Kitchen Appliances
Análise da Ninja CREAMi: Uma Sorveteira Compacta que Surpreendeu Nossos Testadores
Seis receitas, um único aparelho: como a Ninja CREAMi se saiu com sorvete, sorbet, versão sem lactose, gelato e milkshake em testes reais de cozinha.
Eletrodomésticos Ninja Testados: Crispi, StaySharp e Creami Scoop and Swirl Avaliados
Kitchen Appliances
Eletrodomésticos Ninja Testados: Crispi, StaySharp e Creami Scoop and Swirl Avaliados
Três eletrodomésticos Ninja populares testados na prática: a air fryer portátil de vidro Crispi, o bloco de facas StaySharp com afiador embutido e a máquina de sorvete Creami Scoop and Swirl.
Gadgets de Cozinha Ninja Testados: SLUSHi, Foodi Three-in-One Toaster e Sizzle Pro XL
Kitchen Appliances
Gadgets de Cozinha Ninja Testados: SLUSHi, Foodi Three-in-One Toaster e Sizzle Pro XL
Três máquinas de cozinha da Ninja colocadas à prova em sessões reais de cozinha e de preparo de bebidas, com notas honestas, preços e os compromissos práticos de cada uma.
Análise da Faca Utilitária Noah Vashon de 6 Polegadas: Charme Artesanal com Acabamento de Nível Industrial
Kitchen Knives
Análise da Faca Utilitária Noah Vashon de 6 Polegadas: Charme Artesanal com Acabamento de Nível Industrial
Uma faca utilitária em aço Nitro-V com cabo de maple curvo em shou sugi ban que impressionou pelo fio, artesanato e atenção aos detalhes.
Noki Mazaki Apex Ultra Gyuto 210mm: Primeiras Impressões
Kitchen Knives
Noki Mazaki Apex Ultra Gyuto 210mm: Primeiras Impressões
Um gyuto de edição limitada de Sanjo com núcleo Apex Ultra, revestimento em ferro macio e um acabamento kurouchi espesso e texturizado. Veja como ele corta no trabalho real de cozinha.
HexClad vs GreenPan vs Tramontina: Qual Frigideira Antiaderente Realmente Sobrevive ao Abuso?
Kitchen
HexClad vs GreenPan vs Tramontina: Qual Frigideira Antiaderente Realmente Sobrevive ao Abuso?
Três frigideiras antiaderentes novas passaram por uma série de testes de estresse para descobrir qual revestimento realmente resiste a utensílios de metal, raspadores e quedas.
Review da Nakiri Northwest Designs 180mm S-Grind: Um Protótipo Que Justifica Seu Grind
Kitchen Knives
Review da Nakiri Northwest Designs 180mm S-Grind: Um Protótipo Que Justifica Seu Grind
Um mês com a nakiri 180mm S-Grind da série Bastogne da Northwest Designs: food release, acabamento artesanal e as pequenas peculiaridades que vale conhecer antes de comprar.
Magic Spoon, Astronaut Ice Cream e Jude's: três guloseimas que merecem uma segunda olhada
Food & Drink
Magic Spoon, Astronaut Ice Cream e Jude's: três guloseimas que merecem uma segunda olhada
Um cereal rico em proteínas, um lanche espacial liofilizado e uma marca de sorvete com pegada de carbono negativa, testados e comparados para compradores curiosos.
Gadgets Culinários Diferentes em Teste: Quais Vale Realmente a Pena?
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Quatro gadgets divertidos de cozinha frente a frente: canecas de escalada, um cortador de queijo quatro em um, formas para guarnição da MoldBrothers e a Uten Potato Tower Machine.