Kitchen Gear
最佳平價廚房用品:八款超值好物推薦
八款以合理價格帶來出色表現的廚房工具,以及購買前值得權衡的取捨之處。
獨立評測
從日常科技與家居用品到生活與專業器材,每篇評測都專注於實際使用情境、相容性、產品優勢、實際限制及適合哪些使用者。
Kitchen Gear
八款以合理價格帶來出色表現的廚房工具,以及購買前值得權衡的取捨之處。
Kitchen Knives
我們的測試顯示,大多數刀座組合其實不划算。這裡告訴你幾乎能應付所有廚房任務的三把核心刀具,以及更聰明的收納選擇。
Kitchen & Food
從番茄醬、粗粒芥末醬到燒烤醬和複合奶油,這些醬料能把平凡漢堡變成令人渴望的美味。
Kitchen Storage
我們將奶油鐘與奶油保鮮盒並排實測後,選出兩款讓奶油保鮮、風味十足且好塗抹的明顯贏家。
Bakeware
五款值得珍藏的蛋糕模具,從分層蛋糕、起司蛋糕、點心蛋糕、長條蛋糕到邦特蛋糕,一應俱全。
Kitchen Tools
在 11 款開罐器的比較測試中,兩款脫穎而出:一款是熟悉的傳統款式,另一款是切開後不留銳利邊緣的安全型開罐器。
Food Reviews
四款現成蔓越莓醬正面對決,從整顆果粒型到果凍型。在眾多參賽者中,一款簡單的勝出者脫穎而出。
Kitchen Pantry
並排比較兩款在品嚐測試中獲得最高評價的罐裝番茄丁,以及在購買前標籤上該注意哪些資訊。
Food & Pantry
從水浸到橄欖油浸裝罐,這四個罐裝鮪魚品牌告訴你,濕潤多汁、風味十足的鮪魚與乾柴令人失望的罐頭之間,差別究竟在哪裡。
Pantry Staples
七個品牌的罐裝整顆番茄在同一款簡易番茄醬中正面對決,看看哪些品牌真的經得起味覺考驗。
Cookware
我們從 10 款鑄鐵烤盤測試中比較兩款脫穎而出的產品,涵蓋凸紋高度、重量、把手與烤痕品質。
Cookware
在實測 11 款已預先開鍋的 12 吋鑄鐵平底鍋後,有兩款脫穎而出:一款是來自 Smithey Ironware 的精緻高階之選,另一款則是 Lodge 的可靠超值首選。
Kitchen Tools
兩款讓測試過程物超所值的刨絲器:一把鋒利無比的 Microplane 細刨,適合刨取檸檬皮屑與細絲;以及一台 Xylis 旋轉式刨絲器,安全又能刨出豐盛的起司堆。
Kitchen Pantry
我們比較 Swanson、Better Than Bouillon、Knorr 和 Kettle & Fire 的雞高湯,從風味、形式與成分表三方面評比,找出哪一款值得進駐你的廚房。
Food & Kitchen
我們試喝了十款超市販售的雞高湯、雞湯汁、湯塊粉與濃縮湯底,找出哪些真的喝起來像在家熬的,哪些應該直接放回貨架上。
Baking
我們從風味濃度、口感與方便性三方面比較四款盒裝巧克力蛋糕粉,找出哪些真的吃得出巧克力味。
Kitchen Ingredients
從無糖烘焙巧克力到絲滑的 48% 牛奶巧克力排,五款在廚房各有明確用途的巧克力精選。
Kitchen
我們榨了數百顆檸檬、萊姆、柳橙和葡萄柚,找出真正值得佔據你廚房檯面的柑橘榨汁機。
Kitchen Tools
在將六款濾鍋進行正面對決測試後,RSVP International 精密穿孔五夸脫款式再次奪冠。以下是它值得約 26 美元價位的原因。
Coffee
四款超市冷萃咖啡進行並排品評,包括即飲款、濃縮液,以及加入菊苣的紐奧良風格選擇。
Kitchen & Dining
七組拋棄式餐具經過真實進食測試,有兩組脫穎而出:適合大型聚會的大容量可堆肥綜合組合,以及適合小型場合的精巧選擇。
Kitchen & Dining
我們針對拋棄式餐具組合進行比較,評測刀的切割表現、叉子的握持、湯匙的硬度與舒適度。有兩組脫穎而出:一組是高性價比的大份量可堆肥組合,另一組則是適合小型聚會的選擇。
Kitchen Essentials
傳統推進劑噴油與無推進劑噴油的比較,以及為什麼噴出的方式比裡面的油更重要。
Cookware
三組通過實測考驗的全複合金不鏽鋼鍋具組,以及選購任何鍋具組前應該注意的重點。
Cookware
銅的導熱速度幾乎勝過所有鍋具材質,但結構、內襯與重量同樣關鍵。以下是我們從七款平底鍋評比測試中挑選出的三款亮點之作。
Cookware
我們將銅芯鍋與鋼襯銅鍋,與一款值得信賴的不鏽鋼全能鍋進行比較,看看哪些鍋具值得這個價格。
Kitchen Appliances
我們比較了兩款出色的檯面製冰機,包括一款價格親民的自清潔機型,以及一款專為真正的製冰愛好者打造的高階碎冰(sonic ice)機。
Kitchen Appliances
兩款在實測中展現穩定均勻加熱表現的檯面式微波爐,以及選購時真正該在意的重點。
Food & Grocery
我們實際試吃了九款市售蔓越莓醬,從經典的罐裝凝凍款到堅果風味的果醬款,找出哪些真正有資格擺在火雞肉旁邊。
Baking
我們將 11 款黑巧克力與半甜巧克力豆烤進經典巧克力豆餅乾,依風味、可可含量,以及在麵團中的分布表現逐一排名。