日本の優秀キッチンガジェット ベスト:シフォンコーヒーメーカーと自動たこ焼き器の実力
Kitchen Gadgets
日本の優秀キッチンガジェット ベスト:シフォンコーヒーメーカーと自動たこ焼き器の実力
丁寧に作られた日本のキッチンガジェット2品を実検証。見ごたえのあるシフォンコーヒーメーカーと、たこ焼きを自動で焼き上げるマシン。それぞれの学習コストについても率直にレビューします。
独立したレビュー
製品レビューと購入ガイド – 32 / 942
日々のテクノロジーや家庭用品から、ライフスタイルや専門的なギアまで、各レビューでは実際の使用感、強み、限界、そしてどのような人に適しているかに焦点を当てています。
2023年 最高の日本の包丁8選：注目に値する8つの刃
Kitchen Knives
2023年 最高の日本の包丁8選：注目に値する8つの刃
頼れる主力の牛刀から折りたたみEDCまで、日本の刃物づくりの充実の一年を象徴する8本の包丁をご紹介します。
Kitchen Knives
2024年版 日本の包丁ベスト5:知っておきたい5本の選択
2024年の日本の包丁から、お手入れ簡単なギンザンのギフト包丁から、注目の新型SPG Strix搭載モデルまで、印象的な5本をご紹介します。
Kitchen Tools
ベンリナー vs チーバ:キッチンに置いておきたい日本のマンドリン2種
定評ある日本のマンドリン2製品を実用的に比較し、安全なマンドリンの使い方、そしてどちらがあなたのキッチンに合うかを解説します。
実際に調理して選んだ最高のキッチンシェフナイフ：入門モデルから高級ブランドまで7本の刃物
Kitchen Knives
実際に調理して選んだ最高のキッチンシェフナイフ：入門モデルから高級ブランドまで7本の刃物
7本のシェフナイフを実際のキッチンで本物のレシピを使ってテストしました。72ドルの頼れる相棒から850ドルの高級スチールまで。
7つのキッチンガジェットを実検証：本当に買う価値があるのはどれ？
Kitchen Gadgets
7つのキッチンガジェットを実検証：本当に買う価値があるのはどれ？
スモーキングガン、カクテルマシン、プラントベースミルクメーカーなど、話題のキッチンガジェット7品を実際に手に取ってテストし、どれがキッチンの一角に収まる価値があるのかを検証しました。
Kitchen Knives
キッチンナイフの贈り物ベスト選：失敗しない定番5本と、渡す相手を選ぶ高級品3本
「手入れが簡単」「毎日使える」「威圧感がなく美しい」という3つのシンプルなルールをもとに組み立てた、実用的なギフトガイドです。
Kitchen Knives
カボチャ切りに最適な包丁： hardな作業をこなせる3つの刃
カボチャは野菜の中でも最も切り分けにくいものの一つです。240mmの牛刀、210mmの牛刀、165mmの薄刃包丁を比較し、どの刃がどの工程に最も適しているかを検証しました。
2026年版 菜切包丁ベスト3:厳選された3本の野菜切り包丁を徹底比較
Kitchen Knives
2026年版 菜切包丁ベスト3:厳選された3本の野菜切り包丁を徹底比較
持ち手・鋼・刃の形状が大きく異なる3本の菜切包丁をご紹介。自分の切り方に合った野菜包丁の選び方の実践的なアドバイスもお届けします。
2026年10月の新作日本製キッチンナイフベスト13:注目の新入荷と再入荷
Kitchen Knives
2026年10月の新作日本製キッチンナイフベスト13:注目の新入荷と再入荷
羽鳥勘九郎による初の骨スキ(ホネスキ)からギフトにもぴったりの増田ナイフのセットまで、キッチンに迎えたい最新&再入荷の日本の包丁を総まとめしました。
Cookware
Misen vs Strata vs Anolon EverLast N2: コーティングなしのフライパン、どれが一番長持ちする？
コーティングを使わずにテフロンのような離脱性を実現するという、3つの無コーティングフライパン。耐久性、シーズニング、錆、加熱、卵テストを比較して、買い得な1枚を見つけます。
フライパン4種、マーケティング主張4つ：実際に耐えられるのはどれか
Cookware
フライパン4種、マーケティング主張4つ：実際に耐えられるのはどれか
Our Place Always Pan Pro、HexClad、Hestan NanoBond、Carawayの公表されているマーケティング主張をスコア化し、どのブランドが信頼に値するかを検証します。
支払う価値のあるプレミアムな食品庫のアップグレード：8つの食材を並べて比較した結果
Food & Kitchen
支払う価値のあるプレミアムな食品庫のアップグレード：8つの食材を並べて比較した結果
タマリからパイ生地まで、プレミアム版が本当に味で違ってくる8つの常備食材を取り上げ、その違いがどれほどのコストなのかを見ていきます。
Kitchen Knives
三徳ナイフのおすすめ4選：注目すべき日本の包丁
三徳は日本で最も人気のある家庭用包丁の形状です。全鋼ステンレスから伝統的な炭素鋼まで、選りすぐりの4本をご紹介します。
ステントップグリドル徹底テスト:予算別6モデル、お買い得から高級品まで
Cookware
ステントップグリドル徹底テスト:予算別6モデル、お買い得から高級品まで
24ドルから250ドルまで、高評価のステントップグリドル6製品を、加熱スピード・加熱むら・保温性・反り・ハンドルの快適さについてテストしました。ここでは、耐えた製品と耐えなかった製品をご紹介します。
Cookware
チタンパン徹底テスト:5つのフライパン、5つのまったく異なる構造
5つのチタンパンを、普通のステンレス鋼と並べて卵・パンケーキ・傷・腐食テストにかけ、その宣伝文句がどこまで本当なのかを検証しました。
Kitchen Knives
最高の天然・人造の砥石（ wet stone ）と研ぎアクセサリー: 実践的な入門ガイド
初心者向けの合砥から高級なDabadoシリーズの砥石まで、包丁に合った日本の砥石、砥石の平直しツール、アクセサリーの選び方をご紹介します。
Food & Drink
低価格系と精肉店のステーキ比較：10個のステーキを実食テストして、お金の行き先を本当に検証した
低価格スーパー、中価格帯スーパー、精肉店から仕入れたサーロイン、ランプ、フィレ、リブアイを並行してブラインドテストし、どのステーキが価格に見合う価値があるのかを検証しました。
プチプラ vs プレミアム 食料品素材:6製品を比較して、お金のかけ所を見つけた
Food & Ingredients
プチプラ vs プレミアム 食料品素材:6製品を比較して、お金のかけ所を見つけた
ニョッキやほうれん草からツナ、赤ワインビネガーまで、身近な食材6品を実際にテスト。プレミアム版は本当にその価値があるのか検証しました。
Cookware
カーボンスチール製フライパン vs ステンレス鋼製フライパン：キッチンに入れるべきはどちら？
カーボンスチール製とステンレス鋼製の調理器具を実用面から徹底比較。加熱性能、メンテナンス、汎用性、価格を検証し、Made In と All-Clad の傑作フライパン2点をご紹介します。
セレブブランドのクックウェアを実検証：買う価値のある6つのキッチン製品とは？
Kitchen
セレブブランドのクックウェアを実検証：買う価値のある6つのキッチン製品とは？
ジェイミー・オリバーのメッツァルーナからスタンリー・トゥッチのダッチオーブンまで、セレブブランドのキッチン製品6品を実際の調理で試し、その名に見合う価値があるかを検証しました。
CH Americano カスタムシェフナイフ レビュー:グレードアップしたラインクック向けナイフ
Kitchen Knives
CH Americano カスタムシェフナイフ レビュー:グレードアップしたラインクック向けナイフ
タイから届いた、鮮やかなオレンジのG10スケイルを備えた2つの素材だけのカスタムシェフナイフ。優れた切削性能と、「価値」と「価格」のどちらを取るかという大きな問いを投げかける価格設定。
Food & Drink
安い食材と高級食材、どちらにお金をかけるべきか？
チェダーチーズ、卵、サーモン、タラの低価格版とプレミアム版を比較し、キッチンで追加の出費が実際に活きるのはどんな場面なのかを検証しました。
ジェシー・ジェンキンズ『Cooking with Vegetables』レビュー:スケーターボーイのスープ状ビーンズ
Cookbook Reviews
ジェシー・ジェンキンズ『Cooking with Vegetables』レビュー:スケーターボーイのスープ状ビーンズ
ジェシー・ジェンキンズのデビュークックブックから11レシピを実際に作り、10点満点中6.8点と評価しました。良い点、イマイチな点、そしてどんな人におすすめかをご紹介します。
Food & Grocery
コストコ vs 英スーパーマーケット:人気食品12品のブラインド味覚テスト
コストコ、Aldi、Waitroseのオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペンネ、リブアイをブラインド味覚テストで比較。価格と驚きの品質結果をレポートします。
Nini Nguyenの『Đặc Biệt』: ひと手間かけたこだわりを積み重ねたベトナム料理レシピ本
Cookbooks
Nini Nguyenの『Đặc Biệt』: ひと手間かけたこだわりを積み重ねたベトナム料理レシピ本
Nini Nguyenの『Đặc Biệt』から、クリスピーな魚醬(ニョクマム)キャラメルチキンウィングとタイバジルダイキリを実際に作ってみました。本の内容と、料理の仕上がりについてご紹介します。
Kitchen Knives
出刃 vs 出刃：日本刀2本で鶏のさばきを実テスト
165mmのSaji出刃と210mmのTakayuki Shibata シャークティース出刃が、丸鶏1羽を相手に直接対決。重量、精密度、片刃の刃先から思いがけない教訓が見えてきました。
PDOは本当に食品をおいしくするのか? 8製品によるブラインド・テイスティング
Food & Drink
PDOは本当に食品をおいしくするのか? 8製品によるブラインド・テイスティング
PDO(原産地呼称保護)認定食品と、より安価な代替品を直接対決させました。ジャージーロイヤル、パルマハム、ハルーミ、シャンパンなど。
Driio Barista Maker レビュー: ワンタッチでカフェ品質のミルクフォーム
Kitchen Gadgets
Driio Barista Maker レビュー: ワンタッチでカフェ品質のミルクフォーム
Driio Barista Maker のミルクフォーマーを、乳ミルクのマイクロフォームやラテアートから植物ミルク、シェフ流の旨味フォームまで、4つの厳しいテストにかけました。
高級食材をテスト:3Dプリントパスタ、ステーキジャーキー、液体ガーニッシュ
Food & Drink
高級食材をテスト:3Dプリントパスタ、ステーキジャーキー、液体ガーニッシュ
プロの料理人3名に高級食材を試してもらい、どれが価格に見合う価値があり、どれが単なる高価な演出なのかを検証しました。