Kitchen
2025年の優秀キッチン用品:おすすめの選択、お買い得品、そして避けるべき製品
パニーニプレスやワインセーバーからコーヒーグラインダー、ピザオーブン、温度計まで、今年特に優れていたキッチン用品を実使用レビューで総まとめ。価格に見合わなかった製品もご紹介します。
独立したレビュー
日々のテクノロジーや家庭用品から、ライフスタイルや専門的なギアまで、各レビューでは実際の使用感、強み、限界、そしてどのような人に適しているかに焦点を当てています。
Kitchen
パニーニプレスやワインセーバーからコーヒーグラインダー、ピザオーブン、温度計まで、今年特に優れていたキッチン用品を実使用レビューで総まとめ。価格に見合わなかった製品もご紹介します。
Kitchen Tools
繊細な白身魚のフィレからクッキー、ハンバーガーまで、キッチンのあらゆる作業をカバーする4つのフライ返しをご紹介。それぞれの明確なトレードオフも解説します。
Kitchen Tools
パスタの湯切りから粉糖の振りかけ、カクテルのストレーンまで。引き出しに常備する価値のある、それぞれの役割をしっかり果たすザル4選をご紹介します。
Kitchen Thermometers
瞬間測定型からプローブ式アラーム、オーブン用まで、実際にテストした5つのアイテムが、毎回ちょうどいい温度で調理する手助けをします。
Kitchen Gadgets
デジタルタイマー9機種をテストした結果、2つの明確な勝者が浮かび上がりました。メモリー付きの3チャンネルタイマーと、大きくて音量も十分なシングルイベント用の1台です。
Kitchen Tools
おすすめの菜切り包丁2本と、実際に役立つミニツール4点。すべてカット、濾し、下ごしらえのパフォーマンスを実地テストで検証しました。
Kitchen Knives
ベンチスクレーパー、シャープニングスチール、シャープナー2種、そして回転式ナイフブロック。これらを組み合わせれば、刃先をより長く鋭く保てます。
Kitchen Tools
10種類のお玉を、チリや裏ごししたトマトスープなどの実際の調理テストにかけました。その中で際立った性能を示した3製品を、それぞれ大きく異なる価格帯でご紹介します。
Baking & Cooking Fats
ラードとショートニングは化学的には同じものですが、天然のラードには、しっとりサクサクのパイ生地やビスケットを作るうえで明確な優位性があります。
Kitchen Appliances
本格的な家庭パン屋向けの2台のパワフルなスタンドミキサーが、ホイップ、クリーム状への混ぜ込み、パン生地のテストで直接対決しました。両者の比較結果と、どちらが最終的に勝ったのかをご紹介します。
Cookware
軽量ダッチオーブン8製品の実地比較から、最高評価の1品とコスパ最強の1品を選出。どちらもトリプルクラスのステンレス構造を採用しています。
Food & Drink
310スコヴィルのTrappey's Bullから3,700スコヴィルのTabascoまで、11種類のルイジアナスタイル・ホットソースを比較。手羽先にもガンボにも、あらゆる料理に合う1本探しをお手伝いします。
Food & Kitchen
ルイジアナスタイルのホットソース4種を辛さの弱い順にランキング。風味の特徴、発酵の違い、そしてどれをキッチンに常備すべきかの目安をご紹介します。
Holiday Gift Guides
ホットチョコレートボムから高級フーディーズボックスまで、プレミアムデザート系アドベントカレンダー5種を実際に試し、味・体験・コストパフォーマンスの観点からランキングしました。
Kitchen Tools
8機種のマンドリンを切れ味、スライス範囲、安定性、安全性で比較しました。その中で、それぞれ異なる理由で際立った3つをご紹介します。
Kitchen
天板、電気圧力鍋、保存容器、キッチンスケールまで、買う価値のあるミールプレップツールをご紹介します。
Kitchen
圧力鍋からフリーザー用キューブまで、実力をテスト済みの8つのキッチンアイテムが、ミールプレップの面倒を解消します。
Food & Kitchen
人気のプラントベースバーガーパテ4種を、食感・風味・本物の牛肉への近さの観点から比較しました。
Pantry & Condiments
中辛の瓶入りサルサ4つを並べて比較。具材たっぷりの万人ウケする定番から、燻製風のローストブレンド、クミンが効いた一品まで。
Kitchen Appliances
直感的な操作性を備えたしっかり作られたカウンター型電子レンジと、まるごと一食を調理できる本格的な電子レンジ専用調理器具。
Kitchen Appliances
すべてをおまかせできる据え置き型フォームラーと、価格をはるかに上回る性能を見せる1,950円*ほどのハンディタイプ。*原文の$13に基づく表記
Kitchen Tools
ミニ泡立て器、コンパクトなまな板2種、そして実際のキッチン作業で実力を証明した極細メッシュの茶こしをご紹介します。
Bakeware
均一に焼き色が付き、深さのあるカップで取り出しも簡単——スチール製の実力派と、コストパフォーマンスに優れたベストバイをご紹介。
Kitchen Tools
石、花崗岩、大理石、セラミック、スチール製の7モデルをテストした結果、すり潰しの効率と日常使いの両面で優れたモーター&ペストルが2つ選ばれました。
Food & Grocery
フレッシュモッツァレッラと全脂ブロックモッツァレッラ。水分量が溶けやすさや風味をどう変え、どちらをカゴに入れるべきかを解説します。
Kitchen Gadgets
加熱スマートマグと高断熱トラベルマグは、同じ課題——最後のひと口までコーヒーを熱いまま保つこと——に、まったく異なるアプローチで挑みます。
Kitchen Appliances
圧力調理、低温調理(スロークッキング)、焼き付けの各テストで10種類以上のマルチクッカーを試した結果、際立ったのは2機種――Instant Pot Pro 8クオートと、価格重視ならCrock Pot 8クオート Express Crock XLです。
Kitchen Knives
菜切り包丁(Nakiri)は、野菜をまっすぐ精密に切るために作られた日本の包丁です。12本のテストの中から際立った2本をご紹介します。
Home & Cleaning
数か月にわたる実使用テストと第三者機関によるラボ検証を経て、性能、使い心地、環境負荷の小ささで選び抜いた4つのクリーニングスプレーと濃縮タイプをご紹介します。
Drinks
ラガー、エール、小麦、IPA、スタウトが直接対決。どのノンアルコールビールが本当にビールらしい味なのかを検証しました。