Avis indépendants
De la technologie quotidienne et des produits pour la maison au style de vie et aux équipements spécialisés, chaque avis se concentre sur l'utilisation pratique, les points forts, les limites et à qui le produit convient.
Kitchen
Un tour d'horizon pratique des équipements de cuisine les plus remarquables de l'année, des presses à panini et conserveurs de vin aux moulins à café, fours à pizza et thermomètres, sans oublier les produits qui n'ont pas justifié leur prix.
Kitchen Tools
Quatre spatules qui couvrent tous les travaux en cuisine, des filets de poisson délicats aux cookies et hamburgers, avec des compromis clairement identifiés pour chacune.
Kitchen Tools
De l'égouttage des pâtes au saupoudrage de sucre glace et au filtrage des cocktails, quatre passoires qui méritent chacune leur place dans le tiroir.
Kitchen Thermometers
Du thermomètre à lecture instantanée aux sondes avec alarme et thermomètres de four, cinq modèles testés qui vous aident à cuisiner à la bonne température à chaque fois.
Kitchen Gadgets
Après avoir testé neuf minuteurs numériques, deux grands vainqueurs se sont dégagés : un minuteur à trois événements avec mémoire et un modèle mono-événement extra grand et extra bruyant.
Kitchen Tools
Deux couteaux nakiri exceptionnels plus quatre mini-outils vraiment utiles, le tout soumis à des tests pratiques pour la découpe, le filtrage et la préparation.
Kitchen Knives
Une raclette de plan de travail, un fusil d'aiguisage, deux aiguiseurs et un bloc à couteaux rotatif qui, ensemble, gardent les tranchants plus affûtés plus longtemps.
Kitchen Tools
Dix louches ont passé une série de tests de cuisine réels, du chili à la soupe de tomates filtrée. Voici les trois qui se sont distinguées, à trois prix très différents.
Baking & Cooking Fats
Le saindoux et la shortening sont chimiquement identiques, mais une option naturelle présente un net avantage pour une pâte à tarte tendre et feuilletée et des biscuits moelleux.
Kitchen Appliances
Deux robots pâtissiers puissants destinés aux boulangers amateurs exigeants se sont affrontés lors de tests de montage, de crémage et de pétrissage de pâte à pain. Voici comment ils se sont comparés, et lequel s'est imposé.
Cookware
Un grand gagnant et un meilleur rapport qualité-prix issus d'un comparatif pratique de huit cocottes légères, toutes deux construites en acier inoxydable tri-ply.
Food & Drink
Nous comparons 11 sauces piquantes de style Louisiane, de Trappey's Bull à 310 unités Scoville au Tabasco à 3 700, pour vous aider à trouver la bonne bouteille pour les ailes, le gumbo et tout le reste.
Food & Kitchen
Quatre sauces piquantes à la Louisianaise classées de la plus douce à la plus forte, avec des notes de dégustation, des détails sur la fermentation et des conseils pour choisir celle qui mérite une place dans votre cuisine.
Holiday Gift Guides
Nous avons testé cinq calendriers de l'Avent gourmands haut de gamme, des bombes de chocolat chaud à un coffret foodie de luxe, en classant chacun selon la saveur, l'expérience et le rapport qualité-prix.
Kitchen Tools
Nous avons comparé huit mandolines sur la netteté des lames, l'éventail d'épaisseurs, la stabilité et la sécurité. Ces trois modèles se sont démarqués pour des raisons différentes.
Kitchen
Des plaques de cuisson aux multicuiseurs, en passant par les boîtes de conservation et les balances de cuisine, voici les outils de batch cooking qui valent vraiment l'achat.
Kitchen
De l'autocuiseur aux cubes congélation, ces huit produits de cuisine testés retirent la corvée de la préparation des repas.
Food & Kitchen
Quatre steaks végétaux populaires comparés sur la texture, le goût, et leur degré de ressemblance avec le vrai bœuf.
Pantry & Condiments
Quatre salsas en pot moyennement piquantes comparées côte à côte, d'une salsa généreuse en morceaux qui plaît à tous, à un mélange rôti fumé et une favorite marquée par le cumin.
Kitchen Appliances
Un micro-ondes de comptoir bien construit avec des commandes intuitives, plus des ustensiles spécialement conçus pour le micro-ondes qui préparent vraiment des repas complets.
Kitchen Appliances
Un mousseur de comptoir qui fait tout à votre place et un fouet manuel à 13 $ qui en fait beaucoup pour son prix.
Kitchen Tools
Un mini-fouet, deux planches à découper compactes et une passoire à maille fine qui ont fait leurs preuves lors de vraies tâches culinaires.
Bakeware
Un lauréat en acier et un meilleur achat budgétaire, choisis pour leur cuisson homogène, leurs cavités hautes et leur démoulage facile.
Kitchen Tools
Après avoir testé sept modèles en pierre, granit, marbre, céramique et acier, deux choix de mortiers et pilons se sont distingués pour leur efficacité de pilonnage et leur usage quotidien.
Food & Grocery
Mozzarella fraîche ou mozzarella en bloc au lait entier : comment la teneur en humidité change la fonte, le goût, et laquelle mérite une place dans votre panier.
Kitchen Gadgets
Un mug connecté chauffant et un mug isotherme de voyage très performant abordent le même problème de deux manières très différentes : garder votre café chaud jusqu'à la dernière gorgée.
Kitchen Appliances
Après avoir testé plus d'une douzaine de multicuiseurs en cuisson sous pression, cuisson lente et saisie, deux modèles se sont distingués : l'Instant Pot Pro 8-quart et le Crock Pot 8-quart Express Crock XL, plus abordable.
Kitchen Knives
Le Nakiri est un couteau japonais conçu pour des coupes de légumes droites et précises. Voici deux modèles qui se sont distingués lors d'un test comparatif de 12 couteaux.
Home & Cleaning
Après des mois de tests pratiques complétés par des analyses de laboratoire indépendantes, ces quatre sprays et concentrés de nettoyage se sont distingués par leurs performances, leur confort d'utilisation et leur empreinte environnementale réduite.
Drinks
Lagers, ales, blanches, IPA et stouts se sont affrontées pour déterminer quelles bières sans alcool ont vraiment le goût de la bière.