Reseñas independientes
Desde tecnología, hogar y estilo de vida hasta equipamiento especializado, cada reseña se centra en el uso real, la compatibilidad, las ventajas, las limitaciones y el tipo de usuario al que mejor se adapta cada producto.
Kitchen & Food
Comparamos versiones económicas y premium de pasta de miso, tahini y café instantáneo en platos idénticos para ver qué mejoras valen realmente el dinero.
Japanese Knives
Tres cuchillos bunka de acero al carbono se enfrentan directamente: el Hatsukokoro Kurouchi de 180mm, el Mutsumi Honora Bunka de 165mm y el Motokuchi Bunka de 180mm, probados con zanahorias, cebollas, cebolletas y pimientos.
Kitchen Knives
Tres cuchillos bunka japoneses se enfrentan en pruebas con zanahoria, pimiento y cebolla para determinar el ganador general, la mejor opción calidad-precio y el favorito de los que pican.
Kitchen Knives
Un kiritsuke de 250 mm forjado a mano por el fabricante australiano Bush Boy Knives, con una peculiar interpretación de moldeado cóncavo del diseño de filo único.
Cookbooks
Preparamos dos recetas de By Heart de Haley Catalano, incluyendo un sándwich a base de tomate y puré de patatas con grasa de pollo, para comprobar si el enfoque sereno y detallista del libro se sostiene en una cocina real.
Kitchen Knives & Accessories
Una selección de tablas de cortar, cuchillos de chef, imanes para cuchillos y accesorios de cocina fabricados en Canadá, desde tablas gruesas de grano lateral hasta hojas forjadas a mano.
Kitchen Knives
Un análisis detallado de las cuatro series de cuchillos más populares de Cangshan, que abarca el diseño, los tipos de acero, el rendimiento real y los inconvenientes a considerar antes de comprar.
Cameras
Estabilización en el cuerpo, cámara lenta, Canon Log 3 y un filtro de color integrado en la cámara hacen que la Canon EOS R50V sea una recomendación fácil para los creadores de contenido en solitario.
Car & Camping Accessories
Cuatro gadgets alimentarios temáticos de automóvil puestos a prueba: una bandeja comedor para volante, una cafetera portátil, una mesa montada en el neumático y una cocina de campaña modular completa.
Cookware
Un análisis a largo plazo de los utensilios cerámicos antiadherentes de Caraway, que cubre el diseño, el rendimiento en cocina, la durabilidad y si las afirmaciones de seguridad se sostienen.
Cookware
Cocinamos docenas de comidas en hierro fundido desnudo y esmaltado para descubrir lo que realmente importa. Así se compara la nueva línea de hierro fundido esmaltado de Caraway.
Kitchen
Un vistazo práctico al juego de almacenamiento de alimentos Caraway, que cubre su diseño hermético de vidrio con recubrimiento cerámico, su resistencia a las manchas y los compromisos que conviene conocer antes de comprarlo.
Cookware Reviews
La nueva línea de acero inoxidable totalmente revestido de Caraway luce muy bien y tiene algunos diseños de tapa realmente atractivos, pero su bajo valor por precio, los mangos que se calientan y unas afirmaciones de marketing cuestionables la convierten en una recomendación difícil.
Kitchen Cookware
Una comparación práctica de la sartén de hierro fundido Smithy y la sartén de acero al carbono Kiraamechi, que cubre el comportamiento térmico, el curado, la limpieza y qué sartén es ideal para cada tarea.
Cookware
Dos sartenes duraderas y aptas para dorar, con personalidades muy distintas. Comparamos la sartén de hierro fundido de Calphalon y la sartén de acero al carbono de Made In en peso, calor y manejo.
Kitchen Gadgets
Una cortadora de carne eléctrica con grosor ajustable y protección de seguridad que ofrece lonchas frescas y uniformes sin el volumen de una máquina profesional de charcutería.
Kitchen Knives
El CCK Vegetable Knife es un cuchillo chino capaz de manejar tanto cortes precisos como tareas con verduras de gran volumen, y puede merecer un lugar permanente en tu tabla de cortar.
Cookware
Tres productos de cocina respaldados por chefs puestos a prueba en cocinas reales: un juego de hierro fundido esmaltado, un cuchillo de chef Damasco y sartenes premium de acero inoxidable.
Cookbooks
Cocinamos 11 recetas de Charred a lo largo de cuatro días. Esto es lo que funciona, lo que fracasa, y si el libro merece un lugar en tu estantería.
Ingredient Comparisons
Seis ingredientes cotidianos se enfrentan cara a cara en recetas sencillas, desde mousse de chocolate hasta fideos con ajo, para averiguar cuándo pagar más compensa de verdad.
Kitchen & Food
Un sazonador de setas, una cerveza pequeña, un vino londinense con carácter y un cuchillo cortador afilado como una navaja, seleccionados por chefs que cocinan con ellos a diario.
Kitchen Tools
Cuatro prensas de acero inoxidable con asa de una sola pieza que se apilan con orden, pesan los alimentos de manera uniforme y simplifican las cosas siendo aptas para el lavavajillas.
Food & Drink
Desde té de mince pie hasta stollen en bocados y mince pies con ginebra, analizamos 14 productos navideños de supermercado, cómo saben y cuáles se ganan su lugar en tu carrito.
Kitchen Knives
El cuchillero irlandés Chris Meade envió su primer honesuki, una hoja de 160mm en acero al carbono 26C3. Tres pollos después, así se comportó.
Cookbooks
Una semana cocinando 18 recetas de Coconut and Sambal de Lara Lee: qué funcionó, qué requirió adaptación y si este libro de cocina de 2020 merece un lugar en tu estantería.
Kitchen Knives
Ocho cuchillos del kit de un chef en activo: un honesuki para aves, un santoku más largo, tres cuchillas de carnicero, una pieza de trabajo con un acabado impecable, una hoja cotidiana grabada y un rebanador restaurado.
Cookware
Cinco marcas de utensilios de cocina muy publicitadas que no pasan las pruebas prácticas, además de alternativas asequibles con mejor rendimiento.
Cookware
Desde las afirmaciones sobre la durabilidad del antiadherente hasta las etiquetas de 5 capas y las sartenes todo en uno, analizamos cómo el marketing de utensilios de cocina estira la verdad en 11 marcas populares.
Creator Gear
Desde una DSLR de confianza hasta una nueva actualización sin espejo, pasando por iluminación y audio inalámbrico, estas son cinco herramientas que forman un kit práctico de creación de contenido.
Kitchen Gadgets
Un ahumador de cócteles, un rallador eléctrico y un lavavajillas personal compacto se someten a un examen práctico. Esto es lo que cada uno hace realmente bien y quién debería comprarlo.