Unabhängige Bewertungen
Von Alltagstechnologie und Haushaltsprodukten bis hin zu Lifestyle und Spezialausrüstung konzentriert sich jede Bewertung auf die praktische Anwendung, Stärken, Grenzen und für wen sich das Produkt eignet.
Food & Drink Reviews
Vier Lebensmittelmarken aus Shark Tank India im echten Geschmackstest: ein kräftiger Cold Coffee, Jackfruit-BBQ, Tiefkühl-Momos und ein gujaratischer Tamarinden-Dattel-Twister.
Food & Drink
Von einer Tandoori-Paneer-Pizza bis zu klecksfreien Honig-Twigs: Wir haben sechs gehypte Food-Marken getestet und teilen ehrliche Eindrücke, Bewertungen und für wen sich welches Produkt wirklich eignet.
Kitchen Knives
Sechs japanische Messer, die dem Ideal echter Schärfe am nächsten kommen: harter Stahl, hohe, dünne Fase und Klingen, die so geschärft sind, dass sie zugleich beißen und gleiten.
Knife Sharpening
Ein beidseitiger 600/1200-Korn-Wasserstein von Meister-Schleifer Takayuki Shibata, mit dem Heimanwender seine Technik des differentiellen Kornschliffs nachbilden können – für Schneiden mit both Biss und Politur.
Kitchen Knives
Ein langer, schlanker japanischer Slicer, der sich als weit vielseitiger erweist, als sein Ruf vermuten lässt – bei Gemüse genauso wie bei Protein.
Kitchen Knives
Zwei rustikale, handgeschmiedete Messer aus einer Fukuokaner Schwertschmiede-Tradition, gefertigt nach traditioneller Warikomi-Bauweise und aus Aogami #2 Carbonstahl.
Kitchen Knives
Ein genauer Blick auf die Shun Classic Messer: Damastummantelte Klingen, ein VG-MAX Schneidkern und das Ausbruchsrisiko, das Sie vor dem Kauf kennen sollten.
Kitchen Knives
Ein geschmiedetes Gyuto aus monolytischem 1.2419-Stahl eines österreichischen Herstellers, mit facettiertem Santelholz- und Ebenholzgriff und Leistungen, die den Preis rechtfertigen.
Cookbooks
Nachdem wir 16 Rezepte aus Sift nachgekocht haben, sind wir zu dem Ergebnis gekommen: ein technikorientiertes Patisserie-Buch, das Geduld belohnt, Fehler verzeiht und einen wirklich zu einem besseren Bäcker macht.
Meal Kits
Ein Drei-Gänge-Menü mit Michelin-Stern von einem der führenden Köche Großbritanniens, bis an die Haustür geliefert. So schlägt es sich in einer echten häuslichen Küche.
Food & Drink
Wir haben sechs Sorten von Slow Chan Eiscreme blind verkostet, von Pinker Guave bis Mango, um zu prüfen, ob das langsame Aufschlagsverfahren wirklich einen Unterschied bei Textur und Geschmack macht.
Kitchen Gadgets
Wir haben vier kompakte Küchenhelfer auf Herz und Nieren geprüft, um herauszufinden, welche wirklich Platz sparen und welche nur für zusätzliches Chaos sorgen.
Kitchen Gadgets
Ein Löffel-Stylus, eine Smart Bottle, ein Food-Printer und eine Alexa-Kaffeemaschine im Hands-on-Test. Zwei sind wirklich nützlich, zwei eher nicht.
Food & Drink
Ein Blick auf GOOD KOFFEE prickelnden Eiskaffee, inspiriert vom vietnamesischen Straßenkaffee, und auf Colive Olivenöl, hergestellt aus Oliven, die auf beiden Seiten der Zypern-Teilung wachsen.
Pantry Ingredients
Zwei sehr unterschiedliche Sojasaucen, die zeigen, wie weit die Kategorie über die Standardflasche aus dem Supermarkt hinausgeht – mit praktischen Einsatzmöglichkeiten für jede der beiden.
Kitchen Accessories
Warum Lebensmittel überhaupt spritzen und wie der SplatterDom-Silikonspritzschutz Ihr Kochfeld sauber hält, ohne wie ein Deckel den Dampf einzuschließen.
Kitchen Gear
Ein einfacher Rahmen, um zu entscheiden, wann sich teure Küchenausrüstung lohnt – mit Empfehlungen für Mühlen, Wasserkocher, Kochgeschirr, Eiscrème-Maschinen und Kaffeeröster.
Cookware
Wir haben neun gängige Mythen über Edelstahlkochgeschirr auf den Prüfstand gestellt – vom bratfreien Garen von Eiern bis zur Frage, ob dickere Pfannen wirklich besser sind.
Kitchen Appliances
Drei KitchenAid Schwenkkopf-Küchenmaschinen treten gegen drei günstigere Alternativen an – bei Schlagsahne, Keksteig und Pizzateig – um herauszufinden, was das extra Geld wirklich bringt.
Food & Drink
Ein verkosteter Blick auf die Starbucks Christmas Menu, von heißer Schokolade und Lattes über Karottenkuchen bis hin zu einem gewürzten Kaltgetränk, das die Show stiehlt.
Cookware
Monatelanges Kochen mit der Stargazer Gusseisenpfanne: was sie besonders macht, wo sie Schwächen hat und für wen sich der Aufpreis wirklich lohnt.
Cookbooks
Wir haben 23 der 226 Rezepte aus Start Here an sechs Tagen gekocht. Hier ist, was funktioniert hat, was nicht, und ob Anfänger tatsächlich hier starten sollten.
Kitchen
Praxistest des emaillierten Gusseisen-Dutch Oven von Staub mit Blick auf Wärmespeicherung, Feuchtigkeitskontrolle und die Frage, wo er gegenüber Le Creuset und Lodge Schwächen zeigt.
Food & Drink
Von KFC Jelly Beans bis Bananen-Schokolade-Fanta: fünf ungewöhnliche Snacks in Limitierter Edition im Geschmackstest mit ehrlichen Wertungen und Kaufempfehlungen.
Cookware
Eine dreischichtig verbundene Pfanne, die gleichmäßige Hitze, geringes Gewicht und eine ein barrenfähige Carbon-Steel-Oberfläche verspricht. Wir haben alle drei Versprechungen auf den Prüfstand gestellt.
Food & Drink
Eine Kartonflasche, gefriergetrocknete Kräuter, Bier aus überschüssigem Brot und Pasta sowie ein pflanzliches Filet: fünf Trends, die wirklich Sinn ergeben.
Kitchen Knives
Ein voll handgefertigtes, handgeschmiedetes Damascus-Kochmesser eines französischen Schmieds, getestet an Kartoffeln, Zwiebeln, Fleisch und mehr. Hier zeigt es seine Stärken – und hier schwächelt es.
Kitchen Knives
Ein 210mm Honyaki-Nikiri aus 125sc-Stahl vom französischen Messermacher Syl've M, mit herausragender Schneidleistung und einigen Komforteinschränkungen, die man kennen sollte.
Kitchen Knives
Vom VG10 Tsuchime bis zum fast unauffindbaren Uchigumo und Hana – ein genauerer Blick auf sechs Takamura-Messer und für wen sich welches wirklich eignet.
Kitchen Knives
Ein genauerer Blick auf zwei japanische Küchenmesser aus einer engagierte Sammlung: das 210-mm-Takeda Mira Roshi und das Koichi Hanasuki Masakagi, mit ehrlichen Anmerkungen dazu, was jedes einzelne davon wert macht, besessen zu werden.