Food & Drink
四款節慶食材實測：哪些值得登上聖誕餐桌
一款調味粉、一款聖誕愛爾啤酒、一款抱子甘藍番茄醬，以及一款鹹口味潘妮托妮，逐一接受檢驗，看看哪些節慶商品值得你花錢。
獨立評測
產品評測與選購指南 – 33 / 942
從日常科技與家居用品到生活與專業器材，每篇評測都專注於實際使用情境、相容性、產品優勢、實際限制及適合哪些使用者。
頂級與平價聖誕經典美食大對決：8 款節慶商品盲測比較
Food & Drink
頂級與平價聖誕經典美食大對決：8 款節慶商品盲測比較
煙燻鮭魚、培根香腸捲、聖誕布丁與白蘭地奶油正面交鋒。哪些頂級版本值得多花錢，哪些又不然？
值得嘗試的兩個飲食趨勢：Sipello Amaro 與 Prodigy 巧克力
Food & Drink Trends
值得嘗試的兩個飲食趨勢：Sipello Amaro 與 Prodigy 巧克力
一個英國本土生產的苦味餐前酒，以及一個「塑膠負債」巧克力品牌，正展示零食與飲品市場的下一步走向。
Food & Lifestyle
三個值得入手的飲食趨勢：Shrub 醋飲糖漿、永續筆記本與蜂蠟罐蜂蜜
深入看看三個出色的飲食與生活好物：以醋為基底的 shrub 飲品、用回收咖啡杯製成的筆記本，以及裝在可食用蜂蠟罐中的蜂蜜。
三種值得一試的飲食趨勢：海藻穀物脆、公益巧克力與日曬咖啡
Food & Drink
三種值得一試的飲食趨勢：海藻穀物脆、公益巧克力與日曬咖啡
添加海藻的穀物脆、由社會公益藝術慈善機構製作的巧克力，以及碳負排的日曬咖啡：三種有名有實、不只是炒作的飲食趨勢。
Food & Grocery
新鮮對上冷凍：哪些日常食材其實買冷凍的更值得？
四場新鮮與冷凍基本食材的盲測比較，涵蓋風味、口感、價格與便利性。
Food & Kitchen
生鮮、冷凍與罐頭大對決：11 種日常食材的實際料理測試
鮭魚、鳳梨、菠菜與雞肉以生鮮、冷凍與罐頭三種形式正面交鋒，附上每公斤價格分析，以及哪種形式最適合哪道料理的明確建議。
Kitchen Appliances
GE Profile Smart Indoor Smoker 評測：室內燒烤的重新想像
我們用 GE Profile Smart Indoor Smoker 烤了 4kg 豬肩肉、熱燻鮭魚和起司釀墨西哥辣椒，看看室內煙燻是否真的可行。
Kitchen Knives
Hatsukoro Kurakaz 牛刀 215mm 評測:一支刀尖鋒利無比的實用型牛刀
改款後的 Kurakaz 牛刀結合好磨的白紙二號鋼與不鏽鋼貼鋼、更平坦的刀形,以及出色乾淨的刀尖表現。
Cookware
Heritage Steel 鍋具評測：Titanium Series vs Eater Series vs All-Clad D3
實測 Heritage Steel 兩個美國製造的不鏽鋼鍋具系列，比較它們與 All-Clad D3 的差異，以及哪一款最適合你的廚房。
Cookware
HexClad vs Henckels HXagon：哪一款混合式鍋具更值得買？
兩款混合式不沾鍋在煎蛋、鬆餅、漢堡肉與雞肉測試中正面對決，並比較導熱速度、保溫性與電磁爐（IH）效能。
Kitchen Essentials
家庭廚師的廚房必備：值得入手的的砧板、鍋具與工具
五樣涵蓋切、煮、磨泥與收納的廚房必備好物，並誠實告訴你哪些升級真正值得。
Hudson Torren Pro Cut 牛刀開箱評測：一款值得關注的新鋼材
Kitchen Knives
Hudson Torren Pro Cut 牛刀開箱評測：一款值得關注的新鋼材
這位加拿大刀匠以極具潛力的 Pops Pro Cut 鋼打造的牛刀，以纖薄的刃口、出色的韌性表現和令人驚豔的刀柄做工，讓人印象深刻。
IKEA 不鏽鋼平底鍋實測:365 vs Hemkomst vs Sensuell
Cookware
IKEA 不鏽鋼平底鍋實測:365 vs Hemkomst vs Sensuell
三款 IKEA 不鏽鋼平底鍋經過加熱、保溫、變形與耐用度測試。以下比較 365、Hemkomst 與 Sensuell 的表現。
Kitchen Knives
日本廚刀線上選購指南:如何分辨真工藝與行銷話術
實測比較三把主廚刀,從大規模網路廣告品牌到日本手工鍛造刀具,並提供實用的警訊檢查清單,讓你下單前不再踩雷。
本季值得細看的四把日本廚刀
Kitchen Knives
本季值得細看的四把日本廚刀
從剖魚用的出刃到鏡面拋光的牛刀，四把兼顧工藝、鋼材品質與日常切剁表現的日本刀。
Kitchen Knives
Jiro Nakagawa 240mm 牛刀初體驗：一把一人工作室的日本刀
來自長野刀匠 Jiro Nakagawa 的手工 240mm 牛刀，從鍛造到完成全部一手包辦，擁有獨特的油亮烏口finish 與鐵刀木刀柄。
Kitchen Knives
Joe Black Apex Ultra Katana Bunka Set：名不虛傳的訂製鋼材
來自英國鐵匠 Joe Black 的兩把訂製 Apex Ultra 刀款，具備我們用過最鋒利的開鋒之一，但也有幾個值得了解的取捨之處。
四款爆紅廚房小物實測:煎餅機、橄欖釀餡器、Monchi 與奶泡產生器
Kitchen Gadgets
四款爆紅廚房小物實測:煎餅機、橄欖釀餡器、Monchi 與奶泡產生器
實際動手測試四款網路爆紅的廚房小物,從煎餅調理壺到電池式奶泡產生器,誠實評比哪些值得佔據你的料理檯空間。
Kitchen Gadgets
四款廚房小物實測：真有用還是白花錢？
攪拌機肉類嫩化器、軟邊湯勺、急速飲品冷卻器與紅酒保存系統，四款廚房小物在實作測試中正面對決。
四款廚房小物實測：從削皮機到烤肉串機
Kitchen Gadgets
四款廚房小物實測：從削皮機到烤肉串機
自動削皮機、麵糰清潔皁、裹粉器、電動烤肉串機：這些小物究竟哪一款能真正在廚房佔有一席之地？
Kitchen Gadgets
四款廚房小物實測:麵包切片器、濾油壺、水槽濾網與 Flavour Blaster
一位專業廚師與一位家庭煮婦/煮夫實測手動麵包切片器、二合一濾油壺、吸盤式水槽濾網,以及 Flavour Blaster Mini 2,並對每項產品給出誠實評價。
四款廚房小物實測:Frost Form、蛋殼切開器、Polygons 量匙與紫外線殺菌刀座
Kitchen Gadgets
四款廚房小物實測:Frost Form、蛋殼切開器、Polygons 量匙與紫外線殺菌刀座
本次實測對象包括糖霜模板組、蛋殼切開器、 flat 磁吸量匙,以及 UV 紫外線刀座,並對哪個值得花錢給出誠實評價。
Kitchen Gadgets
四款廚房小物實測:FryAway、Skinzit、Mach Four 與 SipVault
一款油品凝固粉、一款電動魚皮去除器、一款四刀片切片器與一款智慧倒酒器,在這次廚房小物實測中同台較勁。
Kitchen Gadgets
四款奇趣廚房小物實測：香腸夾、攜帶式熱水機、蛋黃分離滑道與積木鬆餅機
實際測試四款少見的廚房小物：它們的優點、缺點，以及究竟適合什麼樣的人。
四款廚房小物實測：Udderlok、Gentleman's Hardware 多功能工具、Salad Pod 與 Johnsonville Sizzling Sausage Grill Plus
Kitchen Gadgets
四款廚房小物實測：Udderlok、Gentleman's Hardware 多功能工具、Salad Pod 與 Johnsonville Sizzling Sausage Grill Plus
實際動手測試四款由社群推薦的廚房小物，從防牛奶被偷的鎖到單一用途的電動香腸烤爐,誠實告訴你哪些好用、哪些不行。
Kitchen Gadgets
4 款廚房小物實測：到底哪一款真的值得買？
水餃壓皮器、瓜果耙、旋轉擦杯機和拼盤保溫箱,四款產品同場實測正面對決,以下就是每一款的評分結果。
廚刀選購指南：購買前應避免的 7 大錯誤
Kitchen Knives
廚刀選購指南：購買前應避免的 7 大錯誤
在實測超過 100 把刀之後，這些是最常導致買後後悔的錯誤，另外還有兩款把基本功做對的刀。
三款值得實際下廚的日本廚房工具：濾網、麵包刀與三德刀
Kitchen Tools
三款值得實際下廚的日本廚房工具：濾網、麵包刀與三德刀
一款粗孔濾網、一把加長偏軸麵包刀，以及一把在居家廚房中占有一席之地的 150mm 精巧日式刀具。
Kitchen Knives
Kuam Mokit Demon Slasher 牛刀開箱評測：一把充滿個性的手工刀
來自印尼的 210mm 牛刀，配上有惡魔頭飾的樹脂刀柄、出色的手指槽設計，以及購買前值得了解的取捨之處。