Tokit Omni Cook-recension: En maskin för hackning, stekning, gryt kokning och ångkokning

Introduktion

Tokit Omni Cook tillhör den alltmer populära kategorin av allt-i-ett-maskiner för köksbänken som lovar att hacka, väga, steka, koka grytor och ångkoka i en enda kastrull. För att ta reda på om den förtjänar sin plats på bänken överlämnades maskinen till tre hemmakockar med ett enkelt uppdrag: laga en komplett vardagsmiddag på 30 minuter, med Omni Cook som gjorde grovjobbet.

Resultatet blev tre mycket olika rätter, alla klara inom tidsgränsen, och en användbar bild av vad den här maskinen kan och inte kan åstadkomma i ett riktigt kök.

Vad Tokit Omni Cook faktiskt gör

Den grundläggande appellen är konsolideringen. Istället för att en mixer, en våg, en stekpanna och en spishäll konkurrerar om utrymmet hanterar Omni Cook hackning, mixning, stekning, omrörning, vägning och ångkokning i en enda apparat, styrd av en inbyggd pekskärm. Den ansluter även till ett bibliotek av guidade recept som körs steg för steg på maskinen, så att vinnarrätten från en matlagningstävling kan laddas upp och återskapas av vem som helst, var som helst i världen.

Den inbyggda vägfunktionen visade sig vara genuint användbar i praktiken. För en enkel kastrull ris mätte kocken upp vattnet direkt i maskinen och visste exakt att 400g hade tillsatts, och lät därefter kok- och grytfunktionerna hålla en försiktig simring i 10 minuter utan tillsyn.

En komplett måltid på 30 minuter

30-minuterstestet resulterade i en jambalaya i creolestil, en chili con carne med salsa, guacamole och nachos, samt spettkryddat lamm med tabboulehsallad. Maskinens styrda temperaturinställningar gjorde skillnaden: en chili kokades vid 120 grader Celsius i fem minuter, sänktes därefter till 100 grader för en avslutning på 15 minuter, helt utan handpåläggning.

Riset blev en annan höjdpunkt. Efter en kort kokning höll grytfunktionen temperaturen nere på en stadig simring, och kastrullen kom ut med rent bottnat, inget som bränt fast eller bränt vid. Räkorna fick gå i de sista fem minuterna och kom ut perfekt kokta.

En rätt använde till och med maskinens omrörningsläge medan riset kokade bredvid, och en sidedish av elotes-liknande majs stektes, ångkokades och kryddades medan huvudkastrullen skötte sig själv.

Fri händer medan den lagar mat

Kanske var den mest intressanta upptäckten inte en funktion utan ett mönster. Kockarna som lyckades bäst använde maskinen som ett extra par händer: medan den hackade en salsabas eller kokade en chili förberedde de garnering, rostade nachos i ugnen eller vispade en feta- och yoghurtsås.

En salsa som gjordes en gång och användes på tre sätt – som såsbas, som dipp och som bas för guacamole – var precis den typ av arbetsflöde som maskinen möjliggör. Att mixa rödlök, paprika, jalapeños, vitlök, tomater, koriander och olja i ett svep och därefter dela portionen sparade minuter som spelade roll inom ett fönster på 30 minuter.

Den ersätter dessutom flera enkelfunktioniga prylar, vilket spelar roll om bänkytan är knapp. Pekskärmen reagerade även på oljiga fingrar – en liten detalj, men en praktisk sådan i ett stökigt kök.

Att tänka på innan du köper

Ingen maskin är magisk. En snabb chili con carne saknar rikedomen från en långsam, lång tillagning, och kryddningen kräver fortfarande en mänsklig hand: mer än en rätt kom från maskinen svagt kryddad tills någon kom ihåg att smaka och justera. Tillagningsresultatet beror på receptet du följer, och stark rökt paprika har fortfarande en ordentlig kick oavsett om en maskin eller en människa rör ner den.

Ångan är också het. Maskinen visar en varning på skärmen, och det är värt att ta på allvar när man lyfter locket.

Ska du köpa Tokit Omni Cook?

Om du lagar vardagsmiddagar regelbundet och vill ha en maskin som sköter hackning, omrörning, temperaturkontroll och timing gör Omni Cook ett starkt fall. Den levererade tre kompletta rätter på en halvtimme, höll en gryta från att branna fast, kokade ris och räkor korrekt och frigjorde händerna till allt annat på menyn.

Den passar upptagna hushåll, fans av guidad steg-för-steg-matlagning och alla som vill städa av bänken genom att ersätta flera prylar med en. Om du föredrar djupet i smak från timmars långsam tillagning, eller om du njuter av varje manuellt steg i processen, kommer den att kännas mindre banbrytande. Som vardagsarbetshäst levererade den dock exakt där det spelar roll.

Slutsats

Tokit Omni Cook bevisade i ett 30-minutersprov att den kan hacka, väga, steka, koka grytor och ångkoka sig igenom en komplett måltid medan kocken sköter resten. Den kryddar inte åt dig, och den återskapar inte ett långkokets smaks djup på 20 minuter, men som en kompakt, guidad och allt-i-ett-kokhjälp för hektiska vardagskvällar gör den jobbet bra.