Avis indépendants
De la technologie quotidienne et des produits pour la maison au style de vie et aux équipements spécialisés, chaque avis se concentre sur l'utilisation pratique, les points forts, les limites et à qui le produit convient.
Kitchen Gadgets
Un économe sans manche, un soda maker portable, des dessous de plat sculpturaux et un sabre à champagne, mis à l'épreuve en usage réel pour voir lesquels méritent leur place.
Kitchen Gadgets
Une râpe à fromage de designer, des couverts déformés, un casse-noisettes en fonte et une coupe à fruits éclatée passés au crible pour déterminer lesquels méritent une place dans une vraie cuisine.
Kitchen Gadgets
Un presse-agrumes qui ressemble à un alien, une bouilloire qui chante, un bol à mozzarella et une machine à matcha de la feuille à la tasse passent à la loupe.
Kitchen Gadgets
Trois gadgets de cuisine de style professionnel soumis à un usage réel, avec des verdicts honnêtes sur les résultats, la sécurité et le rapport qualité-prix.
Kitchen Gadgets
Trois machines de cuisine de niveau professionnel qui promettent d'automatiser les feuilles de raviolis, les huiles de fruits à coque fraîches et les bao parfaitement pincés. Voici comment elles se sont comportées.
Kitchen Equipment
Trois machines de cuisine professionnelle robustes mises à l'épreuve dans de vraies conditions de préparation : leurs points forts, les profils qu'elles conviennent et leur prix.
Kitchen Gadgets
Une cellule de refroidissement rapide de comptoir, un extracteur de jus à haut rendement et un robot de préparation de légumes robuste, testés et comparés pour les cuisiniers amateurs exigeants.
Kitchen Gadgets
Trois équipements de cuisine commerciale passent un essai pratique : un coupe-fromage à fil conçu pour le comptoir, un toaster de 350 tranches à l'heure et un écrase-boîtes pneumatique.
Kitchen Knives
Les couteaux essentiels et les outils d'entretien à emporter dans une cuisine professionnelle, avec un gyuto de 240 mm et un pain knife de 10 pouces abordable.
Food & Drinks
Une glace chocolat noisette riche qui reste crémeuse directement sortie du congélateur, avec une douceur équilibrée et un seul petit regret : un coup de chocolat plus intense.
Kitchen Knives
Un couteau de chef artisanal léger et agile en acier inoxydable AEB-L au profil distinctif. Voici comment il s'est comporté dans les tâches culinaires du quotidien.
Knife Reviews
Un couteau pliant de quatre pouces en acier inoxydable S35VN avec manche en titane, conçu comme la seule lame que vous emportiez au camping.
Kitchen Knives
Les lames forgées à la main par des forgerons légendaires comme Takeda, Fujiwara et Hinoura partent très vite. Voici pourquoi elles sont si difficiles à trouver et comment augmenter vos chances d'en obtenir une.
Kitchen Knives
Cinq couteaux japonais exceptionnels, dont des pièces rares et uniques, avec leurs prix, leurs aciers et le profil de chaque utilisateur.
Food & Kitchen
Du beurre au sucre en poudre, en passant par le caviar et la crème de pistache, nous comparons huit ingrédients authentiques à leurs imitations pour savoir lesquels méritent vraiment l'achat.
Food & Drink
Huit ingrédients du quotidien, quatre tests de dégustation en face-à-face, et un guide clair pour repérer l'imitation sur les rayons du supermarché.
Baking Tools
Des cercles à pâtisserie en acier inoxydable, en cinq tailles, qui facilitent la réalisation et la présentation de gâteaux en couches, de mousses et même de plats salés.
Kitchen Tools
Ces bouteilles souples inversées utilisent la gravité pour garder les sauces et condiments prêts à être dosés, avec un corps translucide et une valve en silicone pour un contrôle précis du débit.
Kitchen Appliances
Un grille-pain haut de gamme à écran tactile avec chauffage InstaGLO qui grille environ deux fois plus vite qu'un modèle standard, plus son accessoire presse-panini à 80 $. Un chauffage solide, une intelligence discutable.
Kitchen Tools
Un éplucheur suisse d'une netteté de rasoir, doté d'une lame en acier à haute teneur en carbone, qui gère carottes, agrumes, échalotes délicates et un étonnant éventail de tâches de cuisine.
Kitchen Knives
Un couteau petty de style japonais de 75 mm fabriqué à la main par un coutelier à temps plein, testé entièrement en main sur des produits allant des tomates cerises aux radis.
Kitchen Knives
De la Fukaku Ryu en ATS-314 aux nouveaux sujihikis Bond Ten, un examen détaillé de cinq gammes de couteaux Ryusen et du public auquel chacune convient.
Kitchen Appliances
Nous avons soumis le Sage Pizzaiolo à un test complet en cuisine, des pizzas surgelées du supermarché aux Margheritas au levain cuites sur le réglage feu de bois.
Kitchen Knives
Un gyuto en acier inoxydable ginsan qui s'affûte facilement, conserve un fil très tranchant et pardonne mieux que la plupart des couteaux japonais un entretien imparfait.
Cookbooks
Un premier regard sur Salt Sugar MSG de Calvin Ang et Phoebe Melnik, avec deux recettes cuisinées de A à Z et des notes honnêtes sur ce qui a fonctionné.
Kitchen Appliances
Nous avons vécu pendant deux semaines avec le réfrigérateur-congélateur connecté Samsung Family Hub SpaceMax, en testant l'écran tactile, le suivi des aliments, l'assistant Bixby et les recettes intégrées pour voir si le prix premium se justifie.
Kitchen Knives
Nous comparons trois couteaux santoku de 165mm sur échalotes, carottes et champignons pour déterminer si un prix plus élevé garantit réellement de meilleures performances de coupe.
Kitchen Knives
Un examen pratique du Fujimoto Hammertone Santoku, du Haruyuki Zampa Gyuto et du Tojiro DP Santoku, ainsi que des conseils pour choisir la forme de votre premier couteau japonais.
Kitchen Gear
Un tablier en denim fabriqué au Canada, conçu pour les chefs, les créateurs et les coiffeurs, avec une personnalisation poussée, plusieurs tailles et une durabilité qui tient bon après des années de travail en cuisine.
Food and Drink
Trois marques alimentaires indiennes passées par Shark Tank soumises à un premier test gustatif : cookies protéinés Gladful, nouilles de riz complet Wicked Gud et boisson au gingembre Malaki, avec des notes honnêtes pour chacun.