Unabhängige Bewertungen
Von Alltagstechnologie und Haushaltsprodukten bis hin zu Lifestyle und Spezialausrüstung konzentriert sich jede Bewertung auf die praktische Anwendung, Stärken, Grenzen und für wen sich das Produkt eignet.
Kitchen Knives
Vier herausragende japanische Küchenmesser, vom preiswerten Santoku bis zu einem auffälligen gehämmerten Damascus-Arbeitstier – jedes bei alltäglichen Zutaten im Schnitttest.
Kitchen Knives
Ein Rundblick über neue und wieder aufgelegte japanische Küchenmesser, von wendigen Santokus bis zu robusten Gyutos – alle ausgewählt mit Blick auf Preis-Leistung und Performance.
Kitchen Knives
Von Takeshi Sajis Rainbow-Damast-Linie bis zu handgeschmiedeten Takeda-Hamono-Gyutos: ein Blick auf die neu verfügbaren japanischen Messer und was jedes einzelne eine Überlegung wert macht.
Kitchen Knives
Ein Restock-Rundruf mit Mazaki Kurochi, Shiro Kamo Aogami Super Nakiri, Shiro Kamo Black Damascus Gyuto und Makoto Kurosaki Style K Messern.
Kitchen Knives
Von zwei herausragenden Santokus über Steakmesser, ein langes Brotmesser und ein Buch für Messer-Nerds – das sind die Küchengeschenke, die wirklich benutzt werden.
Kitchen Knives
Fünf leistungsstarke japanische Küchenmesser, ausgewählt für Schönheit, leichte Pflege und Alltagstauglichkeit, dazu einige Accessoires, die sich als Geschenk ergänzen lohnen.
Kitchen Knives
Von einem rustikalen carbon-Kyuto bis zur 300mm Yanagiba – sechs japanische Messer, die einen genaueren Blick wert sind, dazu ein kurzer Überblick über die übrigen Neuzugänge.
Kitchen Knives
Eine Käsefachfrau hilft beim Testen eines Petty-Messers, einer Sichel und eines speziellen Käsemessers an weichem, halbfestem und hartem Käse – um herauszufinden, was wirklich funktioniert.
Kitchen Knives
Wir haben ein Petty-Messer, ein Gemüsemesser und ein japanisches Küchenmesser an einem Halloween-Kürbis arbeiten lassen. Hier ist, was wirklich funktioniert hat – und wozu man greifen sollte.
Kitchen Accessories
Vom Reise-Konro-Grill über Stirnholz-Schneidebretter bis hin zu Schleifsteinen – diese Küchenaccessoires wurden von Menschen handverlesen, die beruflich kochen.
Kitchen Equipment
Zwei sehr unterschiedliche Ansätze, eine Küche von Grund auf auszustatten, zeigen drei vielseitige Teile, die eine Überlegung wert sind: eine vollverschweißte Edelstahl-Schmorpfanne, eine Hybridpfanne mit Sechseckmuster und eine feine Reibe.
Kitchen Gadgets
Ein Käsehobel, ein Reinigungshandschuh, ein Snack-Glas mit Zeitschloss und eine hybride Küchenwaage treten in einem ehrlichen Praxistest gegeneinander an.
Kitchen Gear
Eine Messertasche für den Pendelverkehr, eine geschmiedete Kohlenstoffstahlpfanne mit Gusseisen-Attitüde und ein kanadischer Burger-Pressstempel, der zuschlägt wie ein Panzer.
Kitchen Gifts
Japanische Messer, Endgrain-Schneidebretter und ein paar wirklich nützliche Küchenhelfer, die für alle, die kochen, willkommene Geschenke sind.
Kitchen Gifts
Drei praktische Küchengeschenke, die jeden passen – vom Küchenanfänger bis zum anspruchsvollen Restaurantveteranen – plus kluge Tipps zu Zubehör und Timing.
Kitchen & Cooking Gifts
Sieben Küchengeschenke, die erfahrene Hobbyköche wirklich benutzen werden, plus einige Kaufprinzipien, die Ihnen helfen, die Gimmicks zu überspringen.
Kitchen Knives
Ein praxisnaher Ratgeber zu Küchenmesser-Marken aus Deutschland, Japan, Frankreich, der Schweiz und den USA – und was jede einzelne kaufenswert macht.
Kitchen Knives
Die meisten Messersets bestehen aus Messern, die man nie benutzt. Hier sind vier Sets und Messer, die wirklich Sinn ergeben – vom kompletten Starter-Set bis zum günstigen Brotmesser.
Kitchen Knives
Nachdem wir 40 Messer in einer sehr aktiv genutzten Hausküche getestet haben, decken diese drei Empfehlungen kleine Hände, maximale Leistung und Fans großer Messer ab.
Kitchen
Von Edelstahlpfannen und Heißluftfritteusen über Reiskocher, Thermometer und Lebensmittelaufbewahrung – diese Küchenprodukte haben nach ausführlichen Praxistests die Bestnoten erreicht.
Kitchen Tools
Drei Küchenwaagen, die das Wiegen einfacher machen als Messbecher – von einer erschwinglichen Alltagswahl bis zu einer Präzisionsoption.
Kitchen
Sieben Küchenwaagen wurden auf Genauigkeit, Haltbarkeit und Reinigung getestet, um herauszufinden, welche ihr Geld wert sind und welche man besser überspringt.
Kitchen Knife Care
Ein praktisches Setup zum Schärfen von Küchenmessern zuhause: Naniwa-Wassersteine, ein günstiger Kombistein und ein Wetzstahl, der seine Arbeit wirklich erledigt.
Kitchen Knives
Ein 210mm Sabatier, ein 240mm Takamura Gyuto und ein 270mm Isamitsu Sujihiki treten am selben dichten, fetten Ingredient gegeneinander an.
Kitchen Knives
Die wichtigsten Messerformen für die Restaurantarbeit – dazu erschwingliche japanische Messermarken, die sich lohnen, wenn man die Messer aus der Kochschule aufstockt.
Kitchen Gadgets
Vier spezialisierte koreanische Küchengeräte im Einsatz, von fischförmigen Waffeln bis zu knusprigem Dolsot-Bibimbap – mit ehrlichen Bewertungen und Preisen.
Cookware
Fünf Dutch Ovens, die Le-Creuset-Leistung und -Optik zu günstigeren Preisen liefern – von Made In und Staub über Cuisinart und Lodge bis Great Jones.
Food & Drink
Von premium italienischer Schokolade über Selber-Anbau-Saatgut, Cocktails, Matcha und einen festlichen Hamper voller Leckereien: fünf hochwertige Adventskalender mit sehr unterschiedlichen Persönlichkeiten.
Cookware
Zehn in den USA gefertigte Kochgeschirr-Empfehlungen, die sich durch praktische Tests bewiesen haben – von All-Clads verbundetem Edelstahl bis zu Lodge Gusseisen.
Food & Drinks
Vier Mango-Spezialitäten von beliebten Café-Ketten, ehrlich verkostet und bewertet: welche echten Mangogeschmack liefern und welche künstlich schmecken.