Larchwood Canadaのカッティングボード：ラージ ランダムパターン vs ミディアム クラシック
Kitchen
Larchwood Canadaのカッティングボード：ラージ ランダムパターン vs ミディアム クラシック
Larchwood Canadaの端木目ラーチ材カッティングボード2種を比較。ラージのランダムパターンとミディアム クラシックには、サイズ、重量、コストパフォーマンスに実際の違いがあります。
独立したレビュー
製品レビューと購入ガイド – 25 / 942
日々のテクノロジーや家庭用品から、ライフスタイルや専門的なギアまで、各レビューでは実際の使用感、強み、限界、そしてどのような人に適しているかに焦点を当てています。
Lesic Pyon 250mm ギョトウ レビュー:美しさと切れ味を両立する大ぶりの刃
Kitchen Knives
Lesic Pyon 250mm ギョトウ レビュー:美しさと切れ味を両立する大ぶりの刃
Lesic Pyon 250mm ギョトウを徹底検証。バランス、刃の鋭さ、ボルスターの快適性を中心に、この大ぶりのナイフが輝く場面と苦手な場面を紹介します。
リビングルームガジェットを実検証：ビールチラー、種子剥き機、ソファコンソール、そして10kgマグ
Gadgets
リビングルームガジェットを実検証：ビールチラー、種子剥き機、ソファコンソール、そして10kgマグ
ソファタイムを快適にすると謳う4つの変わり種ガジェット。実際に使えているのはどれで、使えていないのはどれか。
Lodge 鋳鉄スキレット レビュー：本当に買える最高の一品なのか？
Kitchen
Lodge 鋳鉄スキレット レビュー：本当に買える最高の一品なのか？
数年にわたり何百もの料理を作った経験をもとに、Lodge ClassicとChef Collectionのスキレットを、CalphalonおよびStargazerと実際のキッチンテストで比較しました。
Lodge Classic vs Chef Collection 12インチスキレット:どちらの鋳鉄フライパンを買うべきか?
Kitchen & Cookware
Lodge Classic vs Chef Collection 12インチスキレット:どちらの鋳鉄フライパンを買うべきか?
アメリカ製で同じ素材を使ったLodgeの12インチスキレット2種ですが、重量、形状、ハンドルデザインには意味のある違いがあります。どちらを選ぶべきかをご紹介します。
高級アドベントカレンダー ベスト5:実際に試して比較した定番のお楽しみ
Food & Drink
高級アドベントカレンダー ベスト5:実際に試して比較した定番のお楽しみ
スパイス、ミンスパイ、菓子、クラフトビール、チーズの5つのプレミアムアドベントカレンダーを取り上げ、それぞれの中身と、価格に見合う価値があるかを検証しました。
高級食材3種を実際に試した：ヴィーガンキャビア、希少な日本茶、そしてファッションブランドのチョコレートスプレッド
Gourmet Food
高級食材3種を実際に試した：ヴィーガンキャビア、希少な日本茶、そしてファッションブランドのチョコレートスプレッド
海藻由来のキャビアから、希少な覆下栽培の玉露、限定生産のチョコレートスプレッドまで。高級食材3種を「その価格に見合う価値があるか」だけで純粋に判定しました。
Made by Middleton Echo Lineレビュー:6インチ菜切りと8インチシェフナイフ
Kitchen Knives
Made by Middleton Echo Lineレビュー:6インチ菜切りと8インチシェフナイフ
アメリカの刃物職人によるEcho Lineのハンドメイド包丁2本──軽快な菜切りと王道のシェフナイフ。まな板の上でその実力を検証しました。
Kitchen
Made In 10点セット ステンレス鋼調理器具セット:内容とおすすめの理由
Made Inの10点セット ステンレス鋼調理器具セットを詳しく紹介。セット内容、ハンドルの設計、作りの品質、そしてどんな人に最適なのかを解説します。
カーボンスチール、ステンレス、ホーロー鋳物:あなたのキッチンに本当に合うのはどのフライパン?
Cookware
カーボンスチール、ステンレス、ホーロー鋳物:あなたのキッチンに本当に合うのはどのフライパン?
Made In のフライパン3種を、加熱スピード・保温性・汎用性・お手入れの観点から比較し、最適な1枚選びをサポートします。
Made In vs Heritage Steel 12インチフライパン：2つのステンレス製ワーカホースを徹底比較
Cookware
Made In vs Heritage Steel 12インチフライパン：2つのステンレス製ワーカホースを徹底比較
5層全銅…ではなく、5層フルクラッドの12インチステンレスフライパン2本。スペック表ではほぼ同じに見えますが、素材、仕上げ、ハンドルデザインには意味のある違いがあります。
Cookware
Made In vs Le Creuset 5.5クオート ダッチオーブン：どちらがあなたのキッチンにふさわしいか
フランス製のホーロー鋳鉄ダッチオーブン2つが、重さ、蓋のつまみ、取っ手、自動蒸し戻し設計、保温性の各ポイントで直接対決。自分に合う一台を選ぶための徹底比較です。
Make It Fancy by Brandon Skier レビュー:1週間かけてクックブックを徹底検証
Cookbooks
Make It Fancy by Brandon Skier レビュー:1週間かけてクックブックを徹底検証
Brandon Skierの『Make It Fancy』から、7日間で76レシピ中31品を実際に作りました。人気フードクリエイターSad Papiによる本作が、リアルなキッチンでどう性能を発揮したのかをご紹介します。
Kitchen Knives
Makoto Kurosaki R2 270mm スジヒキ レビュー：存在感際立つ日本のスライスナイフ
手打ちハンマー仕上げのパウダースチール製スジヒキ。生ものから加熱済みの肉まで自信を持って美しくスライスでき、実際のキッチンワークにもしっかり耐えます。
Marcus Williamson 6インチシェフナイフ レビュー:注目に値するハンドメイドの実用ナイフ
Kitchen Knives
Marcus Williamson 6インチシェフナイフ レビュー:注目に値するハンドメイドの実用ナイフ
サウスカロライナの刃物職人によるハンドメイドの6インチシェフナイフ。丈夫な8670ハイカーボン鋼と、印象的な樹脂フルハンドルで仕上げられた一本です。
Cake Decorating
Martellato Sugar Dress レビュー：食用レースアプリケを簡単に作る
2パーツを混ぜるだけで、繊細で丈夫な食用レースアプリケを作れる Martellato Sugar Dress。実際に使ってみたレビューをお届けします。
Masakage Zero 240mm 牛刀 レビュー:まず最初に選ぶべき日本刀タイプの包丁はこれ一本
Kitchen Knives
Masakage Zero 240mm 牛刀 レビュー:まず最初に選ぶべき日本刀タイプの包丁はこれ一本
硬い冬野菜から繊細な飾り切りまでこなせる240mm牛刀。ステンレス被覆の超硬鋼コアと、手に馴染むアイアンウッドのハンドルを備えた一本です。
松原寿馬 青紙#2 150mm ペティナイフ レビュー:ブッチャリーワークに安心して使える一本
Kitchen Knives
松原寿馬 青紙#2 150mm ペティナイフ レビュー:ブッチャリーワークに安心して使える一本
ステンレス割込みの炭鋼ペティナイフ。八角形の玫瑰木と水牛角のハンドルを持ち、刃高のおかげで小さなまな板作業にも対応できる一本です。
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Mazaki Shirogami #2 ナイフ ラインナップ:注目に値する4本の手作り日本刀
三条で若手鍛冶職人として活躍するマザキ氏、白紙鋼、そしてショップが明確なステップアップと評するナイフの数々。購入前に知っておきたいポイントをご紹介します。
Bakeware
Met Lux アルミ スプリングフォームパン レビュー:丈夫で versatile な焼き菓子用のアップグレード
Met Lux のアルミ製スプリングフォームパンを詳しく紹介。3サイズ展開、3インチの高い側面、ムラなく熱が伝わるアルミ構造、そしてどんな焼き菓子に向くのかを解説します。
Kitchen Storage
Met Lux フードストレージコンテナ：大量保存に実用的な一本
大容量のクリア保存容器。フタサイズが共通で、容量目盛り付き、冷蔵・冷凍・食洗機に対応する広い温度範囲が特徴です。
金属まな板が刃を傷める理由――買ってよい代替品たち
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金属まな板が刃を傷める理由――買ってよい代替品たち
5ポンド(約2.3kg)の玉ねぎテストで、金属まな板と木製まな板のどちらが包丁の刃をどれだけ速く鈍らせるかを計測しました。数字が示したことと、代わりにおすすめしたいまな板をご紹介します。
Mezcla by Ixta Belfrage レビュー:大胆なフュージョン料理の数々と、いくつかの落とし穴
Cookbooks
Mezcla by Ixta Belfrage レビュー:大胆なフュージョン料理の数々と、いくつかの落とし穴
Ixta Belfrageの『Mezcla』から100レシピ中11品を5日間かけて実際に調理しました。扱いやすさ、デザイン、味、文章、コストパフォーマンスの5項目で評価した結果をご紹介します。
Middleton Made Ecoline 4インチペリングナイフレビュー:手に馴染む作業で真価を発揮するハンドメイドペリングナイフ
Kitchen Knives
Middleton Made Ecoline 4インチペリングナイフレビュー:手に馴染む作業で真価を発揮するハンドメイドペリングナイフ
サウスカロライナの鍛冶職人による手鍛造AEBL鋼のペリングナイフ。染色バーチ単板のハンドル、軽快でしなやかな操作感、そして100ドルという価格帯で驚くほど優れた食材離れを実現しています。
Middleton Made Knives Okua 8インチ San Mai レビュー: 物語のあるシェフナイフ
Kitchen Knives
Middleton Made Knives Okua 8インチ San Mai レビュー: 物語のあるシェフナイフ
Okuaは印象的なSan Maiブレードに染めメープルバールのハンドル、そしてフィットしたレザーシースを組み合わせた一本。トマト、玉ねぎ、サツマイモなどでの切れ味を実測レビューします。
Middleton Naar Obi シェフナイフ レビュー:ハンドルに宿る火の粉
Kitchen Knives
Middleton Naar Obi シェフナイフ レビュー:ハンドルに宿る火の粉
Quinton Middletonによる三枚合せの8インチシェフナイフ。BG42の芯材、黒打ち仕上げの皮鉄、そして名前に恥じない銅とカーボンファイバーのハンドルを持つ一本。
Kitchen Knives
Mikura VG5 三徳ナイフシリーズ レビュー:プロの厨房に耐える頼れる働き者
Mikuraシリーズは毎日のプロ仕様の使用を想定して作られています。素直なVG5スチール、よく考えられたラインナップ、開封時から Sharpな切れ味。実用的な一本です。
Kitchen & Cookware
Misen 7-Quartダッチオーブン レビュー: グリルパンとしても使えるダッチオーブン
Misen 7-Quartダッチオーブンは、分厚い鋳鉄の底部に、ひっくり返せばグリルパンになるフタ、さらに軽量のシリコンフタを組み合わせた一品です。ここでは、その優れた点と購入前に検討すべき点をご紹介します。
Misen ステンレス保存容器レビュー:大胆な主張は本当か?
Kitchen
Misen ステンレス保存容器レビュー:大胆な主張は本当か?
Misenのステンレス容器の主張をひとつひとつ検証しました:電子レンジ対応、漏れ防止、冷凍、オーブン、グリル、シミ、そして過酷な落下テスト。
Misen 窒化処理カーボンスチールパン レビュー:本当に永遠に使えるのか?
Cookware
Misen 窒化処理カーボンスチールパン レビュー:本当に永遠に使えるのか?
Misenの窒化処理カーボンスチールパンについて、焦げ付きにくさと耐久性から、錆びにくさ、熱応答性に至るまで、あらゆる主張を実際にテストしました。