秋のガレージセールで見つけた日本の包丁ベスト4:買う価値のある一本たち
Kitchen Knives
秋のガレージセールで見つけた日本の包丁ベスト4:買う価値のある一本たち
コスパ抜群の三徳から、華やかな槌目ダマスカスの頼れる主力刀まで、日常の食材で実際に切れ味を試した注目の日本の包丁4本をご紹介します。
独立したレビュー
製品レビューと購入ガイド – 18 / 942
日々のテクノロジーや家庭用品から、ライフスタイルや専門的なギアまで、各レビューでは実際の使用感、強み、限界、そしてどのような人に適しているかに焦点を当てています。
Kitchen Knives
注目の新作日本製キッチンナイフ:コスパに優れた8本の入荷品
扱いやすい三徳から頼れる牛刀まで、新入荷・再入荷した日本のキッチンナイフを、コストパフォーマンスと切れ味の両面からセレクトしてお届けします。
今シーズン注目の日本の包丁:再入荷&新入荷まとめ
Kitchen Knives
今シーズン注目の日本の包丁:再入荷&新入荷まとめ
佐治武士のレインボーダマスカスラインから、手打ちの武田刃物の牛刀まで、新しく入手可能になった日本の包丁を紹介し、それぞれが検討に値する理由を解説します。
今シーズン注目すべき日本の包丁4選
Kitchen Knives
今シーズン注目すべき日本の包丁4選
Mazaki 黒打、Shiro Kamo 青スーパーナカリ、Shiro Kamo ブラックダマスカス牛刀、Makoto Kurosaki Style Kをそろえた、再入荷まとめです。
ホリデーシーズンにおくる和包丁のギフトアイデア5選：贈りたくなる一本たち
Kitchen Knives
ホリデーシーズンにおくる和包丁のギフトアイデア5選：贈りたくなる一本たち
人気の三徳包丁2種をはじめ、ステーキナイフ、長いパン切り包丁、そして包丁好きのための一冊まで。実際に使われるキッチンギフトをご紹介します。
贈り物に最適な日本の包丁5選
Kitchen Knives
贈り物に最適な日本の包丁5選
美しさ、お手入れの手軽さ、日常での実用性を兼ね備えたハイパフォーマンスな日本の包丁5本をご紹介。さらに、贈り物に添えたい小物もいくつかピックアップしました。
今シーズンの注目の新作日本刀(包丁)6選：再入荷まとめ
Kitchen Knives
今シーズンの注目の新作日本刀(包丁)6選：再入荷まとめ
素朴なカーボンの牛刀から300mmの柳刃まで、じっくり見る価値のある日本の包丁6本と、その他の新入荷の簡単なまとめをご紹介します。
チーズに最適な日本刀：ボードに欠かせない3つの刃
Kitchen Knives
チーズに最適な日本刀：ボードに欠かせない3つの刃
チーズの専門家とともに、ペティナイフ、鎌型ナイフ、専用チーズナイフをソフト、セミハード、ハードの各チーズでテストし、実際に使える一本を見極めます。
ハロウィンのかぼちゃ彫りに最適な日本の包丁：役に立った3本のナイフ
Kitchen Knives
ハロウィンのかぼちゃ彫りに最適な日本の包丁：役に立った3本のナイフ
ペティナイフ、パリングナイフ、そして日本の包丁を使って、ハロウィンのかぼちゃ彫りに挑戦しました。実際に役立ったもの、そして選ぶべき一本をご紹介します。
ナイフブロック以外で揃えたい最高のキッチンアクセサリー：厳選キッチンツアー
Kitchen Accessories
ナイフブロック以外で揃えたい最高のキッチンアクセサリー：厳選キッチンツアー
持ち運べるコンロ式焼き台、木口(エンドグレイン)のまな板、シャープニングストーンなど、プロとして料理に携わる人々が厳選したキッチンアクセサリーをご紹介します。
Kitchen Equipment
予算内で揃えるキッチンキット: 出番の多いソテーパン、ハイブリッドフライパン、おろし金
まったく異なる2つのアプローチでゼロからキッチン用品を揃えた事例から、検討する価値のある万能アイテム3つが浮かび上がりました。全面融合のステンレスソテーパン、ハイブリッドな六角形パターンのフライパン、そして細目のおろし金です。
Kitchen Gadgets
キッチンガジェット4選を実 tested レビュー:優秀だったもの、そうでなかったもの
チーズカーラー、洗浄用手袋、時間ロック式お菓子ボックス、そしてキッチンスケール兼まな板のハイブリッド製品が、正直な実使用テストで直接対決しました。
キッチン用品3点を楽しく実験:スマッシュバーガーで試してみた
Kitchen Gear
キッチン用品3点を楽しく実験:スマッシュバーガーで試してみた
通勤向けに作られたナイフバッグ、鋳鉄のような風格を持つ鍛造カーボンスチールのフライパン、そして戦車のような迫力でパティを押しつぶすカナダ製バーガープレス。
キッチンギフトの決定版:料理人が毎日本当に使う質の高い道具
Kitchen Gifts
キッチンギフトの決定版:料理人が毎日本当に使う質の高い道具
日本刀の包丁、エンドグレインのまな板、そして実際に役立つちょっとしたキッチンツール。料理をする人への贈り物にぴったりの品々をご紹介します。
最高のキッチンギフトアイデア：今年のホリデーシーズンに贈りたいナイフ、おろし金、エプロン
Kitchen Gifts
最高のキッチンギフトアイデア：今年のホリデーシーズンに贈りたいナイフ、おろし金、エプロン
料理初心者からこだわりの飲食店ベテランまで誰にでも合う実用的なキッチンギフト3選と、賢いアクセサリー選び、購入タイミングのアドバイスをご紹介します。
Kitchen & Cooking Gifts
本気の家庭料理人への最高のキッチンギフト：カウンターに置く価値のある7つの贈り物
経験豊富な家庭料理人が実際に使い続ける7つのキッチンギフトと、流行的な品位なアイテムを避けるための選び方の原則をご紹介します。
中国製ではない、本当に良い包丁ブランド:質の高いカトラリーが生まれる場所を探る
Kitchen Knives
中国製ではない、本当に良い包丁ブランド:質の高いカトラリーが生まれる場所を探る
ドイツ、日本、フランス、スイス、アメリカで製造されるキッチン包丁ブランドを実用的に解説。それぞれのブランドが選ばれる理由をご紹介します。
買って価値あるベスト・キッチンナイフセット：家庭の料理人のための賢い4つの選択肢
Kitchen Knives
買って価値あるベスト・キッチンナイフセット：家庭の料理人のための賢い4つの選択肢
ほとんどのナイフセットには、使うことのないナイフが詰め込まれています。ここでは、フルスターターセットからお手頃価格のブレッドナイフまで、実際に意味のある4つのセットとナイフをご紹介します。
あらゆるタイプの料理人に最適なキッチンナイフ:選ばれた3本の理由
Kitchen Knives
あらゆるタイプの料理人に最適なキッチンナイフ:選ばれた3本の理由
使用頻度の高い家庭キッチンで40本のナイフをテストした結果、小さな手、最大の切れ味性能、大きな刃物好きに対応する3本に絞りました。
カテゴリー別・ベストキッチン製品:トップピックとお買い得な代替品
Kitchen
カテゴリー別・ベストキッチン製品:トップピックとお買い得な代替品
ステンレススキレットやエアフライヤーから炊飯器、温度計、フードストレージまで、入念な実使用テストで最高評価を獲得したキッチン製品をご紹介します。
Kitchen Tools
重量計量クッキングに最適なキッチンスケール3選:知っておきたいおすすめ
計量カップよりも正確で簡単に重量計量ができるキッチンスケール3選。手頃な日常使いの1台から高精度モデルまでご紹介します。
ベストキッチンスケール:予算別に7モデルをテスト
Kitchen
ベストキッチンスケール:予算別に7モデルをテスト
7つのキッチンスケールを精度・耐久性・お手入れのテストにかけ、買う価値があるものと見送ったほうがいいものを明らかにしました。
最高のナイフ研ぎギア:持っておきたい水砥石、シャープニングスチール、アクセサリー
Kitchen Knife Care
最高のナイフ研ぎギア:持っておきたい水砥石、シャープニングスチール、アクセサリー
家庭で包丁を研ぐための実践的なセットアップ:NIANIWAの水砥石、コスパの良いコンボ砥石、そして本来の役割をきちんと果たすシャープニングスチールをご紹介します。
3本のナイフ、1つのグアンチャーレ:どの刃が最も美しく切れるか?
Kitchen Knives
3本のナイフ、1つのグアンチャーレ:どの刃が最も美しく切れるか?
210mmのサバティエ、240mmのタムラ牛刀、270mmのイサムチ流し筋引が、同じ密度が高く脂の多い食材を相手に直接対決しました。
Kitchen Knives
これからプロのシェフになる人へ：正真正銘の包丁キットガイド
レストランの現場で必要な包丁の基本の形と、調理学校で使っていた包丁からのステップアップにふさわしい、手の届く日本の包丁ブランドをご紹介します。
Kitchen Gadgets
韓国キッチンガジェット4種をテスト:プンオパンメーカー、 indoorグリル、石鍋、ラーメン調理器
魚の形をしたワッフルから、パリッとした石鍋ビビンバまで、4つの専門的な韓国キッチンガジェットを実使用。率直な評価と価格もお届けします。
ル・クルーゼのオーブン鍋代替品ベスト5：コストを抑えられる5つの選択肢
Cookware
ル・クルーゼのオーブン鍋代替品ベスト5：コストを抑えられる5つの選択肢
Made InやStaub、Cuisinart、Lodge、Great Jonesなど、ル・クルーゼ同等の性能と見た目をより低い価格で実現するオーブン鍋5選をご紹介します。
今年のクリスマスに検討したい、価値ある高級フード＆ドリンク・アドベントカレンダー5選
Food & Drink
今年のクリスマスに検討したい、価値ある高級フード＆ドリンク・アドベントカレンダー5選
イタリアの高級チョコレートから、自分で育てる種、カクテル、抹茶、そして豪華なお菓子のハンパーまで。個性まったく異なる5つの上質なアドベントカレンダーをご紹介します。
アメリカ製キッチンウェアのベスト：テスト済みで買う価値のあるブランド
Cookware
アメリカ製キッチンウェアのベスト：テスト済みで買う価値のあるブランド
実地テストで実力を証明したアメリカ製キッチンウェア10選。All-CladのボンデッドステンレスからLodgeの鋳物鉄までをご紹介します。
Food & Drinks
人気カフェのマンゴースペシャルドリンク飲み比べレビュー
人気カフェチェーン4店のマンゴー限定ドリンクを実際に飲んで率直に採点。本物のマンゴーの風味を感じられるのはどれか、人工的な味に感じられるのはどれか。