Kitchen Knives
Victorinox Swiss Army Fibrox 12インチ グラントンエッジ スライシングナイフ レビュー
10〜12インチのスライシングナイフ8本を比較したテストで勝者となった、48ドルのFibroxカービングナイフ。ブリケット、ターキー、ロースト肉を美しくスパッと切れます。
独立したレビュー
日々のテクノロジーや家庭用品から、ライフスタイルや専門的なギアまで、各レビューでは実際の使用感、強み、限界、そしてどのような人に適しているかに焦点を当てています。
Kitchen Knives
10〜12インチのスライシングナイフ8本を比較したテストで勝者となった、48ドルのFibroxカービングナイフ。ブリケット、ターキー、ロースト肉を美しくスパッと切れます。
Kitchen Gadgets
ボウル用ライナーから、スタンドミキサーに変身するハンドミキサーまで、話題の製菓・お菓子作りガジェット10品を実際のレシピで試し、使えるものと引き出しの奥に眠るだけのものを見分けました。
Bakeware
-edgeが2つ付いた無コーティングのアルミクッキーシート。203平方インチのゆったりとした焼き面を持ち、クッキー専用に設計されています。
Baking Tools
変わり種の口金を詰め込まず、必要なものだけを押さえた数少ない絞り出しセットです。セットを完璧にするための小さな追加購入リストもご紹介します。
Kitchen Gadgets
バタークリームデコレーション用にテスターが推薦するコスパに優れた絞りセット。購入前に埋めておきたい小さな不足点も紹介します。
Kitchen Knives
3本の210mm和牛刀を使って実際のキッチン作業を試し、切れ味、使い心地、手入れのしやすさのバランスで最も優れる1本を見極めました。
Kitchen Gadgets
飲み物を急速に冷やすマシン、エコなワインクーラー、にんにくのつぶし器、えびの皮むき器を実際のキッチンでテストし、どれがキッチンの定番になる価値があるかを検証しました。
Kitchen Knives
15cmと20cmのシェフナイフを、汎用性・重量・取り回し・価格の観点から実用的に比較。Shun ClassicとWusthof Classicを取り上げます。
Kitchen Storage
透明で省スペースな密閉キャニスターにロック付きフタ。単品または3点セットで選べ、ラベルと計量器具も付属します。
Kitchen Gadgets
Presto Salad ShooterからRonco Showtime Rotisserieまで、1990年代のテレビショッピングで有名だったキッチン家電4製品を再検証し、今でも買う価値があるのはどれかを確かめました。
Cookbooks
Llorado Umashayor著『Africana』から13品を1週間かけて実際に料理しました。うまくいった点、つまずいた点、そしてこの美しいクックブックが本当に向いている読者についてご紹介します。
Kitchen Appliances
バスケット式エアフライヤーと対流式トースターオーブンが、手羽先、フライ、芽キャベツで直接対決しました。どちらが速く調理でき、よりカリッと仕上がり、あなたのキッチンに合うのかをご紹介します。
Groceries
ノルドパックのバターからケーターピラーケーキのカスバートまで、6つのアルディ類似品を有名な正規品と比較。パッケージ、味、価格を検証します。
Kitchen Oils
話題の種子油フリーオイルであるAlgae Cooking Clubのアルガオイルがその評判に見合うのか、そして日常の料理に使うコストとして妥当なのかを、実際に料理をして確かめました。
Cookware
D3 StainlessからFusionTecまで、各All-Cladコレクションの構造、ハンドル、加熱性能、価格の違いを解説します。
Cookware
All-Cladの最上位コレクションを詳しく見てみましょう。銅コアを備えた5層構造、熱をより遠くまで分散させる長めのハンドル、そして温度精度のために設計されたパフォーマンス。
Cookware
両コレクションは同じ3層構造を共有していますが、ハンドルの設計、調理面、そして入手しやすさが、実際に重要な違いを生み出しています。
Cookware
3つのコレクションはいずれもアメリカ製でIH対応ですが、構造、ハンドル、価格には見逃せない違いがあります。
Cookware
5層全層構造のステンレスフライパン。均一な熱分布、失敗を許してくれる優しい加熱応答、そして傷が目立ちにくいヘアライン仕上げの耐久性を備えています。
Cookware
ステンレスとアルミニウムの5層構造、ゆっくりでムラの少ない熱伝導、そして安心して注げるデザイン。All-Clad D5 12インチフライパンを購入する前に知っておきたいポイントを解説します。
Cookware
3層ノンスティックコーティング、ハードアノダイズドアルミの本体、IH対応の底面を備えたこのフライパンは、毎日の調理において本気で戦える1枚です。
Cookware
All-Cladの3つの調理器具コレクションを詳しく比較。構造、ハンドル設計、IH対応、価格の違いを解説し、選択の参考にします。
Cookware
All-CladとDemeyereのステンレス製コレクション7種を徹底比較。構造、加熱スピード、保温性、ハンドル、手入れ、価格を検証します。
Cookware
All-Clad D3、D5、Copper Core、HA1とMade Inのステンレス鋼調理器具を直接対決させ、構造、デザイン、調理性能、コストパフォーマンスを比較します。
Kitchen Deals
エアフライヤー、炊飯器、鍋類、飲料用容器にわたるプライムデーのキッチンセールを厳選。Instant Vortex Plus、象印の炊飯器「ノンフライや」、All-Clad D3など、注目のお買い得品をご紹介します。
Food Reviews
冷凍ピザやチーズソースからモティチュール・ラドゥ、チョコレートトリュフまで、Amulのラインナップの意外な側を掘り下げ、すべての商品を率直に採点しました。
Food & Drink Reviews
20gのプロテインドリンクからマンゴー高プロテインクルフィーまで、意外なアムル製品5品を実食レビュー。さらにヘーゼルナッツチョコレートスプレッドが Nutella とどう比べられるのかも検証します。
Kitchen Storage
オランダのハンドメイドによる、六角形デザインと交換可能な木製仕上げ、着脱式ウォールマウントシステムを備えたマグネティックナイフブロック。優れた点と、購入前に確認すべきポイントをご紹介します。
Kitchen Knives
青スーパーコアをステンレスクラッドで包み、薄いレーザー式研磨とKチップ形状を採用した1本。この215mmのkiritsukeを使って玉ねぎ、さつまいも、にんじん、バターナッツスクワッシュで切り味を検証しました。
Baking
チョコレート、ココア、乳製品、小麦粉、砂糖など、ベイキングの必需品を網羅した更新版の正直なパントリーリスト。棚に永久ポジションを獲得したブランドをご紹介します。