Wilton 20-Piece Beginning Buttercream Decorating Set: 基本をおさえたシンプルな絞りキット

はじめに

お菓子作りのレベルを一段引き上げたいなら、絞りセットは最も取り入れやすいアップグレードのひとつです。こうしたキットは、ケーキ、カップケーキ、クッキーへのフロスティング、デコレーション、文字描きのために作られており、良いキットには絞り袋、飾り用口金具(チップ)、そしてバッグを替えずにチップを交換できるカプラが含まれています。

理論上は、角を切った普通のジップロック袋でも代用できます。しかし本格的な絞りセットのほうが、はるかにコントロールしやすく、装飾の選択肢も格段に広がります。基本のフロスティングから一歩進んだくなったとき、それこそが重要になるのです。

良い絞りセットに含まれているべきもの

すべての絞りセットが同じというわけではありません。テストの結果、多くのセットは不要なチップや変わったチップばかりを詰め込みながら、最も重要な6種類のチップ――細い文字描き用の小さな丸チップ、大きな模様用の大きめの丸チップ、大型のオープンスター、大型のクローズドスター、リーフチップ、ペタルチップ――の一部が欠けていることがわかりました。

この不足は、チップの総数よりも重要です。新奇なチップの引き出し一杯よりも、どんなお菓子作りでも手が伸びる万能な形を厳選したほうが、ずっと役に立ちます。

使い捨てバッグをおすすめする理由

バッグそのものも、チップと同じくらい重要です。布製のバッグは洗って乾かすのが手間で、シミも落ちにくいもの。約14インチのプラスチック製使い捨て絞り袋のほうが優れており、プラスチック製なら洗って繰り返し使うこともできます。

覚えておきたいテクニックのひとつ:バッグは絶対に半分以上詰めないこと。握って持つスペースが必要だからです。その理由から、小さなバッグはあまり向いていません。

購入前に検討すべきこと

推薦を得た唯一のセットが、約13ドルのWilton 20-Piece Beginning Buttercream Decorating Setです。ただし完璧ではありません。必須6種類のうち5種類しか付属していないため、足りない分を補うために、大型のクローズドスターチップ、カプラ、14インチのバッグを追加購入するのがおすすめです。

これらの小さな追加品があれば、プロのように絞れるようになります。

購入のアドバイス

高級コーヒー1杯ほどの価格で、このセットは初心者を小慣れた付属品で圧倒することなく、バタークリームデコレーションの基本をカバーします。現実的な選択は、このセットを購入し、不足している大型のクローズドスターチップと予備のカプラで補い、さらに14インチの使い捨てバッグをまとめて買い置きして、いつでも清潔なバッグを使えるようにしておくことです。

主に家庭でカップケーキ、クッキー、お祝いのケーキをデコレーションするなら、この組み合わせで、必須チップリストが求めるすべてがそろい、決して使わない不要品に支払うこともありません。

まとめ

Wilton 20-Piece Beginning Buttercream Decorating Setが際立つのは、不要なチップで箱を水増しするのではなく、初心者から中級者のデコレーションに本当に必要なものに絞っている点です。足りない必須チップ1つとカプラ、そして適切な14インチのバッグを追加すれば、焼いたものほぼすべてにフロスティング、デコレーション、文字描きができる、コスパに優れた実力あるセットアップが完成します。