Reseñas independientes
Desde tecnología, hogar y estilo de vida hasta equipamiento especializado, cada reseña se centra en el uso real, la compatibilidad, las ventajas, las limitaciones y el tipo de usuario al que mejor se adapta cada producto.
Food & Drink Reviews
Cuatro marcas de alimentos de Shark Tank India sometidas a una verdadera prueba de sabor: un café frío con carácter, BBQ de jackfruit, momos congelados y un twister de tamarindo y dátiles gujarati.
Food & Drink
De una pizza de paneer tandoori a twigs de miel sin desorden, probamos seis marcas de alimentos de las que todos hablan y compartimos primeras impresiones honestas, calificaciones y para quién es realmente cada producto.
Kitchen Knives
Seis cuchillos japoneses que más se acercan al ideal de un filo verdadero: acero duro, biseles altos y finos, y filos afilados para morder y deslizarse al mismo tiempo.
Knife Sharpening
Una piedra de doble cara con granos 600/1200 del maestro afilador Takayuki Shibata que permite a los usuarios domésticos recrear su técnica de afilado con granos diferenciales para lograr filos con mordida y pulido.
Kitchen Knives
Un cuchillo japonés para rebanar, largo y esbelto, que resulta ser mucho más versátil de lo que su reputación sugiere, tanto con verduras como con proteínas.
Kitchen Knives
Dos cuchillos rústicos forjados a mano de un linaje de fabricación de espadas de Fukuoka, construidos con la construcción tradicional warikomi y acero al carbono Aogami #2.
Kitchen Knives
Un análisis detallado de los cuchillos Shun Classic: hojas con acabado Damasco, núcleo de corte VG-MAX y el riesgo de astillado que conviene conocer antes de comprar.
Kitchen Knives
Un gyuto de acero mono 1.2419 forjado de un fabricante austríaco, con mango facetado de sándalo y ébano, y un rendimiento que justifica el precio.
Cookbooks
Después de cocinar 16 recetas de Sift, encontramos un libro de repostería centrado en la técnica que premia la paciencia, tolera el fracaso y genuinamente te convierte en un mejor repostero.
Meal Kits
Un kit de comidas de tres platos con estrella Michelin de uno de los mejores chefs de Gran Bretaña, entregado en tu puerta. Así se comporta en una cocina doméstica real.
Food & Drink
Probamos a ciegas seis sabores de Slow Chan Ice Cream, de guayaba rosa a mango, para ver si el lento batido realmente marca la diferencia en textura y sabor.
Kitchen Gadgets
Pusimos a prueba cuatro gadgets de cocina compactos para descubrir cuáles ahorran espacio de verdad y cuáles solo añaden desorden.
Kitchen Gadgets
Un lápiz-cuchara, una botella inteligente, una impresora de alimentos y una cafetera con Alexa, probados en mano. Dos son realmente útiles, dos menos.
Food & Drink
Un vistazo al café helado espumoso GOOD KOFFEE, inspirado en el café callejero vietnamita, y al aceite de oliva Colive, elaborado con aceitunas cultivadas a ambos lados de la línea divisoria de Chipre.
Pantry Ingredients
Dos salsas de soja muy diferentes que demuestran hasta dónde llega la categoría más allá de la botella estándar del supermercado, con usos prácticos para cada una.
Kitchen Accessories
Por qué se producen las salpicaduras al cocinar y cómo la protección antisalpicaduras de silicona SplatterDom mantiene tu placa de cocción limpia sin atrapar el vapor como una tapa.
Kitchen Gear
Un marco simple para decidir cuándo vale la pena un equipo de cocina caro, con recomendaciones de molinillos, hervidores, utensilios de cocina, heladeras y tostadoras de café.
Cookware
Pusimos a prueba nueve creencias comunes sobre el acero inoxidable, desde cocinar huevos sin que se peguen hasta si las sartenes más gruesas son realmente mejores.
Kitchen Appliances
Tres batidoras KitchenAid con cabeza basculante se enfrentan a tres alternativas más baratas en crema batida, masa de galletas y masa de pizza, para ver qué compra realmente el dinero extra.
Food & Drink
Un análisis probado a fondo del menú navideño de Starbucks, desde el chocolate caliente y los lattes hasta la tarta de zanahoria y una bebida fría especiada que se roba el show.
Cookware
Meses cocinando con la sartén de hierro fundido Stargazer: qué la hace especial, dónde se queda corta y quién debería pagar realmente el precio premium.
Cookbooks
Cocinamos 23 de las 226 recetas de Start Here a lo largo de seis días. Esto es lo que funcionó, lo que no, y si los principiantes deberían empezar de verdad por aquí.
Kitchen
Pruebas prácticas del horno holandés de hierro fundido esmaltado de Staub, cubriendo la retención de calor, el control de la humedad y dónde se queda corto frente a Le Creuset y Lodge.
Food & Drink
Desde caramelos de gelatina de KFC hasta una Fanta de plátano y chocolate, cinco snacks inusuales de edición limitada sometidos a una prueba de sabor con puntuaciones honestas y consejos de compra.
Cookware
Una sartén de tres capas unidas que promete calentamiento uniforme, ligereza y una superficie de acero al carbono sazonable. Ponemos las tres afirmaciones a prueba.
Food & Drink
Una botella de cartón, hierbas liofilizadas, cerveza elaborada con pan y pasta excedentes, y un filete de origen vegetal: cinco tendencias que realmente tienen sentido.
Kitchen Knives
Un cuchillo de chef de Damasco totalmente hecho y forjado a mano por un herrero francés, probado con patatas, cebollas, carne y más. Aquí os contamos dónde brilla y dónde se queda corto.
Kitchen Knives
Un nikiri honyaki de 210mm en acero 125sc del fabricante francés de cuchillos Syl've M, con un rendimiento de corte sobresaliente y algunas advertencias de comodidad que conviene conocer.
Kitchen Knives
Desde el VG10 Tsuchime hasta los casi imposibles de encontrar Uchigumo y Hana, un vistazo detallado a seis cuchillos Takamura y para quién es realmente adecuado cada uno.
Kitchen Knives
Un análisis detallado de dos cuchillos de cocina japoneses de una colección dedicada: el Takeda Mira Roshi de 210mm y el Koichi Hanasuki Masakagi, con notas honestas sobre lo que hace que cada uno merezca la pena tener.