Reseñas independientes
Desde tecnología, hogar y estilo de vida hasta equipamiento especializado, cada reseña se centra en el uso real, la compatibilidad, las ventajas, las limitaciones y el tipo de usuario al que mejor se adapta cada producto.
Kitchen Gadgets
Un pelador sin mango, un fabricante de refrescos portátil, salvamanteles escultóricos y un sable de champán, sometidos a uso real para ver cuáles valen lo que cuestan.
Kitchen Gadgets
Un rallador de queso de diseñador, cubertería deformada, un cascanueces de hierro fundido y un frutero explosivo pasan por el foco para ver cuáles se ganan un lugar en una cocina real.
Kitchen Gadgets
Un exprimidor de cítricos con aspecto alienígena, una tetera que canta, un recipiente para mozzarella y una máquina de matcha de hoja a taza bajo los focos.
Kitchen Gadgets
Tres gadgets de cocina de estilo profesional sometidos a uso real, con veredictos honestos sobre resultados, seguridad y relación calidad-precio.
Kitchen Gadgets
Tres máquinas de cocina de nivel profesional que prometen automatizar los wrappers de dumplings, los aceites frescos de frutos secos y los bao perfectamente plisados. Así rindieron.
Kitchen Equipment
Tres máquinas profesionales de cocina sometidas a trabajo real de mise en place: qué hacen bien, a quién van dirigidas y cuánto cuestan.
Kitchen Gadgets
Un abatidor de sobremesa, un extractor de zumos de alto rendimiento y un robusto robot de preparación de verduras, probados y comparados para cocineros caseros exigentes.
Kitchen Gadgets
Tres gadgets de cocina comercial se someten a una prueba práctica: un cortador de queso de alambre diseñado para el mostrador, una tostadora de 350 rebanadas por hora y una trituradora de latas accionada por aire.
Kitchen Knives
Los cuchillos esenciales y las herramientas de mantenimiento que vale la pena llevar a una cocina profesional, con un gyuto de 240mm y un cuchillo de pan de 10 pulgadas asequible.
Food & Drinks
Un helado de chocolate y avellana cremoso que se mantiene suave directamente del congelador, con dulzura equilibrada y un pequeño deseo: un golpe de chocolate más intenso.
Kitchen Knives
Un cuchillo de chef artesanal, ligero y ágil, en acero inoxidable AEB-L con un perfil distintivo. Así rindió en las tareas cotidianas de la cocina.
Knife Reviews
Un cuchillo plegable de cuatro pulgadas en acero inoxidable S35VN con mango de titanio, diseñado como la única hoja que llevas de camping.
Kitchen Knives
Las hojas forjadas a mano por herreros legendarios como Takeda, Fujiwara y Hinoura se agotan a toda velocidad. Te contamos por qué son tan difíciles de encontrar y cómo aumentar tus posibilidades de hacerte con uno.
Kitchen Knives
Cinco cuchillos japoneses excepcionales, incluidas piezas únicas y raras, con sus precios, aceros y para quién es realmente cada hoja.
Food & Kitchen
Desde la mantequilla y el azúcar caster hasta el caviar y la crema de pistacho, comparamos ocho ingredientes reales con sus imitaciones para ver cuáles valen la pena comprar.
Food & Drink
Ocho ingredientes cotidianos, cuatro catas a ciegas frente a frente y una guía clara para detectar al impostor en la estantería del supermercado.
Baking Tools
Aros de repostería de acero inoxidable en cinco tamaños que facilitan preparar y presentar tartas en capas, mousses e incluso platos salados.
Kitchen Tools
Estas botellas de apretar invertidas usan la gravedad para mantener las salsas y condimentos listos para dispensar, con un cuerpo translúcido y una válvula de silicona para una liberación controlada.
Kitchen Appliances
Una tostadora premium con pantalla táctil y calentamiento InstaGLO que tuesta aproximadamente el doble de rápido que un modelo estándar, además de su accesorio de plancha para panini de 80 $. Calefacción potente, «inteligencia» cuestionable.
Kitchen Tools
Un pelador suizo afilado como una navaja, con hoja de acero al alto carbono, que se las arregla con zanahorias, cítricos, chalotas delicadas y una sorprendente variedad de tareas de cocina.
Kitchen Knives
Un cuchillo petty japonés de 75 mm hecho a mano por un fabricante de cuchillos a tiempo completo, probado por completo en la mano con productos que van desde cherry tomatoes hasta rábanos.
Kitchen Knives
Desde el Fukaku Ryu en ATS-314 hasta los nuevos sujihikis Bond Ten, un análisis detallado de las cinco líneas de cuchillos Ryusen y a quién le conviene cada una.
Kitchen Appliances
Sometimos el Sage Pizzaiolo a una prueba completa de cocina, desde pizzas de supermercado refrigeradas hasta Margheritas de masa madre cocinadas en el ajuste de leña.
Kitchen Knives
Un gyuto de acero inoxidable ginsan que afila con facilidad, mantiene un filo excelente y tolera el mantenimiento imperfecto mejor que la mayoría de los cuchillos japoneses.
Cookbooks
Un primer vistazo a Salt Sugar MSG de Calvin Ang y Phoebe Melnik, con dos recetas cocinadas de principio a fin y notas honestas sobre qué funcionó.
Kitchen Appliances
Pasamos dos semanas viviendo con el frigorífico combi inteligente Samsung Family Hub SpaceMax, probando la pantalla táctil, el seguimiento de alimentos, el asistente Bixby y las recetas integradas para ver si su precio premium se justifica.
Kitchen Knives
Comparamos tres cuchillos santoku de 165mm con chalotas, zanahorias y champiñones para descubrir si un precio más alto realmente compra un mejor rendimiento de corte.
Kitchen Knives
Un análisis práctico del Fujimoto Hammertone Santoku, el Haruyuki Zampa Gyuto y el Tojiro DP Santoku, además de orientación para elegir la primera forma de cuchillo japonés.
Kitchen Gear
Un delantal de mezclilla fabricado en Canadá, pensado para chefs, creadores y estilistas, con personalización profunda, múltiples tallas y una durabilidad que se mantiene tras años de trabajo en cocina.
Food and Drink
Tres marcas alimenticias indias de Shark Tank sometidas a una prueba de primer bocado: galletas proteicas Gladful, fideos de arroz integral Wicked Gud y bebida de jengibre Malaki, con puntuaciones honestas para cada uno.