Avis indépendants
De la technologie quotidienne et des produits pour la maison au style de vie et aux équipements spécialisés, chaque avis se concentre sur l'utilisation pratique, les points forts, les limites et à qui le produit convient.
Kitchen Knives
Un gyuto américain fait main en acier au carbone qui restitue la sensation d'un classique japonais, avec de solides performances de coupe et quelques compromis assumés.
Kitchen Appliances
Un examen pratique des cinq modes du Balmuda Steam Toaster, du toast et du cheese toast aux modes baguette, croissant et four classique.
Home & Kitchen
Nous avons confronté deux pâtes nettoyantes populaires sur trois casseroles très encrassées pour voir laquelle restaure réellement vos ustensiles de cuisine le plus vite.
Kitchen Knives
Trois gyutos de 240 mm s'affrontent lors de tests réels en cuisine : le Hatsukoro Shino, le Yoshikane Nashiji et le Masamoto KS. Voici comment chacun s'est comporté en main et sur la planche à découper.
Outdoor & Grill
Le BBQ Daddy remplace les poils métalliques par la vapeur, une maille d'acier et un cœur en mousse, nettoyant le gril rapidement sans le risque des poils en fil métallique.
Kitchen Knives
Un gyuto de 240 mm facilite les grosses tâches de cuisine avec des aliments denses et fait aussi office de couteau à découper. Quatre options réputées comparées pour la cuisine quotidienne à la maison.
Kitchen Appliances
Nous avons comparé cinq des friteuses à air économiques les mieux notées sur les performances de cuisson, la capacité, le croustillant et le nettoyage, pour voir lesquelles méritent vraiment une place sur votre plan de travail.
Cookware
Les ustensiles All-Clad sont excellents mais coûteux. Ces trois marques offrent des performances multicouche comparables à un prix nettement inférieur, plus une astuce maline pour acheter du All-Clad lui-même à prix réduit.
Kitchen Knives
Cinq des couteaux de chef les mieux notés d'Amazon, de £12 à £200, soumis à des tests de tomate, de julienne et de steak pour savoir lesquels valent vraiment l'achat.
Cookware
Huit marques américaines de batteries de cuisine comparées sur le lieu de fabrication, l'origine des matériaux, les vrais avantages et inconvénients, et celles qui méritent votre argent.
Kitchen Knives
Deux couteaux à désosser très différents s'affrontent sur le poulet, l'épaule de porc, le dépeçage et le désossage en tunnel. Voici lequel convient à votre cuisine.
Baking
Nous comparons cinq préparations populaires pour gâteau au chocolat en boîte sur le goût du chocolat, le moelleux et la praticité afin de déterminer laquelle se rapproche le plus du fait maison.
Cookware
De la batterie de cuisine bon marché qui rivalise avec les marques haut de gamme, plus les deux caractéristiques qui distinguent un bon achat économique d'un achat raté.
Kitchen Knives
Trois couteaux bunka de Russian Hamono, Atetsu et Seki Kanetsugu s'affrontent sur le tranchant, le dégagement des aliments et le travail de pointe.
Kitchen Knives
Trois couteaux bunka Hatsukokoro couvrant l'acier au carbone, le semi-inoxydable et l'inoxydable, avec des notes honnêtes sur la performance, l'entretien et le ressenti.
Cake Decorating
Des coffrets d'initiation économiques aux douilles spécialisées de qualité professionnelle, ces 10 ensembles de poche à douille couvrent les pâtissiers occasionnels, les débutants, les amateurs expérimentés et les professionnels.
Baking
Six préparations pour gâteau en boîte populaires, toutes cuites de la même manière dans un four domestique et dégustées côte à côte. Un vainqueur clair s'est dégagé.
Pantry Staples
Un simple test de dégustation de sauce comparant des tomates San Marzano italiennes, des classiques américains et une alternative de style San Marzano, avec un vainqueur clair et aucun mauvais choix.
Cookware
Nous avons passé des mois à cuisiner avec neuf des poêles en acier au carbone et en fonte les plus intéressantes actuellement disponibles. Voici ce qui a tenu le choc, ce qu'il faut éviter, et comment culanter n'importe laquelle d'entre elles correctement.
Cookware
De la nouvelle poêle hybride nitrurée de Misen aux valeurs sûres prétraitées, voici comment quatre poêles en acier au carbone se distinguent et à qui chacune convient.
Cookware
Nous avons testé 12 poêles en fonte, d'une Lodge Classic à 30 $ à une Griswold vintage à 300 $, en comparant la chauffe, la rétention de chaleur, la déformation, le relâchement des œufs et le confort de la poignée.
Cookware
Six poêles antiadhésives en céramique populaires ont subi de vrais tests de cuisson et des tests d'usure accélérée pour déterminer lesquelles tiennent le coup et lesquelles éviter.
Food & Drink
Quatre chocolats chauds de chaînes populaires évalués sur le goût, la consistance et le rapport qualité-prix, avec un vainqueur évident et un à éviter.
Kitchen Knives
Deux couteaux de chef qui ont mérité des recommandations durables après des tests approfondis, plus des règles d'achat pratiques pour éviter de payer trop cher des couteaux dont vous n'avez pas besoin.
Kitchen Knives
Nous avons testé en conditions réelles 26 couteaux de chef de 8 pouces populaires pour déterminer lesquels méritent votre argent, des lames estampées économiques aux aciers japonais haut de gamme.
Kitchen & Baking
Nous avons préparé trois mélanges populaires pour gâteau au chocolat dans le même moule, le même four, et le même jour, pour découvrir lequel a réellement le goût de gâteau au chocolat.
Food Reviews
Nous avons dégusté des gâteaux au chocolat de Theobroma, Big Chill, Chokola, Nick Bakers et L'Opéra pour trouver la part la plus riche de Delhi.
Food & Gifts
D'une expérience de cabosse de cacao fraîche aux œufs de Pâques sans plastique, en passant par le salami au chocolat et un coffret de dégustation mono-domaine : quatre sélections chocolatées qui sortent du traditionnel tabletier.
Baking Ingredients
Un examen approfondi de ce qui fait une bonne poudre de cacao pour la pâtisserie, et les deux cacaos gras qui méritent une place dans votre placard.
Cookware
Poêles en acier inoxydable, antiadhésives, en fonte et en acier au carbone s'affrontent sur la vitesse, l'uniformité de cuisson, le bruit et la résistance à la déformation sur induction.