Utensilios de cocina de diseño a prueba: ¿cuatro piezas de manualidades dignas de su precio?

Introducción

Algunos utensilios de cocina están hechos para cocinar, otros para impresionar, y unos pocos te hacen cuestionar qué es un utensilio de cocina. Nos hicimos con cuatro piezas de gama alta y diseño marcado para descubrir si cada una es un auténtico genio o simplemente un rollo muy caro. Los veredictos son sinceros: algunas se ganan su sitio en una cocina real, y otras existen puramente para el momento que crean.

Pelador Alessi Spirello: joyería para la cocina

El Alessi Spirello es un pelador sin mango diseñado por el diseñador industrial italiano Valerio Sommella, parte de una colección de pequeños objetos domésticos fabricados con un proceso refinado de trabajo del metal. Es de acero inoxidable de alta calidad, curvado para ajustarse alrededor del dedo índice, y realmente parece una extensión de tu mano. En la práctica, pela verduras bastante bien. No es más práctico, funcional ni cómodo que un pelador estándar con mango, y cualquiera con dedos más anchos puede tener problemas con el ajuste. Su uso con la mano derecha se siente más natural que con la izquierda.

¿Entonces para quién es? Para cualquiera que, como muchos de nosotros, elige su cuchillo favorito en casa en parte porque es el cuchillo bonito. Hace su trabajo, no es incómodo, y es un tema de conversación absoluto cuando los invitados lo ven. Alessi afirma que su pequeño tamaño curvado lo hace natural y cómodo, adecuado para todo tipo de verduras, lo cual es justo. A £28, sin embargo, pagas principalmente por diseño y presentación en lugar de rendimiento al pelar.

AEROFLOW Fabricante de Soda Portátil: burbujas sobre la marcha

El AEROFLOW se presenta como el primer fabricante de soda portátil del mundo, y el proceso es exactamente de tres pasos: llenar, pulverizar y agitar. Llena la botella unos dos tercios con agua helada, inserta una cápsula de CO2 en el aerador, pulsa, agita y repite hasta cuatro veces hasta que esté tan con burbujas como te guste. El resultado es agua con gas genuinamente buena, y cada cápsula rinde unos dos litros. Una nota importante: es solo una botella de agua con gas. No la llenes de vino.

La crítica honesta es portabilidad frente a practicidad. Llevas dos piezas, la botella y el aerador, más cápsulas de repuesto si planeas seguir con burbujas. Y a £47 por el aerador más £26 por la botella, tienes que amar muchísimo el agua con gas para justificarlo. Aun así, está bien diseñado, es compacto y resuelve un problema real: si prefieres agua con gas fuera de casa, hasta ahora tu única opción era comprar una botella nueva cada vez. Nadie ha deseado nunca que su agua sin gas tuviera burbujas a mitad de una excursión, pero como botella pulverizadora personal funciona exactamente como promete.

Salvamanteles Muller Van Severen: escultura en la mesa

El dúo belga de diseño Fien Muller y Hannes Van Severen dirige un estudio de mobiliario, y estos salvamanteles extienden su lenguaje escultórico de muebles a objetos funcionales: formas geométricas en colores atrevidos, hechos a mano, cuatro piezas por caja, diseñados para explorar la intersección entre escultura y función. Sobre un mantel blanco destacan dramáticamente, y las ollas calientes descansan sobre ellos exactamente como se prevé. La caja incluye incluso una varilla e instrucciones de montaje si prefieres colgarlos en la pared como pieza de exhibición.

Aquí está la crítica justa: los nuestros llegaron astillados, el embalaje era resistente pero nada especial, y un salvamanteles básico o una esterilla de corcho cuesta una o dos libras. A £117 por el set, es una compra de declaración, no práctica. Es el tipo de cosa que compras cuando ya puedes gastar frívolamente en algo que quieres en lugar de necesitas, el equivalente moderno de las ollas de cobre colgadas en la pared de una cocina señorial: funcionales, pero a menudo más admiradas que usadas. Es menos chic y más deliberadamente único.

Sable de Champán Desormeaux: espectáculo primero, herramienta después

El sable de champán Desormeaux es un instrumento elegante construido para la sabrage, la técnica de abrir una botella de vino espumoso golpeando el cuello con una hoja, una tradición que se remonta a las Guerras Napoleónicas. Funciona, pero solo bajo condiciones estrictas: la botella debe estar fría, el foil retirado y la condensación secada, localizar la costura, sostener la botella a 30 a 45 grados, y deslizar el sable por la costura hasta el cuello. Crucialmente, la botella debe estar hecha con el método tradicional, así que no es adecuado para todos los vinos espumosos. Cuando funciona, es espectacular. Pocas acciones consiguen un aplauso mayor en una sala.

Las desventajas son reales. Desperdicia algo de vino, es más espectáculo que función, y a £87 más envío compras lo que puede hacer en lugar de lo que es; la base en sí se siente ligera y barata. No es algo que la mayoría de la gente necesite en casa. Tiene mucho más sentido para un salón de bodas o un restaurante que quiera añadir una experiencia, y aun así, retirar el corcho con cuidado logra el mismo resultado sin el drama ni el desperdicio.

Consejos de Compra

Una regla simple cubre los cuatro: compra la herramienta, salta el teatro, a menos que el teatro sea el objetivo. El pelador Alessi y el AEROFLOW hacen bien su trabajo y se justifican por el disfrute, si no por pura practicidad. Los salvamanteles y el sable son compras para personas que quieren el objeto o el momento en sí, y que están cómodas pagando una prima por ello. Si el presupuesto importa más, un pelador de £4 y un salvamanteles estándar siguen siendo imbatibles en pura función.

Conclusión

El equipo de cocina con diseño vive en el espacio entre el arte y la utilidad. El pelador Spirello y el AEROFLOW se sitúan más cerca de lo útil, los salvamanteles Muller Van Severen y el sable Desormeaux más cerca del arte. Ninguno finge ser algo que no es, lo cual es posiblemente la verdadera prueba de si un gadget pretencioso vale tu dinero.