最适合登山客的粉末饮品添加物：三种值得携带的选择

引言

粉末饮品添加物是填补长途徒步中出现的营养缺口最简单的方法之一。背包客经常依赖快速、高碳水化合物的餐食，而蛋白质、蔬菜和电解质通常是最先被忽略的。将粉末搅拌进水瓶或一碗燕麦粥中，是轻量补充这些营养的方式。

本指南介绍三种值得登山客考虑的粉末产品，每种产品的优点，以及在为其投入背包重量前需要权衡的取舍。

粉末饮品添加物的选购要点

最重要的有三点：粉末实际能提供什么、它如何溶解和味道如何，以及成分列表是否符合你的饮食方式。

先想想你想填补的缺口。蛋白质粉解决的问题与电解质冲剂不同，而绿色蔬菜混合粉解决的又是另一个问题。主要吃意面配菜、拉面和即食马铃薯泥的登山客通常缺乏蛋白质，而在长时间爬坡中大量出汗的人则会流失钠和钾。

溶解行为在徒步中很重要。会结块的粉末在水源处装瓶时让人很恼火，而你不喜欢的味道，你最终会悄悄停止使用。成分列表也值得一看。有些冲剂依赖人工甜味剂或添加咖啡因，这对每个人来说都不一定是问题，但在携带某产品数周之前值得了解。

徒步用蛋白质粉：Naked Whey

蛋白质是长途徒步者饮食中最常见的不足。肉干、金枪鱼包、花生酱和脱水碎牛肉都有帮助，但它们会增加重量和体积。蛋白质粉是一种浓缩的替代品，可以加入水中、加入加了奶粉的水中，或直接拌入燕麦粥。

乳清蛋白是徒步使用的实用选择。酪蛋白消化更慢，这就是为什么在增肌计划中它常在睡前服用，但当你已经在不断进食以应对徒步者的饥饿感时，慢速消化是个缺点。乳清蛋白也不容易结块，更容易混合，而且不太可能引发消化反应——这是你在远离登山口的地方不想处理的问题。

Naked Whey 是一种由草饲奶牛制成、无添加剂的乳清蛋白。它可以与水混合，加不加奶粉均可，也可以拌入燕麦粥。它的风味是原味且无糖的，因此更适合作为燃料而非零食。

如果你想避免乳制品，豌豆和大麻蛋白的组合通常是获得完整氨基酸谱的更好途径。骨汤蛋白是另一种选择，不过它的表现更像胶原蛋白，不被认为是完整的。

气泡电解质冲剂：ZipFizz

电解质调节你体内的水量和 pH 值，将营养输送到细胞内并排出废物，并支持神经、肌肉、心脏和大脑功能。钠、钾和氯是最重要的三种，镁、磷酸盐、钙和碳酸氢盐则起辅助作用。大多数徒步食物能很好地提供钠，而钾和镁可以从马铃薯泥、香蕉干和坚果中获取。

调味冲剂受欢迎的原因更简单：它们让水更可口，因此你会喝更多。ZipFizz 就是其中一种冲剂，它不仅提供风味，也含有电解质。它有轻微的气泡感，味道容易整天饮用。

有两个细节值得了解。ZipFizz 含有三氯蔗糖，也含有咖啡因，因此不适合任何想保持摄入干净或在长途徒步中谨慎管理咖啡因的人。

对于不担心这两种成分的登山客来说，风味和电解质的组合是背包重量的合理用途。

日常补水冲剂：Liquid IV

Liquid IV 是另一种调味电解质冲剂，以味道好著称。像 ZipFizz 一样，它不被认为是干净产品，因此不适合在长途徒步中对成分列表严格的登山客。

它的价值很直接。你享受饮用的冲剂会鼓励你喝更多水，而更好的补水就是回报。含有电解质的冲剂比只增加风味的冲剂更容易在背包中赢得一席之地。

如何混合粉末而不让背包超重

你添加的每一种粉末都必须证明它的重量是值得的。一个可行的方法是针对你实际存在的每个缺口选择一种产品：如果你的餐食碳水化合物偏高就选蛋白质，如果你大量出汗或在炎热中徒步就选电解质冲剂，如果你想补充维生素和矿物质就选绿色蔬菜或果蔬粉。

绿色蔬菜粉值得谨慎一提。关于果蔬混合粉的研究有限，而且现有的一些研究是由销售这些产品的公司资助的，这留下了偏见空间。即便如此，在饮品中添加全食物来源的粉末不太可能有害，而且它可能比药片提供更多可用的维生素和矿物质。

甜菜根粉的作用方式不同。甜菜富含天然硝酸盐，身体将其转化为一氧化氮，改善血流并降低血压。研究表明甜菜根汁可以帮助登山客适应更高海拔，并可能降低高原反应的风险，同时在较低海拔也能改善运动耐量和耐力。

肌酸是另一种值得考虑的粉末。它帮助肌肉在高强度运动中产生能量，比如爬坡，这就是为什么运动员用它来提升表现和力量。甘油是一种糖醇，有时与肌酸叠加使用以增强补水效果，但两者一起使用需要谨慎补水，因为水分会被拉入肌肉细胞。这使得它们最适合在可靠水源处配合有意识的饮水策略使用。

长途徒步者的实用打包建议

重量和日常使用是两个筛选条件。只用一次的粉末不值得占据位置，所以选择你能想象连续数周每天饮用的产品。分装成单次份量可以减少体积，而在冷水中能干净溶解的粉末在泉水或溪流处更容易使用。

留意最初几天你的肠胃反应。高浓度的电解质冲剂可能会让不习惯的登山客肠胃不适，所以从较淡的浓度开始并逐渐调整是值得的。

整体购买建议

让粉末匹配缺口。Naked Whey 最适合餐食以淀粉为主、蛋白质偏少的登山客，其无添加剂配方适合任何想要简短成分列表的人。

ZipFizz 和 Liquid IV 都适合想要含电解质的调味水、且不担心甜味剂或咖啡因的登山客。如果干净成分是优先考虑，可以看看同类别的其他选择。

如果你的目标只是更多热量而非更多蛋白质，在餐食中加入优质脂肪如椰子油或橄榄油是更轻量的方法，只要油是新鲜的、没有酸败或与低质油混合。

结论

正确的粉末是能填补你实际缺口的那一种：为高淀粉餐食补充蛋白质，为炎热天气和大量出汗补充电解质，为维生素和矿物质补充全食物粉末。选择你会持续饮用的口味，留意成分列表，并在依赖某产品进行长途徒步之前先测试任何新东西。