杂货店买到的最佳经济型背包客餐食

引言

两天份背包客食品控制在 50 美元以内，相当于每天约 25 美元，或每餐约 8.33 美元。这在任何杂货店都是个很紧的数字，也逼着你在便宜的食物和真正值得背上山的食物之间做出取舍。

以下这些是在直接杂货店对比中表现最好的品项，评比时性价比、购买便利性和味道好坏三者权重相同。这里的所有食品都是非易腐、易打包，而且要么开袋即食，要么接近即食。没有任何东西需要冷藏箱，大多数只需要热水或一张卷饼就能搞定。

挑选背包客食品时该注意什么

从超市拼凑登山餐食时，有三件事很关键。

每美元热量。整件事归根结底就是在固定预算内塞进足够的能量。燕麦片、拉面、花生酱和即溶咖啡是主力，因为它们能提供热量而不需要付出高价。

每克热量。任何没有脱水的东西都很重。半熟米饭、罐头和含水的食物即使结账时便宜，爬坡时也会让你付出代价。

你真正会期待的味道。第二天就让你发愁的一餐就是死重。小份、多样化的品项通常比一大份更好用，而一个味道元素，比如酱油或腌菜，花很少的钱就能改变整顿晚餐。

一个有用的思考方式是三部分系统：基底、热量与蛋白质来源，以及味道元素。这个结构能让预算餐食不至于像惩罚，而且几乎适用于以下任何产品组合。

Starbucks VIA 即溶咖啡

咖啡因是那种容易被忘记、在步道上又难以替代的东西。即溶咖啡包不需要冲煮设备就能解决：加热水、搅拌、完成。

价格方面，八包 Starbucks VIA 约 6 美元，而一个高端替代品牌的六份装大约要 16 美元。包装形式在这里就是性价比之选，而且碰巧也最容易打包。没有罐子、没有勺、不用清理，重量也几乎可以忽略。

一个实际警告：有些店会完全断货即溶咖啡，所以在围绕它制定购物清单之前，值得先确认有没有货。

Trader Joe’s 蛋白肉桂即溶燕麦片

燕麦片是这份清单上最便宜的早餐，但最便宜的那盒不一定就是对的。普通超市自有品牌一盒十包大约 1.79 美元，单看价格很难被打败。

Trader Joe’s 蛋白肉桂版本更贵，但靠营养赚回来。它的蛋白质明显更多，糖比标准枫糖红糖燕麦片少，还有肉桂味，让你在寒冷的帐篷里清晨六点也会期待。这种组合就是「你会吃的早餐」和「你会享受的早餐」之间的区别。

如果你想进一步拉长早餐，一把苹果脆片能增加口感和一点额外能量，重量却很小。它们也能放很久，这在出发前几周就采购食物时很重要。

GoMacro 能量棒

能量棒是最容易携带的午餐或零食，因为完全不用准备。GoMacro 能量棒属于普通杂货店能买到的好蛋白棒之列，口味范围也够广，你可以轮换几款，而不是每天吃同一种。

一盒能量棒也能当备用。如果补给点出了问题，或者某天走得比计划更久，顶袋里的一根能量棒就能解决问题，不用烹饪、不用水、不用炉子。

Smart Sweets

软糖不是营养品，也没假装是。Smart Sweets 值得带的原因是数字：每袋大约三到四克糖，加上足够的膳食纤维。

这种组合让它们成为真正的士气品，而不是纯糖。它们很轻，不会像巧克力那样融化成一团，还能打破长日子里燕麦和面条的单调。把它们当成一种几乎不占背包重量的小奢侈。

Justin’s 花生酱

花生酱是这份清单上单一最高效的热量来源，而包装形式让它在步道上很好用。挤压包装意味着没有罐子、没有刀、不用清理。

Justin’s 是这个类别里熟悉的名字，而且在高档店的价格与标准超市大致相同，有时还稍微便宜一点。这种价格持平很不寻常，如果花生酱本来就在你的清单上，值得留意。

花生酱几乎能搭配一切：燕麦片、卷饼、拉面和扁面包。这种灵活性就是无论你在哪家店购物，它都该进背包的原因。

Maruchan 拉面超级六包装，酱油口味

晚餐通常是预算崩掉的地方。预包装面食方便但贵，而多包装拉面则是经典的便宜基底。

酱油口味六包装是实用之选，因为调味包同时充当你的味道元素。搭配一包挤压式花生酱，你就能花很少的钱得到一碗花生拌面，这也是有充分理由的标准背包客晚餐。

它不是一顿令人兴奋的饭，这就是诚实的取舍。拉面便宜、填饱肚子、无聊，而花生酱就是拯救它的东西。

Trader Joe’s Fruit Crushers 苹果芒果果泥

新鲜水果很重，而且到你扎营时常常已经被压烂。果泥袋解决了这两个问题：不需要冷藏，能在塞满的背包里幸存，吃起来也真的新鲜。

苹果芒果袋正是因此成为更好的步道零食之一。它们也是在一天干咸食物中放入一些明亮、冰凉口感的好方法。

不过要现实看待它们是什么。果泥袋热量密度不高，所以把它们当作味道和士气，而不是燃料。

Bellatrix Go One 电动自行车

采购杂货也是整体画面的一部分，而这辆自行车让一天跑多家店变得可行。Go One 是 Class 2 电动自行车，意味着它既有踏板辅助也有油门。实际上踏板辅助足够强，很少需要用到油门。

电池续航是亮点。大约 20 英里的骑行几乎用不到一半电量。骑行姿势完全直立，容易看清前方，长途也舒适，整合式头灯和红色尾灯都由主电池供电，所以没有东西需要单独充电。

储物是它好用的另一个原因。两袋满满的杂货放在后座，还有空间再多停一站，这辆自行车实际上已经取代了汽车应付大多数日常出行。对于在车流中感到迟疑的骑手，直立的姿势和常亮的灯光能带来真正的信心。

购买建议：背包客餐食的三部分结构

先翻自己的储藏室。最终装进背包客食品采购里的很多东西，包括花生酱、酱油和即食米饭，可能家里已经有了。用你已有的更便宜，而且你更可能享受围绕自己本来就吃的食物搭出来的餐食。

真正采购时，按三部分来想。先选基底：燕麦片、玉米糊、米饭或面条。加一个热量和蛋白质来源：花生酱、牛肉干、鱼、豆腐或天贝。最后用味道元素收尾：酱油、腌菜或调味包。基底和蛋白质承担主要工作，而味道元素则把它变成你想吃的一餐。

还有两个实用提醒。到散装区看看免费的调味包和散装花生，而不是买一整瓶，并注意任何没有脱水的东西的重量。一包半熟米饭或一罐豆子看起来可能便宜，但每次爬坡都会让你付出代价。

关于选店，规律很清楚。Trader Joe’s 综合了最低总价、最快采购和最多值得期待的食物，而选择最丰富的店同时也最贵，最难控制在预算内。与此同时，最便宜的日常主食来自标准超市连锁。

结论

从杂货店搭建背包客餐食完全可行，最好的结果来自混合不同类别，而不是只锁定一家店。即溶咖啡、高蛋白燕麦片、花生酱包、拉面和水果泥袋，不用冷藏箱或脱水机就能覆盖几天的早餐、午餐、晚餐和士气。

选一个你喜欢的基底，加一个认真的热量来源，再用一些尝起来像奖励的东西收尾。这就是整个系统，而且几乎在任何预算下都行得通。