古怪但值得一试的背包徒步食物：11 款对得起自身重量的步道零食与餐食

引言

背包徒步食物通常分为两类：你已经吃过上百次的可靠主食，以及你纯粹因为看起来有趣而随手买下的奇怪发现。本指南坚定地属于第二类。它涵盖十一种物品，从一罐香辣贻贝和发酵饼干，到巧克力香蕉片，以及一种在自身袋内揉捏的粉末餐。

这里的所有食物都是冷食、直接开袋即吃，没有炉具、没有复水、也没有清理。对于要在行进中吃的食物来说，这是最公平的测试，也让取舍一目了然：重量、热量、准备时间，以及你在行程第三天是否真的会想打开它。

我们如何评估这些背包徒步食物

当你把食物背在背上时，有四件事最重要。重量和热量决定食物让你付出多少体力。准备时间决定你累的时候是否还会费心去吃。风味决定它会跟你回家，还是留在防熊悬挂处。

新奇感也有价值。在行程后段，一个让你惊喜的零食，比一个早已熟悉的味道更有价值，而这里的几样物品正是因此被选中的。

这份清单上没有任何东西需要烹煮，大多数只需要一只空闲的手。这让比较保持诚实：这些是你可以边走边吃的食物，而在漫长的一天里，这往往唯一真正会发生的午餐。

Ritz 饼干

Ritz 饼干是这份清单上最不令人意外的物品，也很可能是最可靠的。搭配装在塑料袋里的花生酱，它们成了这趟行程中最简单、最令人满足的午餐：无需准备、无需清理，也不会出错。

吸引力来自组合，而不是单靠饼干。普通饼干不是一顿饭，但它是花生酱、罐头鱼或奶酪的坚固基底，而且几乎不花什么钱。

7-Eleven Japan 章鱼干

日本 7-Eleven 售卖的章鱼干，是那种因为存在而值得买的东西。一包重 35 g，提供 66 卡路里，价格远低于一美元。它是最纯粹形式的海鲜干：有嚼劲、咸鲜，海洋味十足。

风味是意见分歧之处。有一种反应是它几乎像巧克力，味道温和，带醋味余韵。另一种反应是它尝起来像鱼，闻起来像钓鱼。没有人把它当作热量来源。它提供的是几乎不占重量的一点点愉悦和惊喜。

Patagonia Provisions 香辣贻贝

这些是来自一家更以服装闻名的公司的罐装贻贝，被描述为辣、酸爽、甜。实际上番茄味比辣味更突出，这让它们比名字暗示的更温和，但仍然真正咸香。

对于背包徒步午餐来说，这很重要。罐头里的真正海鲜蛋白质，比饼干加抹酱更上一层楼，而且风味广受好评。如果你不喜欢罐装海鲜，这款不会改变你的想法。

Kraut 饼干

Kraut 饼干是发酵、营养密集的原味饼干，由有机紫甘蓝、有机甜菜根、有机金色亚麻籽和粉红喜马拉雅盐制成。配料表读起来像一份沙拉，而饼干尝起来就像一份活泼、酸爽的沙拉。

它们是这份清单上口感最具争议的。预期它们会在背包里碎掉，也预期每一块都有浓郁风味。搭配罐装贻贝一起吃时，它们作为舀取工具出奇地好用。

这个名字对它们没有帮助，有几个人绝不会从货架上拿起它们。试过的人往往会改观，它们值得作为独特享受而不是日常主食再次购买。

Bridgford 热意大利牛肉三明治

这是即食风格的常温保存三明治：撕开袋子，掰下一块，吃。无需加热、无需加水、无需等待，这正是这个类别存在的原因。

三明治本身面包偏多，牛肉分量比包装暗示的要少。它能吃，但不算令人兴奋，在排名中明显高于章鱼干。大多数人会每趟带一个，而不是每天一个。

Bridgford 披萨

同一品牌也制作即食披萨，而它的表现好过一个常温保存披萨应有的水平。它出来像一个小型意大利辣香肠披萨，有真实风味，饼皮也能保持完整。

面包是惊喜之处。原本以为会紧实干燥，大多数人却发现它真的像面包。它不是新鲜披萨的替代品，但作为免准备的步道餐，它是一个扎实的选择。

Bridgford 法式吐司

法式吐司完善了同一即食系列，也是三者中最甜的。它其实相当不错，同样有零准备吸引力：开袋即吃。

如果咸味三明治不合你意，这就是该改试的一款。它快速、简单，当行程中其他每一餐都偏咸时，是很有用的换口味选择。

7-Eleven Japan 巧克力香蕉片

巧克力香蕉片同样来自日本 7-Eleven，是整个阵容中压倒性的最爱。涂层逐片均匀覆盖，这是你在岩石上开袋吃时才会注意到的品质控制。

它们尝起来像真正的甜点。巧克力很好，底下的香蕉可以辨认，几乎所有人的反应都是立刻喜悦。如果你在日本，买一些。要在美国找到它们则完全是另一回事。

Wrek Pack 巧克力完整餐

Wrek Pack 是另一种概念：每包 700 卡路里的粉末状营养完整餐。你加入 6 至 8 oz 水，像揉面团一样揉捏袋子，静置几分钟，然后直接开袋吃。它设计成几秒内即可食用，并为消化耐受性而打造。

现实褒贬不一。它气味不太好，风味大约十分之五，质地更接近浓稠的浅棕色布丁，而不是名字暗示的巧克力甜点。它不算糟糕，但也不是会让人期待的东西。

它合理的地方在于速度。如果目标是快速推进、独自行动，而且你想要完整热量又不想停下来煮食，它能完成任务。在带炉具、有时间吃饭的正常行程中，大多数人宁愿带别的东西。

Claros Farms 有机冻干地中海无花果

冻干无花果几乎没有重量：整包 1 oz，即 30 g，接近风味与背负重量的理想比例。质地是优质冻干水果应有的样子，先脆后软，颜色也透露底下是真正的无花果。

风味温和而不浓烈。如果你平时不吃无花果，这不会改变你的想法，但它是令人愉悦、自然的零食，值得携带。同一系列还包括其他冻干水果，例如橙子。

7-Eleven Japan 软糖巧克力 Shine Muscat 葡萄

最后一项是 30 g 包装的软糖巧克力 Shine Muscat 葡萄，含 139 卡路里，同样来自日本 7-Eleven。它是你想在漫长一天结束时来点小而真正享受的东西时，会带上的甜点。

它做到了。有嚼劲的软糖和巧克力的组合奏效，葡萄风味也吃得出来，是继香蕉片之后第二个明显最爱。和这里其他日本便利店发现一样，它在日本比在家乡更容易买到。

整体购买建议

根据行程而不是标签来搭配食物。如果你快速行进、边走边吃，免准备食品能赢得一席之地：即食三明治、披萨和法式吐司都能在几秒内打开就吃，而粉末完整餐是获得 700 卡路里的最快途径。

如果享受更重要，就把背负重量花在风味上。巧克力香蕉片和 Shine Muscat 软糖是大家要求再多带一些的两样，而罐装贻贝配饼干则是一顿真正令人满足的冷午餐。冻干无花果是为零食轮换添加自然又有趣内容的最轻方式。

可得性是另一个变量。章鱼干、香蕉片和软糖都是日本 7-Eleven 的发现，这使它们在当地旅行时容易买到，在家乡则较难找到。饼干、即食餐和罐装海鲜对大多数人来说是实用、会重复购买的选项。

结论

古怪的背包徒步食物值得一试，只要你在开始前知道自己会得到什么。一美元的章鱼干买到的是惊喜，不是热量。一罐贻贝买到的是真正的咸香午餐。巧克力香蕉片买到的是那种能让漫长一天感觉美好的甜点。

最好的做法是主要携带你信任的食物，再加入一两种你从未试过的物品。这样，一个无聊的食物袋就会变成你会期待打开的东西，也能让你找到多年后仍会携带的零食。