Shark Tank India 第四季六款食品實測評分

簡介

我們每年都會整理曾在 Shark Tank India 登場的食品，並進行一次正式試食。今季的產品涵蓋範圍很廣：一個宣稱銷量驚人的外賣薄餅品牌、兩款來自 pitch 影片爆紅公司的健康甜品、一個 DIY 壽司套裝、一款調酒 mix，以及獨立包裝蜂蜜小包。以下是我們誠實的第一手印象、評分，以及每款產品實際上適合誰。

Pizza Galleria Tandoori Paneer Pizza

Pizza Galleria 宣稱每月售出四至六萬個薄餅，據報在某些市場的銷量已超越 Domino’s。其招牌產品是 Bahubali pizza，但我們落單時並不提供外賣，所以改點了 Tandoori Paneer Pizza。

首先要提的是包裝：字體選用顯得雜亂，一個盒上竟用了六七種不同字體。更意外的是，薄餅本身與 Domino’s 的出品極為相似，餐單亦有不少雷同之處，包括 Farmhouse 風格款式和 choco lava 甜品。

味道方面，tandoori 風味確實到位，芝士底下的 chutney 醬帶出很地道的街頭風味薄餅感覺。問題在於份量：有些切片只有一粒 paneer，對一款 paneer 薄餅來說實在太少。與六人試食後，我們最終給予 6 分（滿分 10 分）。配料稀疏，整體體驗屬一般，尤其現時已有多個本土 Delhi 品牌造出更好的薄餅。如果你好奇，值得一試，但我們個人還是會照常點自己慣常的口味。

Cinema Kitchen Vegan Gluten-Free Fudge

Cinema Kitchen 今季可謂無處不在，是節目中最多人談論的 pitch 之一。我們與這品牌的淵源可追溯至 2020 年，而每次聯絡，團隊都一直反應迅速且態度誠懇。他們今年的銷量大升，而產品本身正正解釋了原因。

這款 vegan、無麩質兼無穀物的 fudge 定價 Rs 70，包裝確實可愛。味道本身非常出色：榛子的脆口感覺很搭，口感討好，雖然我們平日對健康甜品相當挑剔，但這款吃起來完全不像在甜度上有所妥協。它吃起來是真真正正的 indulgent，而非只是「健康」。

Cinema Kitchen Flourless Cookies

同一品牌的無麵粉曲奇賣相充滿質樸感，面頭有大量朱古力。關於品牌本身有一點值得一提：這兩款產品的包裝用了截然不同的色系，彼此之間的品牌識別稍欠統一。

單是香氣已經非常出色，而味道與經典朱古力碎曲奇有著最美好的分別。即使是對曲奇極度挑剔的人，這款仍贏得非常正面的反應，我們會給兩款 Cinema Kitchen 產品 10 分滿分。如果你喜歡健康甜品和健康小食，這些確實能滿足你對甜食的渴望。

Shuffling Sushi Kit

我們帶著一定程度的懷疑接觸 Shuffling Sushi Kit，因為過去曾有以食材配搭為賣點的套裝，結果好壞參半。但這次品牌設計漂亮，網站上的菜式選擇亦很聰明：壽司、千層麵、韓式拉麵，全都是需要難以採購的醬料和食材的菜式。能夠在一個可愛的盒內一次過買齊，確實有幫助。

壽司套裝包括壽司卷簾、沙律醬、芝麻、醋、壽司米、豉油和薑，另有紫菜及我們用來炸蔬菜的 tempura 炸漿。不過出現了兩個問題：包裝上列明的 wasabi 在我們的套裝中欠奉，而且盒上的指示與盒內的說明書互相矛盾，包括何時灑芝麻的指引也前後不一。

首次試做捲壽司非常好玩，不過只有一塊壽司卷簾，限制了群體活動的可能性。我們也不知不覺加了太多飯，令飯與蔬菜的比例失衡。Tempura 炸蔬菜反而更美味。我們評分 7 分（滿分 10 分）：扣一分是因為我們認為產品線確實需要但欠奉的甜品套裝，以及缺失和互相矛盾的指示，但整體體驗確實愉快。

Butters Jamun Cumin Himalayan Black Pink Salt Cocktail Mixer

先講明：我們曾與 Butters 合作，試過的品牌產品全部都很喜歡，包括一款 mango chili 出品。這款產品的外觀、質感和氛圍都極為 premium，在今季測試的所有產品中，這個品牌的包裝設計可說是最用心。

概念很簡單：在家中調酒變得輕鬆，因為你不用四出搜購多種材料。所有材料已按正確比例入瓶，你只需加三蓋 mixer 入酒中即可。我們用 60ml gin 配這款 Jamun Cumin Himalayan Black Pink Salt mixer 試飲。

成品相當好味，帶一點辛香及果香濃郁的 jamun 風味，不過與我們試過的其他口味相比，這款並非我們的最愛。真正的賣點是，只需你的酒加這款 mixer，就能在家中調出像樣的一杯，mocktail 同樣出色。對於喜歡在家中款客、又熱衷雞尾酒的人來說，這確實是個好幫手。我們給這個口味 7 分（滿分 10 分）。

Honey Twigs Mess-Free Honey

Honey Twigs 的獨立包裝蜂蜜小包是個有趣的概念：以 premium 包裝盛載的蜂蜜，撕開即可直接食用或擠入飲品。連膠枝本身也不覺廉價，外包裝設計亦很用心。

我們的樣本是檸檬蜜，味道普通，談不上差，也談不上驚艷。對於不經常進食蜂蜜的人來說，實在難以興奮起來，不過「撕開—擠壓—進食」的設計明顯非常適合外遊：隨手把一支放進袋中，在任何地方都能擠進你的茶或熱水。如果你經常進食蜂蜜，又想要便攜裝，這或許非常適合。對我們而言，結論是不過不失。

整體購買建議

如果你想在這批產品中揀最穩陣的選擇，Cinema Kitchen 的甜品是明顯的佼佼者，fudge 和無麵粉曲奇都獲得一位自認挑剔甜品的人滿分評價。Shuffling Sushi Kit 和 Butters 調酒 mixer 則是喜歡款客人士的好選擇：前者是有趣的群體下廚活動，後者則讓你輕鬆在家調酒。薄餅值得好奇一試，蜂蜜小包則主要在你重視便攜性時才有意義。

結語

今季的產品陣容顯示印度食品品牌在包裝和概念上已走了很遠，即使執行上仍有不足。Cinema Kitchen 在味道和健康賣點上都交足功課，Butters 和 Shuffling 解決了家居款客的實際便利問題，而 Pizza Galleria 和 Honey Twigs 則證明了好故事仍需要產品細節來支撐。本試食的第二部分將於下星期推出，敬請留意。