遠足與背包客適用的沖劑飲品添加劑：三個值得考慮的選擇

簡介

長途背包客與全程遠足者（thru-hiker）往往以快速、容易吸收的碳水化合物來建立他們的食物袋：即食麵、意粉配菜、即食薯蓉、米飯。蛋白質與微量營養素通常是最先被忽略的項目，而遠足者的飢餓感會令這個缺口擴大而非收窄，因為身體整體上需要更多食物。

沖劑飲品添加劑是一種輕量的方法，用來填補部分缺口。它們只佔很少背囊重量，可混入水中或直接拌入餐食，並涵蓋三個不同的不足之處：蛋白質、維他命與礦物質，以及電解質。以下三個選擇曾在長途山徑及高海拔攀登中使用，這在一定程度上說明了它們在真實環境下的表現。

本指南涵蓋每款沖劑的實際用途、不足之處，以及適合哪類遠足者。這不是排名，因為正確的選擇完全取決於你想填補哪個缺口。

選擇沖劑飲品添加劑時要看什麼

先從你想填補的缺口入手。如果你的行進飲食缺乏蛋白質，蛋白粉是直接的解決方法。如果你主要想喝更多水並補充因流汗流失的鹽分，電解質沖劑就是正確的類別。蔬果混合粉與甜菜根粉屬於第三個範疇：其背後的研究有限，而現存的部分研究更是由銷售產品的公司資助，因此將其視為適度的補充而非解決方案是合理的。

成分表與類別同樣重要。對許多遠足者而言，甜味劑是分界線，因為三氯蔗糖及類似的人工甜味劑在調味沖劑中很常見，而有些人完全避免使用。咖啡因是另一項需要留意的成分。含有咖啡因的沖劑既是刺激物也是補水產品，而在漫長一天的尾聲，這未必是你想要的。

沖調順滑度與腸胃耐受度也是考量的一部分。會結塊的沖劑在窄口水樽中令人懊惱，而濃度高的電解質沖劑若你未習慣，可能會令腸胃不適。應逐漸增加分量，觀察自己的反應，然後才在漫長炎熱的日子倚賴某款沖劑。

行進中的蛋白粉：Naked Whey

用於行進途中，乳清蛋白是較實用的蛋白質。酪蛋白分解較慢，因此練肌肉的人常在睡前服用，但在全程遠足中你不斷進食，消化較慢的蛋白質幫助不大，反而較可能引起消化問題。乳清蛋白亦較易沖調順滑，較不易結塊。偏好植物性選擇的遠足者，一般以豌豆與大麻組合效果較好，因為其胺基酸組合比單獨使用任何一種都更完整。

Naked Whey 是一款以草飼牛乳製成、不含添加劑的乳清蛋白。它提供朱古力口味，而誠實的總結就是這個取捨本身：成分表簡短乾淨，但味道並非購買它的理由。在為長途遠足購入大罐裝之前，這一點值得了解。

它發揮價值的地方在於餐食而非搖搖杯。將一匙拌入燕麥粥或熱早餐，可為原本幾乎全屬碳水化合物的餐食添加蛋白質，而這正是大多數背包客的不足之處。如果唯一目標是增加熱量而非增加蛋白質，優質脂肪如椰子油或橄欖油是更有效的方法。

電解質沖劑：ZipFizz

ZipFizz 是一款含電解質的調味氣泡飲品沖劑。它味道不錯，而氣泡令一樽水更吸引，這在長途遠足中比聽起來更重要。清水會喝膩，而一款你真的想喝的沖劑通常意味着你會喝得更多。

購買前有兩項成分值得注意。ZipFizz 含有三氯蔗糖，並且含有咖啡因。對於避免人工甜味劑，或不想在下午那樽水裡加入刺激物的遠足者，這就排除了它。對其他人而言，這是將電解質與味道加進同一杯飲品的直接方法。

補水支援：Liquid I.V.

Liquid I.V. 是一款以味道著稱的電解質飲品沖劑。它曾在高海拔攀登中使用，在那裡保持水分是表現問題而非舒適問題。與 ZipFizz 一樣，它並非潔淨標籤產品，因此對添加劑嚴格的遠足者傾向不帶它。

任何濃度高的電解質沖劑都適用更廣泛的警示。如果你的腸胃不習慣大量電解質，在炎熱日子服用完整一份分量可能會引起不適。逐漸增加分量是明智的做法。

其實際價值在於飲用本身。即使是電解質含量適中的沖劑，也會鼓勵你多喝水，這本身已是真正的好處。同時攝取有用的電解質，就令背囊裡的重量發揮更大作用。

這些沖劑在長途遠足中如何配合

這些與其說是互相競爭的產品，不如說是不同的工具。蛋白粉屬於餐食，電解質沖劑屬於你的水樽，兩者在同一天做不同的工作。許多遠足者各帶一款，兩者並用並無衝突。

有些遠足者也會加入其他沖劑。肌酸在攀爬等高強度運動中支援肌肉能量，而甘油有時會與它配搭用於補水，不過這個組合需要刻意而謹慎的補水才能發揮預期效果。兩者都不能取代基本要素：電解質也來自食物，大部分行進餐食含鈉，乾香蕉或薯蓉提供鉀，而堅果提供鎂。

整體購買建議

將沖劑配合缺口。如果不足的是蛋白質，成分表簡短的純乳清蛋白是最直接的答案，而為了這一點接受平庸的味道是值得的。如果問題是你喝得不夠，調味電解質沖劑就一次過解決兩個問題。

購買前細閱標籤上的甜味劑與咖啡因，尤其如果你正想保持行進飲食潔淨。三氯蔗糖與咖啡因在調味沖劑中很常見，也是部分遠足者放棄本來不錯的產品的主要原因。

先買小量。味道與腸胃耐受度因人而異，兩者都難以從描述判斷。一罐就足以告訴你某款沖劑是否值得在長途山徑上佔據你食物袋的位置。

結論

沖劑飲品添加劑是一種小巧、輕量的方法，用來填補背包飲食中真實的缺口。Naked Whey 適合想在餐食中攝取蛋白質、並願意接受平淡味道的遠足者。ZipFizz 與 Liquid I.V. 適合想喝更多水、且不避免人工甜味劑或咖啡因的遠足者。選擇能解決你實際不足的那一款，它就會值得你所付出的重量。