四款值得今年聖誕送禮的節日食材：由薑餅醬到巨型薑餅屋

簡介

四款節日食材，每款標籤背後都有一個疑問：它究竟真的值那個溢價，還是只是包裝昂貴？本篇整理涵蓋一款焦糖薑餅醬、一款椰菜仔伏特加、一款聖誕市集香料混合物，以及一座餅店製作的薑餅屋，並就味道、價格和實際適合誰提出誠實意見。

全場焦點醬料：The Newt 薑餅醬

由 Somerset 以生態度假村聞名的品牌 The Newt 製作，這款薑餅醬以小批次生產，用上 golden syrup、煉奶和雙倍奶油，加入暖性的薑粉調味，最後以少許海鹽收結。它本質上是一款極為濃郁的焦糖醬，帶有揮之不去的薑香暖意。

單獨試吃，它的濃郁度正好是節日醬料應有的水準：香滑、充滿牛油香、鹹度恰當，而且令人上癮，一匙之後忍不住再來一匙。稍微加熱後淋在窩夫或牛角包上就更出色，因為脆口感正是罐中本身欠奉的元素。淋在雲呢拿雪糕上，也是另一個輕易的成功配搭。

210g 一罐售價 £5.95，屬於十足的高級價位，但品質足以支持這個定價。作為禮物亦相當合適：外表看來講究，味道出色，放在任何人的聖誕襪裏都毫不失禮。

噱頭之選：Nelson’s 椰菜仔伏特加

無錯，是椰菜仔伏特加。Nelson’s 以椰菜仔為節日伏特加調味，令酒液呈現鮮綠色，看上去更像人工色素而非蔬菜本身，而且搖晃酒樽時還有一個閃亮的驚喜。

實際味道卻比標籤暗示的更有趣。它並非吃起來像煮熟的椰菜仔，而是帶有果仁香、泥土氣息和微微甜感，確實與純伏特加有明顯分別，只是不算特別有椰菜仔味。這既是缺陷也是賣點：其實沒有人真的想它有濃烈椰菜仔味，但一旦名字印在樽上，期望便隨之改變。

500ml 一樽售價 £25，以這個容量的 small batch 烈酒來說定價合理。作為帶去聖誕聚會的話題之作，它引起的是好奇而非真正的熱情，而且趣味多於造作。不過，誠實的結論是：它屬於合格而非出色。

聖誕襪小禮物:Peak Blends Christmas Market Spice

這款 Peak Blends 限量版節日混合香料以肉桂、茴香、丁香、薑和糖調配平衡。Peak Blends 專注於具營養價值、偏向 superfood 的香料配方，而這是他們的季節限定版本。

它暖性、香料味充足，而且比你預期更甜，用途亦非常廣泛：可以拌入熱巧克力、為肉類調味、用於烘焙，或混入奶油中作為蘋果批的頂料。用於熱紅酒 cider 亦不俗，不過 cider 本身糖分低，甜度便顯得重要。

命名是它的弱點。「Christmas Market Spice」這名字太不具體，你需要翻看罐底說明才知道自己買到甚麼，而且精明的消費者大可以說它只是貼上節日標籤的 mixed spice。不過以 £5.50 的價格，它非常適合作 Secret Santa 禮物或送給不太熟悉的人的聖誕襪小禮物。結論：不算造作，只是名字取得不夠精準。

眾人焦點:Pertzborn Gingerbread House XL

創立於 1894 年、至今仍然家族經營的 Pertzborn Bakery，在德國——那個薑餅屋在數百年前成為節日傳統的國度——烘焙這座 XL 薑餅屋。它只經少數零售商發售，其中包括 Selfridges。

薑餅本身厚如一小片麵包，質地密實而帶韌性，更像 Lebkuchen 而非乾硬易碎的薑餅，正正是這種質地令它無需添加支撐結構也不至於無法入口。薑味清晰突出，經典的《糖果屋》Hansel and Gretel 美學令它即時成為聖誕餐桌的中央焦點。

但重點來了：它售價 £160。在這個價位，它必須在每個層面都表現出色，而意見確實兩極。一種看法是，購買它即是支持一門真正的工藝與傳統，這絕非造作。另一種看法則是，以 £160 的定價在 Selfridges 出售，顧客買的正是那份「宣言」。無論如何，誠實的反駁依然成立：親手製作薑餅屋本來就是樂趣的一大部分，而如果你的成品太完美，反而可以說是做錯了。

總體選購建議

如果你想穩操勝券，薑餅醬是最安全的選擇：品質有保證，價格仍算得上一份小奢侈。香料混合物是輕鬆、低風險的禮物。伏特加對合適的收禮人來說是有趣的新奇玩意的，前提是你接受它的味道未必如其標籤所述。至於薑餅屋，則是為那些「購買傳統」而非「親手建造傳統」的人而設的宣言式消費。

結論

四款節日食材中有三款以實力贏得溢價，以真材實料或真正的樂趣回饋買家。薑餅屋引起的分歧最大，但以 £160 而言，它與其說是一件食品，不如說是你選擇支持的一項聖誕傳統。按場合選擇，而不是按包裝選擇。