12 款特色雪糕實測:這個夏天哪些值得你花錢

簡介

雪糕季節當然要做一次認真的試食評測。我們找來現時貨架上十二款最有趣的凍品甜品,由去年一度賣斷市的芒果造型雪糕棒,到檳郎、黑棗sriracha和捲筒kulfi都有。每款都經試食並以十分制評分,部分更是真正令人眼前一亮。

參賽選手

這批選手涵蓋範圍很廣:有懷舊的芒果和kulfi口味、大膽的辣椒和sriracha實驗作、低卡雪條,還有幾款經典朱古力選擇。價錢由平價雪糕桶到高級盒裝都有,差不多任何預算都能找到心水。

Hoco Aamchi 芒果雪糕

這款芒果造型雪糕去年完全賣斷市,更因為外形太像真而爆紅,由綠色漸變到黃色再轉橙色,外面還有一層朱古力脆皮。實物看上去有點像一塊香皂,但味道完全是另一回事:濃郁的芒果味,配上鬆脆的朱古力外層,口感出奇地好,完全不像廉價代可可脂朱古力。懷舊因素滿分,尤其對吃着芒果dolly長大的人來說。評分:9/10。

Havmor 番石榴辣椒雪糕

售價₹275,這桶雪糕帶來整個測試中最獨特的味道組合之一。第一口是果香和清涼感,然後辣勁就上來了。辣椒是先冷後辣,配搭番石榴效果一流。質感幼滑,面頭還有肉眼可見的辣椒碎。這是一款非常兩極的味道:喜歡的人會愛上,不喜歡的大概會恨之入骨。對番石榴辣椒粉絲來說,這是10/10,一口氣吃完一桶也不難。

Havmor Blockbuster 野莓白朱古力

售價₹40,這款對自己的定位很誠實:調味雪糕配白朱古力複合塗層,不是真朱古力。期望值不要太高。莓果味相當淡,質感更像平價忌廉餅而非高級雪糕條,外觀有點參考Magnum的影子。不過,對喜歡莓果加白朱古力口味的人來說,其實幾好食。評分:8/10。

Frub Superstar Banarasi 檳郎雪糕

一個較少人認識的品牌出品,₹182一桶,包裝上落了不少心思。味道完全是正統檳郎,但如果你不是檳郎粉,這正是問題所在。濃烈的口腔清新劑氣味蓋過一切,不過品牌確實成功捕捉到正宗檳郎加檳郎蒟醬的味道。如果你愛檳郎,餐後喜歡多拿一粒口香糖,這款很可能會成為你的最愛。作為一個自認的檳郎懷疑論者:3/10,但檳郎粉絲絕對值得一試。

Goz Guilt Free 黑棗 Sriracha 雪條

只有36卡路里、零添加糖,還有真黑棗,這款雪條在黑棗味之後帶來一陣sriracha辣勁的暗流。感覺就像一粒黑棗出了國,回來時帶上了sriracha,而且是最好的那種。喜歡果味配辣味組合的人,例如西瓜配tajin或番石榴配辣椒,一定會食到啱晒口。作為一個原本以為會討厭它的懷疑論者,這是個愉快的驚喜。評分:9/10。

Noto Classic 雲呢拿 Miniez

₹330一盒獨立包裝的迷你雪糕條,每支約30卡路里,外層裹上朱古力。朱古力塗層確實不錯,但裏面的雲呢拿雪糕只有奶味,完全吃不到真正的雲呢拿豆香。那個奇怪的瓜狀外形也幫不了忙。期待正統雲呢拿風味的粉絲會感到不足。評分:6/10。

Baskin Robbins Double Bar Choco Fudge

₹90一支,這款明顯是向Snickers式朱古力雪糕棒致敬,而且做得很到位。朱古力慕斯雪糕、布朗尼蛋糕碎和焦糖糖漿,外面裹上一層牛奶朱古力脆皮,內裏就像真正的朱古力條。口感層次出色:鬆脆的朱古力、軟糯的焦糖,還有不太甜、入口即化的雪糕底。即使對朱古力雪糕無感的人,這款也值得一個10/10。

Goz Guilt Free 覆盆子 Duet

63卡路里、零添加糖的覆盆子雪糕,看得見覆盆子籽,還有一股令人驚喜的士多啤梨忌廉餅香氣。概念上不錯——果味外層配牛奶芯——但覆盆子味壓過了牛奶芯,味道有點人工。牛奶芯比例加大一點就能救回。期待感未能完全轉化成享受。評分:5/10。

Magnum 焦糖脆球

₹70一個,很多人根本不知道有這個口味存在。裏面是Cadbury Crackle風格的脆脆朱古力外殼,包住雲呢拿雪糕,配上漂亮的金色焦糖漩渦,全支都是香脆焦糖爆谷的感覺。焦糖味恰到好處,不會太甜,雲呢拿底更是濃郁度十足、質地一致。即使對雪糕加焦糖這個組合不算狂熱,它也能拿到8/10。如果你本身愛焦糖,這款幾乎是完美之選。

Noto Intense Moka 雪條

₹155一支,95卡路里,無添加糖,帶有微苦的咖啡味,一點也不甜,配上入口即化的朱古力塗層。味道非常準確,一個人獨享整支也沒問題。被扣了兩分:一分是外觀,我們收到的這支出現了裂痕和凍傷;另一分是質感,偏多冰渣。更大的問題是性價比。對比一支₹70、用比利時朱古力的Magnum,以它的體積和品質來說,即使計入低卡配方,定價仍嫌偏高。評分:8/10。

Gramin Kulfi Desi Malai Kulfi

₹220一盒(建議售價₹240),來自一個大部分人從未聽過的品牌,感覺卻真正高級:厚實、做工精良的盒子,裝着切成片的捲筒kulfi,每片都有獨立包裝。味道是整個測試中最美味的一款,有煮過的煉奶香,而且出奇地不太甜。包裝和品牌形象加分。明確的10/10,也是這批選手中的黑馬。

Gramin Kulfi 荔枝 Falooda Kulfi

₹130一桶,口味有趣,品牌還有出品sitaphal、chikoo、果味黑棗和混合莓果等口味。外表像普通雪糕,聞起來有荔枝味,還奇怪地很似玫瑰,質感幼滑。矇着眼你會猜是玫瑰味雪糕而非荔枝falooda,不過荔枝確實帶來清爽感。味道不算差,只是有點奇怪,不值得回購。評分:6/10。

整體購買建議

在這種酷熱天氣下,幾乎任何雪糕都是好雪糕,但有幾款真正脫穎而出,值得整個夏天不斷回購。Havmor番石榴辣椒、Baskin Robbins Double Bar Choco Fudge、Goz黑棗sriracha雪條、Hoco Aamchi芒果和Gramin Desi Malai Kulfi都拿到9或10分。想慳錢的話,₹40的Havmor Blockbuster和₹70的Magnum焦糖脆球性價比一流;至於檳郎粉絲,就只有你們才需要特意找Frub Superstar。覆盆子Duet就跳過吧,除非遇到大幅減價。

總結

這次測試的最佳之選,都是在味道準確度、質感和價錢之間取得平衡。想穩陣又出色,選kulfi或朱古力fudge雪糕棒。想冒險,番石榴辣椒和黑棗sriracha雪條就是最大膽而又沒令人失望的賭注。