六款即食杯麵實測:邊款口味最值得你花錢

簡介

杯麵以往只代表一樣嘢:旅行日子嘅沉悶後備餐。呢個情況已經改變。貨架上由印中式炒麵口味、泰式咖喱湯到重辣韓式麵都有,而最好同最差之間嘅差距非常之大。

我們嚴格按照指示沖泡六款杯麵口味,並就味道、麵條口感同製作難易度逐一排名。結果清楚地分成三個級別:兩款明顯優勝、幾款屬中規中矩,同埋一款最好避開。

Master Chow 炒麵香蒜味即食麵

呢款係成批之中最講究嘅一杯。包裝睇落真係幾高級,蓋上設有巧妙嘅瀝水裝置,仲有香脆蒜粒配料同獨立炒麵醬。麵條係全麥,指示要求先煮麵同蔬菜,瀝去大部分水,再撈入醬汁。

味道係成個包裝最出色嘅部分:濃郁有勁,明顯想做到真正炒麵嘅風味,而唔係一般嘅瑪莎拉湯。雖然同大部分人鍾意嘅餐廳式炒麵唔完全一樣,但佢喺一杯之內注入咗大量味道。全麥麵口感係妥協位:質地略為粗糙,彈性唔及標準即食麵。如果接受到呢個取捨,呢款係一款獨特又好味、喺眾多杯麵中脫穎而出嘅選擇。我們評分7分(滿分10分)。

Blue Dragon 泰式青咖喱即食麵

一杯入面有泰式青咖喱,聽落係好主意,而香氣亦唔令人失望。套裝包括調味粉、調味油同咖喱醬,杯身甚至印有水位線,係好貼心嘅細節。麵條本身明顯偏幼。

不過,成個體驗喺包裝環節已經崩壞。蓋唔穩,注入滾水嗰一刻杯身即刻變腍,仲要撐住同保持距離先捱得過三分鐘等候。單計包裝,呢款分數好差。

麵條煮得均勻,香茅香氣真係好誘人,但味道卻兌現唔到呢個承諾。湯底味道沉悶、調味不足,青咖喱嘅風味幾乎完全冇出嚟。多啲蔬菜同更濃郁嘅醬料會大大改善,因為潛質確實存在。以原裝狀態計,佢只獲得4分(滿分10分)。

Italia Cup Noodles 意式風味

呢款係整個測試中最簡單嘅程序:所有嘢已經預先混好在杯內,只需注入滾水至水位線、蓋上蓋、等三分鐘、攪勻、食得。冇調味包、冇瀝水、冇手忙腳亂。

佢亦係成個陣容嘅驚喜。杯內有大量蔬菜,包括粟米、青椒同辣椒,意式香料風味清晰突出。麵條爽滑、質素高,煮得均勻冇生芯。味道真心好食而唔係新奇玩意,係忙碌一日可以開心食完嘅杯麵。我們評8分,甚至可能9分(滿分10分),令佢登上呢次測試嘅榜首。

Blue Dragon 泰式甜辣即食麵

第二款Blue Dragon產品聞落好香,包裝上標榜青檸、香茅同芫茜。佢正正呈現出食春卷時嗰款甜辣醬嘅味道,即係話佢做到標籤上講嘅嘢。

問題在於味道以外的一切。同青咖喱杯一樣,完全冇蔬菜,只是清湯配光麵,食落有點寡。味道唔錯但可以更突出,而整體體驗需要更多口感同元素先至真正滿足。佢得6分(滿分10分):如果你鍾意甜辣味,值得一試,但對大部分人嚟講唔會回購。

Blue Dragon 泰式冬蔭功即食麵

冬蔭功杯係三款Blue Dragon之中最美觀,包裝上 prominent 展示檸檬葉,而內涵亦支持得住。一打開,強烈新鮮嘅青檸香氣充滿房間,輕易成為測試中味道最濃郁嘅Blue Dragon杯。

如果你鍾意以青檸為主嘅食物,呢款就係你嘅選擇。冬蔭功風味清晰突出,湯底鮮明有活力,同青咖喱版本唔同,所有元素喺碗中真正融為一體。佢穩佔整個陣容中最受歡迎之一,評9分(滿分10分)。

Master Chow 韓式2X辣即食麵

Master Chow第二款產品承襲炒麵杯嘅優點:全麥麵同同一款香脆蒜粒配料。佢睇落極辣,而事實上確實極辣。

可惜,辣係佢僅有嘅賣點。辣度之下嘅味道根本唔掂,韓式風味幾乎察覺唔到。調味有啲味怪,無論你食辣容忍度幾高都唔會覺得好味。如果你想試Master Chow,炒麵口味明顯係更好選擇。呢款只獲3分(滿分10分)。

邊款值得買

試晒六款之後,排名好清楚。Italia Cup Noodles意式風味憑一步驟方便、大量蔬菜同平衡嘅味道成為整體冠軍。Blue Dragon泰式冬蔭功係最佳湯麵杯,青檸迷必試。Master Chow炒麵係最有個性嘅乾撈式麵,前提係你接受全麥口感。

Blue Dragon泰式甜辣如果你鍾意嗰種春卷蘸醬味道,可以作為愉快嘅一次性選擇。Blue Dragon泰式青咖喱同Master Chow韓式2X辣就係要跳過嘅兩款:前者喺包裝同味道深度兩方面都失敗,後者只有辣而冇任何好味嘅味道作後盾。

結論

最有趣嘅啟示係杯麵貨架上而家嘅選擇有幾豐富,而各品牌執行水準又幾參差。想最簡單最完整嘅一餐,揀意式風味;想要最大膽嘅湯底,揀冬蔭功;想要真正唔同嘅嘢,揀炒麵。其餘跳過。