Nya backpackingmåltider för 2025: Åtta alternativ provsmakade och rankade

Introduktion

Backpackingmat har tyst blivit ett av de mest konkurrensutsatta hörnen inom utomhusutrustning, och 2025 kom med en ny omgång påsar värda att uppmärksamma. Åtta nya måltider ställdes mot varandra i en enda provsmakningssession, och de flesta kommer från varumärken som nyligen har gett sig in i kategorin. En är det första nya Mountain House-receptet på tio år, vilket är en genuin händelse för alla som har cyklat genom samma trailmiddag i ett decennium.

Måltiderna nedan är ordnade från det starkaste totala valet ner till den som gjorde besviken, med kalorier, protein, pris och tillagningsmetod noterade för var och en så att du kan matcha en påse mot den resa du faktiskt planerar.

Hur dessa nya backpackingmåltider jämfördes

Fyra av måltiderna tillagas i påsen: tillsätt kokande vatten, rör om och vänta. De andra fyra behöver en kastrull och ett kök som kan hålla en låg sjudning, vilket förändrar hur mycket tid och rengöring de kostar dig på campen.

Varje måltid bedömdes utifrån smak, hur fullständigt den rehydrerades, konsistens, kryddnivå, kalorier och protein per portion samt värde mot priset. Tillagningsmetod och rengöring vägde också tungt, eftersom en middag som smakar utmärkt är svårare att sälja in när den lämnar en klibbig kastrull att skrubba efter mörkrets inbrott.

Bäst totalt: Good Detour Paneer Scramble

Good Detour är ett helt nytt namn på hyllan, och hela sortimentet är indisk vegetarisk mat. Paneer scramble levererar 457 kalorier och 20 gram protein i en hel portion, och den rehydreras på ungefär fem minuter. Förpackningens konstverk är en nick till Warli-måleritraditionen i södra Gujarat, vilket ger påsen ett särpräglat utseende i en kategori full av beige.

Smaken är där den här skilde sig från fältet. Tomat och lök kommer igenom tydligt, konsistensen ligger nära en skål grits, och den rehydreras tillräckligt rent för att passera som en färsk rätt snarare än en påsmåltid. Kryddan landar runt tre av fem, så den är genuint varm utan att vara straffande.

Tvåa: Bowl & Kettle Chicken Tikka Masala

Bowl & Kettles chicken tikka masala är gruppens tungviktare med 860 kalorier och 47 gram protein, och till $17 är den också den dyraste påsen i provsmakningen. Påsen kombinerar grillad kyckling, tomatkrämcurry, kashmirisk gurkmeja och basmatiris, med koriander förpackad separat så att den som tycker att koriander smakar tvål helt enkelt kan lämna bort den.

Det mest utmärkande detaljen är kycklingen. Rehydrerat kött är vanligtvis svagheten i en trailmåltid, och här kommer det tillbaka mört med en svag tandoori-liknande yta. Kryddan är minimal, och även om första tuggan är mindre intensiv än paneer scramble, växer smaken på dig, vilket är precis varför den slutade tvåa totalt: stark smak backad av det högsta kalori- och proteininnehållet av de åtta.

Mest överraskande: WreckPac One Complete Meal Coffee Flavor

WreckPac tar ett helt annat grepp. Det här är en pulvermåltid snarare än en påse mat: 700 kalorier och 42 gram protein som du blandar med vanligt rumstempererat vatten och skakar, utan kök och utan kokning. Den kostar $13 och finns i kaffe, choklad och vaniljchai. Företaget grundades av två bröder, en veteran och en första insatsstyrka, och produkten är byggd som en kaloririk, ultralätt måltidsersättning för ansträngande aktivitet.

Kaffevarianten smakar som en kaffemilkshake, vilket är ett mycket bättre resultat än det kritiga proteinpulver det lätt hade kunnat bli. Låt den stå en stund efter skakning, eftersom den annars kan hålla små klumpar. När den väl är blandad håller den i några timmar i varmt väder, cirka två dagar under måttliga förhållanden och upp till fyra dagar i kyla, vilket gör den ovanligt flexibel för vinterturer.

Bästa värde varm måltid: RightOnTrek Bechamel Style Mac and Cheese

RightOnTreks bechamel style mac and cheese är en av de billigaste måltiderna här till $10, och den levererar ändå 540 kalorier och 22 gram protein. Metoden är enkel: koka cirka åtta uns vatten, tillsätt elbow pasta, koka i fyra minuter, stäng av köket och rör sedan ner ostpulvret och de valfria örterna. Inget hälls av.

Resultatet är krämigt snarare än utspätt, även med all den vätskan kvar i kastrullen, och det rankas bland de bättre trail mac and cheese du kan köpa. Avvägningen är kastrullen själv. Du behöver ett kök som verkligen kan sjuda snarare än en brännare som bara kokar, och du kommer att rengöra den kastrullen på campen efteråt. För den som redan bär en kastrull och inte har något emot diskningen är både smaken och priset lätta att tycka om.

Bästa budgetalternativ: Yum Beanies Smoky Chipotle Quick Black Beans and Rice

Till $5 är Yum Beanies den klart billigaste påsen i den här line-upen, ungefär en tredjedel av priset för den dyraste måltiden som testades. Den innehåller 385 kalorier och 15 gram protein, och påsen har en fyllningslinje som markerar de tre fjärdedels kopp kallt vatten du tillsätter innan du kokar upp den och låter den stå i tre minuter.

Rök och chipotle leder smaken, med lök tätt efter, och konsistensen stramar åt fint när den rörs om. Den är genuint kryddstark snarare än bara varm. Eftersom kaloriinnehållet är blygsamt är detta bäst att behandla som en bas: rulla in den i en tortilla, tillsätt chips för krispighet eller avsluta med avokado och en pressad lime, och den blir en full middag för väldigt lite pengar.

Mest nyskapande comfort food: Mountain House Cheesy Pepperoni Pizza Bowl

Mountain House hade inte släppt en ny måltid på tio år, vilket gör cheesy pepperoni pizza bowl till gruppens mest emotsedda påse. Den packar 740 kalorier och 28 gram protein för cirka $10, och den behöver 11 uns kokande vatten och nio minuters väntan.

Det som anländer är närmare en tjock soppa än en pizza, men smaken är omisskännligt pizza: tung ost framtill och en tomatsmak undertill. Bitarna av pizzaskorpa rehydreras till något biscuit-liknande, så den närmaste jämförelsen är biscuits and gravy där biscuitarna är pizzadeg och gravyn är ost och tomatsås. Den enda riktiga klagomålet är pepperonin, som är sparsam och smakar mer som korv än pepperoni. Om du älskar tanken på pizza på trailen och kan acceptera en skedbar version är det en tillfredsställande, mycket ostig middag.

Lyxigaste pastan: Yum Pouch Decadent Shroom and Roux Pasta

Yum Pouchs shroom and roux pasta är en vegetarisk påse med 410 kalorier och 22 gram protein för $15, och den tillagas i påsen på vanligt sätt. Såsen är en vitvinsgräddebas lyft med rosmarin, och påsen är byggd för att vara hög i både protein och fiber.

Aromen är den första ledtråden till att detta inte är en standardpastapåse: svamp, broccoli och en tydlig vitvinsnot kommer fram så fort den öppnas. Rehydreringen är fullständig, utan vatten som samlas på botten, och konsistensen är krämig snarare än klisterig. Ärtor och en märkbart stor svamp överlever processen intakta, och hela saken äts som nykokt mat snarare än en påse. Det är ett av de dyrare alternativen, men smaken rättfärdigar placeringen nära toppen av rankningen.

Mildaste smaken av gänget: Po & Co Chickpea Coconut Stew

Po & Co är ett helt veganskt, växtbaserat varumärke, och chickpea coconut stew är gruppens lättaste måltid med 390 kalorier och 6 gram protein för $12. Den rehydreras till en lös, grytliknande konsistens, och om du tillsätter lite för mycket vatten läser den mer som soppa.

Här är smaken problemet. Grytan är mild till den grad att den är glömsk, och den slutade sist i provsmakningen trots att den inte smakade aktivt illa. Det är den typen av måltid som skulle må bra av en dos salt, syra eller hetta från din egen utrustning. Om du är vegan, räknar varje gram protein och letar efter en full middag, kommer den här påsen ensam inte att få dig dit.

Köpråd

Den mest användbara frågan är inte vilken måltid som smakar bäst utan vilken måltid som passar resan. En cook-in-bag-påse är värd premiumpriset en lång dag när du vill äta direkt ur påsen och hoppa över disken. En kastrulltillagad måltid är mer logisk på resor där köket och kastrullen redan följer med och du vill ha ett lägre pris per kalori.

Titta på kalorier och protein mot pris, inte bara pris. Bönorna och riset för $5 är utmärkt värde men tillräckligt lätt för att behöva en tortilla eller en avokado för att bli middag, medan chicken tikka masalan för $17 är dyr men levererar 860 kalorier och 47 gram protein i en påse, vilket kan ersätta två lättare påsar en krävande dag. Krydda spelar roll också: två av dessa måltider är genuint starka, och de två mildaste alternativen är de som mest sannolikt behöver hjälp av en krydda du tar med själv.

Slutligen, tänk på variation. Att bära två måltider som båda lutar ostigt och rikt blir gammalt till dag tre, så att para ihop en kryddstark påse med en mild, eller en varm middag med en drickbar måltidsersättning, håller en längre resa trevligare.

Slutsats

De starkaste valen i årets omgång är de som smakar riktig mat snarare än ransonerade kalorier. Good Detours paneer scramble satte ribban med ren rehydrering och genuint skiktad indisk smak, och Bowl & Kettles chicken tikka masala tog andraplatsen tack vare sin tandoori-liknande kyckling och sin last på 860 kalorier och 47 gram protein. Yum Pouchs shroom and roux pasta och WreckPacs kaffemåltid överraskade båda i sina egna kategorier, den ena för att ätas som en färsk pastarätt och den andra för att smaka som en milkshake utan kök. I andra änden var Po & Co chickpea coconut stew helt enkelt för mild för att förtjäna en plats i en packning.

Matcha måltiden mot resan, kontrollera kalorierna mot priset, och dessa åtta nya alternativ täcker allt från en bas för fem dollar till en full middag som inte behöver något annat än en sked.