Test av Misen matförvaringsbehållare: Stämmer de djärva påståendena?

Introduktion

Misens rostfria matförvaringsbehållare anlände med en lång lista av djärva löften: oslagbara, läcktäta och på något sätt mikrovågssäkra trots att de är gjorda av metall. Kickstarter-kampanjen slog tydligt an en känsla och lockade mer än 2,7 miljoner dollar i förbeställningar från nästan 19 000 bidragsgivare. Men djärva påståenden förtjänar verklig testning.

För att ta reda på vad som håller mål satte vi vart och ett av löftena på prov: värmande sås i mikrovågsugn, frysta behållare till is, bakade brownies, grilletterade grönsaker, skakade förslutna behållare, körde dem i diskmaskinen över ett dussin gånger, öppnade och stängde ett lock 300 gånger och tappade dem på asfalt och till och med ut genom ett fönster på andra våningen. Här är vad som överlevde – och vad som inte gjorde det.

Design och vardagsanvändbarhet

Ett av de största problemen med de flesta matförvaringsbehållare är det kaotiska förvarandet: lock som inte matchar, besvärlig stapling och ett skåp som förvandlas till ett wormerier. Misen löser detta med universella lock och behållare som kan staplas in i varandra i valfri ordning, och påståendet stämmer. Alla tre storlekarna har samma öppning, varje lock passar varje behållare, och oavsett i vilken ordning vi staplade dem fastnade ingenting. Setet tar mycket liten plats och är märkbart lättare än jämförbara glasbehållare.

Eftersom rostfritt stål är ogenomskinligt kan du inte se vad som finns i en behållare högt upp i kylskåpet. Misens lösning är att du kan skriva direkt på behållarna, och det fungerar verkligen: en märkning med whiteboardpenna som fått stå i kylskåpet i sex timmar torkades av helt rent med en fuktig hushållspappershandduk. Behållarna har också korrekta måttskalor och en krökt kant som häller rent.

Det enda användbarhetsirritmomentet är locket i sig. Med två händer öppnas och stängs det lätt, men att använda det med en hand är svårt: du måste först öppna ventileringen och dra upp silikonen medan du håller ner behållaren. Det är långsammare än ett traditionellt klikklock.

Mikrovågstestet

Påståendet vi var mest skeptiska till var mikrovågssäkerhet, eftersom det vanliga rådet är att aldrig lägga metall i en mikrovågsugn. Misens förklaring är att stålet är tjockt och hörnen avrundade, så mikrovågsenergin koncentreras inte till en punkt och orsakar gnistor. Det officiella rådet är upp till 5 minuter i en mikrovågsugn på 1100 W eller upp till 10 minuter på 1000 W.

Vi testade hela gränsen på 5 minuter vid 1100 W med en behållare full med tomatsås. Inga gnistor, inga konstiga ljud, ingen eldsvåda och ingen skada.

För att bedöma värmen kvalitet jämförde vi samma mängd tomatsås i en Misen-behållare och en liknande glasbehållare. Båda värde såsen bra, även om ingen av dem var helt jämn, och glaset utvecklade en mycket hetare fläck nära kanten. Misen-behållaren höll sig märkbart svalare på utsidan. Att värma med locket på och ventilen öppen fungerade också bra, även om glasdelen av locket blev ganska varm. Med kallt fläsk värde glasbehållaren maten snabbare, så beroende på rätten kan Misen ta längre tid än glas.

Läcktäta påståenden under press

Misen säger att behållarna är läcktäta när locket är förslutet och ventilen stängd. Fylld med vatten och skakad så hårt som möjligt i 30 sekunder läckte ingenting. Samma test med krossade tomater gav samma resultat.

Stöt förändrar bilden. Att tappa en försluten behållare några centimeter ner på locket lät en liten mängd vatten slippa ut, och tomatsås lämnade några stänk runt lockkanten. Ett mer realistiskt stresstest, en behållare fylld med sås insvept i hushållspapper i en ryggsäck som bars runt, skakades och tappades några gånger på gräs, gav också några fläckar av sås på pappret och runt lockkanten. Läcktät håller för skakning och bärande, men ett hårt slag kan pressa små mängder förbi tätingen.

Frys, ugn och grill

Misen hävdar att behållarna tål frys, ugn och till och med grill. Fylld nästan till kanten med vatten och lämnad i frysen över natten frös vattnet till is medan locket satt kvar, utan sprickor, skevheter eller skador. Brownies bakade i två behållare blev utmärkta utan värmeproblem, även om en sats fastnade något trots smörjning. Hackad, kryddad zucchini tillagad direkt i en behållare på grillen blev också bra, och behållaren deformers inte.

Fläckar och lukter

Rostfritt stål ska motstå de fläckar och kvarvarande lukter som plågar plast. Efter två dagar med tomatsås följt av tvätt med tvåpa och vatten kom behållaren fram helt ren utan fläckar eller lukt. En andra behållare som innehöll hackad vitlök i tre dagar uppvisade ingen vitlökslukt på stålet eller locket efter tvätt.

Hållbarhet: diskmaskin, falltester och ett fönster på andra våningen

Påståendet om livstidshållbarhet fick den strängaste behandlingen. Över ett dussin diskmaskinscykler och 300 öppnings- och stängningscykler på ett och samma lock gav inga sprickor, rivningar, töjningar eller lösningar; locken fungerade precis som dag ett.

Sedan kom falltesterna. Fylld med vatten och tappad från brösthöjd på asfalt samtidigt som en liknande glasbehållare krossades glaset medan Misen-behållaren studsade, locket fortfarande på, med bara små kosmetiska märken på undersidan och inga bucklor. Tappad direkt på sitt lock hoppade locket av och vattnet spillde, men glaset i locket gick inte sönder och ingenting skadades. Ett nytt fall på locket orsakade heller ingen skada.

När vi pressade det till det yttersta visade sig gränserna till slut. Tappad från cirka 22 fot, ett fönster på andra våningen ner till en uppfart, bucklades behållaren rejält i det nedre hörnet och glaset i locket krossades. Extremt hållbart och mycket mer förlåtande än glas, ja. Oförstörbar, nej.

Köpråd

Så, är de värda att köpa? Det korta svaret är ja. Den största anledningen är designen: ett lock som passar alla behållare låter obetydligt, men om du någonsin grävt genom en låda för att hitta matchande lock gör det en enorm skillnad. Setet staplas och stuvas extremt bra, och du får bättre hållbarhet och mer mångsidighet än ett typiskt plast- eller glas-set.

Den största avvägningen är priset. I tidigare testning av sju högt rankade glas- och plastset var OXO Smart Seal vinnaren, och du kan få ett större set med fler behållare för betydligt mindre pengar. Misen har också några andra nackdelar: du kan inte se igenom sidorna, locket kräver mer ansträngning att öppna med en hand, och eftersom varje behållare delar samma relativt smala fotavtryck blir större storlekar djupare i stället för bredare. Det gör dem mindre praktiska för smörgåsar, pizza eller stora platta matbitar.

Om Misen ligger utanför din budget är OXO fortfarande ett starkt val för glasbehållare. Men om du är beredd att lägga mer på behållare som håller ordning, överlever fall och tål mikrovågsugn, frys, ugn och grill, så motiverar Misen investeringen.

Slutsats

Nästan alla Misens påståenden höll vid testning: de universella locken och staplingsdesignen fungerar, behållarna överlevde mikrovågsugn, frys, ugn och grill utan fläckar eller kvarvarande lukter, och hållbarheten är genuint imponerande, även om fallet från 22 fot bevisade att de inte bokstavligen är oslagbara. Läcktätheten är solid för vardagsbärande men kan misslyckas vid hårda stötar, och locket är den svaga punkten vid enhandsanvändning. Om organisering, hållbarhet och mångsidighet betyder mer än det lägsta priset är dessa behållare värda det.