Bästa backpacking-köken: brännare och kastruller för enkla, pålitliga måltider

Introduktion

Det mesta av matlagningen på backpacking handlar om att koka vatten. Frystorkad mat, kaffe, te, varm choklad: uppgiften är enkel, och listan över utrustning som klarar det är enorm. Gasbrännare i synnerhet är mer lika än olika, med bara subtila variationer mellan dem, och kastruller följer samma mönster.

Det är därför den användbara frågan inte är vilken brännare eller kastrull som är bäst i abstrakt mening. Det är vilken kombination som gör det enkelt att koka vatten när du är trött, hungrig och står ute i dåligt väder. Köken nedan har satts samman kring tre saker: pålitlighet, värde och enkelhet. Var och en gör samma grundläggande jobb, men var och en passar lite olika typer av turer, säsonger eller matlagningsstilar.

Hur dessa kök valdes ut

Tre egenskaper betyder mer än specifikationsblad: pålitlighet, värde och användarvänlighet. En brännare som tänds på första eller andra klicket och fortsätter fungera tur efter tur är värd mer än en som bär på en extra funktion du aldrig använder. En kastrull som rymmer en 100g-gasbehållare och en ihopfälld brännare håller packningen tyst och kompakt. Och ett kök som kostar mindre än en natt på vandrarhem lämnar mer budget till bränsle och mat.

Vindprestanda och bränsleförbrukning är de praktiska skillnaderna. En brännare utan vindskydd använder mer bränsle på en exponerad tältplats, medan en kastrull med värmeväxlare drar in värmen i vattnet snabbare och skyddar brännaren samtidigt. Kapaciteten är den andra variabeln: 550ml räcker till en frystorkad måltid plus en varm dryck, medan en bredare och större kastrull öppnar för riktig matlagning och snösmältning.

Allt här är byggt kring gasbrännare och en alkohollösning, eftersom det är där den enklaste och lättaste matlagningen tenderar att ske. Inget av dessa kök kräver en ritual för att användas, och alla packas i en enda stapel som får plats i packningen utan att skramla.

Toaks 550ml Titankastrull: Den klassiska lätta basen

550ml-titankastrullen är den minsta i denna grupp och den som definierar den klassiska ultralätta uppsättningen. Titan håller vikten nere, och 550ml räcker för att koka vatten till i princip vilken frystorkad måltid som helst plus en snabb varm dryck efteråt.

Den delar diameter med den större 750ml-versionen, vilket spelar roll vid packning: en 100g-gasbehållare får plats i båda. Med 550ml-kastrullen läggs gasbehållaren in upp och ned så att dess konkava bas blir en grund skål som håller den ihopfällda brännaren. Det tar en stund extra att arrangera, men resultatet är en enda kompakt cylinder i packningen.

BRS 3000T Brännare: Maximalt värde vid minimal vikt

För runt 16 dollar är BRS 3000T en av de lättaste och billigaste gasbrännarna du kan bära, och den har en lång historia av att fungera på leden. Den fälls ihop tillräckligt litet för att rymmas inuti en titankastrull, och den klarar det enda jobb som spelar roll här: att koka vatten.

Avvägningarna är enkla. Det finns inget vindskydd på brännaren, så en blåsig, exponerad tältplats kostar dig extra bränsle. Det finns inte heller någon piezotändare, så en tändare eller eldstål hör till köket. Tillsammans med 550ml-titankastrullen landar hela uppsättningen under 50 dollar.

Toaks 750ml Titankastrull: Mer volym, samma fotavtryck

750ml-versionen är samma kastrull med mer plats inuti. Eftersom diametern är oförändrad tar den fortfarande en 100g-gasbehållare, och det finns tillräckligt med utrymme för att lägga in den ihopfällda brännaren bredvid med plats över för en tändare.

De extra 200ml är inte dramatiska, men de täcker skillnaden mellan en måltid och en måltid plus en varm dryck, eller mellan en rehydrerad middag och en något generösare. Om du vill ha en titankastrull som förblir kompakt utan att kännas trång är detta versionen att överväga.

För de flesta solovandrare är 750ml det mer förlåtande valet: den packas nästan lika litet som 550ml och ger dig lite slack när din aptit eller din måltidsstorlek blir större än planerat.

X-Boil Alkoholbrännarkit: Tyst bränsleflexibilitet

Alkoholbrännare är en annan sak. De är tysta, extremt lätta och låter dig mäta upp exakt det bränsle en tur kräver. Alkohol är också lätt att få tag på på de flesta platser. Haken är att många alkoholuppsättningar är pilliga, med för många smådelar mellan dig och en kokt kastrull.

Detta kit håller sakerna enkla. Brännaren har ett absorberande material inuti och skruvas loss så att den kan förvara sina egna delar. Tre små L-formade armar kläms fast på en metallvindskydd och blir kastrullplattformen, vilket också ställer in rätt höjd mellan brännarens överkant och kastrullens bas. Allt ryms sedan inuti en 550ml-titankastrull, och det passar även 750ml. I bruk är det stabilt och effektivt, och det blir en enda prydlig stapel med locket på toppen.

Fire Maple Green Peak Brännare: Vindredo och snabb att tända

Green Peak är en gasbrännare med piezotändare som tänder på första eller andra klicket och ett rejält brännarhuvud. Det är brännardelen i värmeväxlarparet som följer, och det är delen av det köket som gör tändning och återtändning enkel.

Dess vindprestanda förbättras märkbart när den matchas med en kastrull designad att fungera med den, vilket är precis vad nästa avsnitt handlar om.

Fire Maple Petrel G3 värmeväxlarkastrull: Effektiv solomatlagning

Petrel G3 är en 600ml aluminiumkastrull med en värmeväxlare inbyggd i basen. Det är den enda aluminiumkastrullen i denna grupp; allt annat här är titan. Den är fortfarande lätt och välbyggd för sitt pris.

Kapaciteten är den tysta fördelen. De flesta värmeväxlarkastruller börjar på 0,8 liter eller mer, vilket är mycket tomt utrymme för en person. Med 600ml rymmer G3 tillräckligt för en frystorkad måltid plus lite extra för diskvatten eller en varm dryck, och den förblir kompakt. Allt ryms inuti, locket har silhål, och handtaget fälls över toppen för att hålla stapeln samman.

Värmeväxlaren är det som gör den snabb. Tre urtag i kjolen sitter vid 120 grader och linjerar med brännarens kastrullstöd, vilket placerar brännaren närmare kastrullens bas och låter värmen sprida sig in i fenorna. Aluminium leder värme bättre än titan, och kjolen ger användbart vindskydd runt brännaren. Resultatet är ett snabbare uppkok och mindre bränsle förbränt för samma vatten.

Vind är där detta par skiljer sig från en bar gasbrännare. På en exponerad tältplats syns skillnaden mellan en skyddad och en öppen brännare både i koktid och i hur mycket bränsle som är kvar i slutet av en tur.

Fire Maple Petrel G2 värmeväxlarkastrull: Bredare bas, större volym

G2 svarar på en enkel efterfrågan om en något större värmeväxlarkastrull än G3. Den har en bredare diameter, vilket ger brännaren mer yta att sprida värme över, och den rymmer 750ml. Den extra volymen rymmer en större gasbehållare än 100g, med brännaren stuvad bredvid.

Konstruktionen är densamma, inklusive vändhandtaget, och öppningen och basen är helt enkelt större. För gruppbruk, eller för den som vill ha snabbare uppkok med mer vatten i kastrullen, är den bredare basen poängen.

Keith Titanium 1000ml Lunchbox: Mångsidighet i kallt väder

Keith Titanium lunchbox rymmer 1000ml och passar turer där du gör mer än att hälla kokande vatten i en påse. Den breda basen och den generösa kapaciteten gör den användbar för snösmältning, och det finns plats att faktiskt laga mat: nudlar, ris eller en rehydrerad måltid som inte är en frystorkad påse.

Locket sitter tätt, även om det inte är vattentätt, vilket räcker för att rehydrera något över natten med en vikt ovanpå för skydd mot gnagare. Den dubbla vikbara handtagsdesignen är stabil, och kastrullen är balanserad så att den inte tippar när den är tom. Skålformen gör den lätt att rengöra, och hela köket, brännare, gasbehållare och kokset, ryms inuti.

Soto WindMaster Brännare: Den långsiktigt pålitliga favoriten

WindMaster är den dyraste brännaren i denna grupp, och den förtjänar det över år snarare än på ett specifikationsblad. Den har en tryckregulator, vilket håller effekten jämnare i kalla förhållanden, och en byggkvalitet som tål upprepad användning. Piezotändaren fortsätter fungera, och den konkava brännaren hanterar vind bra.

Den är också mångsidig: toppen tar Triflex- eller 4Flex-tillbehöret, vilket ändrar hur kastrullen sitter och vilken storlek på kastrull du kan använda. Tillsammans med Keith Titanium 1000ml lunchbox gör den reglerade brännaren och den breda kastrullen med hög kapacitet ett vettigt kallväderskök för snösmältning och riktig matlagning.

Köpråd: Matcha ett kök mot din tur

Rätt kök följer av hur du lagar mat, inte av hur mycket du spenderar. Om dina turer mest är tresäsong och dina måltider är frystorkade, täcker en 550ml titankastrull med en budgetbrännare för gasbehållare det för väldigt lite pengar. Om du vill ha lite mer slack i kastrullen kostar 750ml-versionen dig nästan ingenting i packad storlek.

Vind och bränsle är nästa sak att tänka på. En brännare utan vindskydd dricker bränsle på en exponerad tältplats, så antingen planera för ett vindskydd eller välj en värmeväxlarkastrull som skyddar brännaren och snabbar upp kokningen. Om du gillar tanken på en tyst brännare och att mäta upp ditt eget bränsle är ett alkoholbrännarkit värt att prova, förutsatt att uppsättningen är enkel nog att du inte kommer att dra dig för att använda den.

Kallt väder är en egen kategori. En reglerad brännare parad med en bred kastrull med högre kapacitet är kombinationen som klarar snösmältning och riktig matlagning, och det är där mer pengar gör en synlig skillnad. Vad du än väljer, kontrollera staplingen innan du bestämmer dig: en kastrull som sväljer en 100g-gasbehållare och en ihopfälld brännare är lättare att leva med än en som skramlar, och ett kök som sätts upp på två minuter är ett kök du faktiskt kommer att njuta av att använda.

Slutsats

De flesta backpacking-kök gör samma enkla jobb, vilket är varför pålitlighet, värde och användarvänlighet betyder mer än funktionslistor. Toaks 550ml med BRS 3000T förblir den klassiska lågkostnadskombinationen. 750ml-versionen lägger till kapacitet nästan utan nackdel. X-Boil-kitet gör alkoholmatlagning enkel nog att använda regelbundet. Fire Maple värmeväxlarkastruller, på 600ml och 750ml, är de snabbaste och mest vindtåliga alternativen här. Och Keith Titanium lunchbox med Soto WindMaster är köket för kallt väder och riktiga måltider.

Välj kombinationen som matchar din säsong och din matlagningsstil, och resten är bara att koka vatten.