Bästa vandringsköken och brännarna: Kärl, gaskök och ett budgetpaket som fungerar

Introduktion

Matlagning i vildmarken är inte ett enda problem, det är en handfull olika. Vissa turer kräver inget mer än att koka vatten till en frystorkad måltid. Andra kräver en bredare låga, en större kastrull och tillräckligt med bränsle för att mätta fler än en person. Rätt kök beror på vilka av dessa turer du faktiskt gör, och på hur mycket vikt du är villig att bära för att ta dig dit.

Kastrullerna och brännarna nedan täcker hela spannet. Det finns titankastruller som nästan inte väger något, gaskök med inbyggd tändning, en konstruktion med avskild behållare för morgnar under nollstrecket, ett integrerat system för större måltider, ett bränsletablettalternativ för det absoluta minimumet och en budgetkombination som kostar ungefär lika mycket som en hämtmiddag.

Varje post fokuserar på vad produkten verkligen är bra på, tillsammans med de avvägningar som är värda att känna till innan du köper. Inget här är ett universellt svar. En kastrull som är perfekt för att koka vatten kan vara ett dåligt val för att steka ägg, och den lättaste brännaren är sällan den mest pålitliga.

Hur du väljer ett vandringskök

Två beslut formar allt annat: hur du planerar att laga mat, och vad du planerar att elda med.

Om du bara kokar vatten klarar en titankastrull och en liten gasbrännare jobbet med mycket liten vikt. Titan leder värme snabbt, vilket gör att det kokar upp snabbt och svalnar lika snabbt, och det innebär att mat fastnar och bränns vid om du försöker laga mat i den. Om du vill laga mat på riktigt gör en belagd aluminiumpanna med non-stick-beläggning både matlagningen och rengöringen mycket enklare.

Gasbrännare fästs direkt på en bränslebehållare. En inbyggd tändning tar bort behovet av att bära med sig en separat tändare eller gnista, och självtändande modeller finns nu i flera prisklasser. Bränsleeffektivitet spelar roll om du vill bära så lite bränsle som möjligt, och vindprestanda spelar större roll än de flesta förväntar sig på utsatta tältplatser.

Spritkök är det klassiska ultralätta svaret. De har ingen lågkontroll, de ger en enda effekt och de kan ta 8 till 12 minuter att koka en eller två koppar vatten, men de är extremt lätta och de fortsätter fungera under nollstrecket. Bränslet är lättillgängligt, vilket gör påfyllning enkel på långa rutter.

Vindskydd är sällan nödvändiga. Om vinden är stark är det oftast enklare att använda det du redan bär: placera ryggsäcken, en sten eller ett träd mellan brännaren och vinden.

Till sist, tänk på stackning. En kastrull som kan svälja din brännare, en liten bränslebehållare och en tändare är en kastrull du inte behöver packa om tre gånger varje morgon. En sked med långt skaft är också värd de få extra grammen, eftersom den når botten av en frystorkad måltidspåse utan att täcka handen med mat.

Toaks 550ml titankastrull: Bäst för att koka vatten

Toaks 550ml är en liten titankastrull som rymmer ungefär två koppar vatten, och det är en av de billigaste titankastrullerna du kan hitta. Det är den sortens kastrull som försvinner ner i packningen och är redo på sekunder.

Avvägningen är värmebeteendet. Titan leder värme så effektivt att kastrullen blir mycket varm mycket snabbt och svalnar lika snabbt, och om du värmer den utan vatten inuti kan botten slå sig eller brännas vid. Mat fastnar och bränns också lätt, vilket gör detta till en kokkastrull snarare än en matlagningskastrull. Den är tillräckligt liten för att en kompakt brännare och locket kan pressas ner tillsammans för förvaring.

Toaks 750ml titankastrull: Den lätta allroundern

750ml-versionen är kastrullen som förvandlar en lös samling utrustning till ett system. Den rymmer en bränslebehållare och lämnar ändå plats för en större brännare, så en Pocket Rocket Deluxe och behållaren får båda plats inuti och locket stängs över toppen. För alla som strävar efter ett lätt kök där varje del har sin plats är detta den praktiska storleken.

Den extra volymen kostar lite vikt jämfört med 550ml-kastrullen, och den beter sig fortfarande som titan när det gäller matlagning: utmärkt för att koka, mindre förlåtande för allt som kräver en spatel.

Välj 750ml om du vill ha en kastrull som bär hela köket, och 550ml om du vill ha det minsta och lättaste alternativet och gärna bär brännaren separat.

Soto WindMaster: Tyst, effektiv och stabil i vind

WindMaster är en gasbrännare med avtagbart kastrullstöd, och det är den du bör titta på om du lagar mat på utsatta platser. Den levereras med två stödalternativ: ett lättare för standardkastruller, och ett större som tar en stekpanna eller en större kastrull. Stödet klickas på och av, och hela brännaren fälls ihop.

Den flexibiliteten har ett pris. De separata delarna gör uppsättningen krångligare än en brännare med allt inbyggt, och att komma ihåg hur stödet fästs efter en lång dag är en genuin irritation. Nedpackad i en kastrull tar den också mer plats än man skulle tro.

Det är inom prestandan den förtjänar sin plats. Den hanterar vind extremt bra, den går mycket tyst, och kastrullen sitter närmare lågan än på jämförbara brännare, vilket bör göra den något mer bränsleeffektiv. Den har en självtändning och kostar ungefär lika mycket som MSR Pocket Rocket Deluxe.

MSR Pocket Rocket Deluxe: Enkel och självständig

Pocket Rocket Deluxe är det enklare svaret på samma problem. Allt är inbyggt i en kropp, den fälls ihop lätt och den tänds med en inbyggd tändning istället för en separat gnista. Kastrullstödet är vinklat, vilket hjälper koppar och kastruller att stanna på plats istället för att glida runt på armarna.

Den är inte riktigt lika effektiv som WindMaster, eftersom kastrullen sitter lite längre från värmen, men den praktiska skillnaden mäts i sekunder av koktid. Den stackar snyggt i 750ml-titankastrullen, vilket håller hela köket samlat.

Soto Amicus: En lättare och billigare gasbrännare

Amicus är en mindre ihopfällbar gasbrännare från samma tillverkare som WindMaster. Den följer Pocket Rocket-layouten mer än WindMaster: armarna fälls ut, allt är inbyggt och det finns en självtändning ombord. Den är lite billigare än WindMaster.

Det är den nyaste brännaren i denna grupp och har haft minst tid i fält, så den långsiktiga domen är fortfarande öppen. På papperet ser den ut som en förnuftig mellanväg mellan en avskalad budgetbrännare och en fullutrustad, och det är en att hålla ögonen på om du vill ha enkelhet utan det högre priset.

MSR WindPro II: Byggd för kallt väder

Vanliga bränslebehållare tappar tryck i kyla, vilket är varför vintermatlagning ofta blir en kamp. WindPro II är byggd för det problemet. Den håller behållaren upp och ner så att bränslet matas korrekt, med behållaren i ett fäste och en slang som leder till en låg brännare.

Du behåller full lågkontroll, och konstruktionen är gjord för extrem kyla snarare än tremånaderskomfort. Den är mer att bära än en direktmonterad gasbrännare, och för sommarturer är den volymen onödig. För morgnar under nollstrecket är den skillnaden mellan en varm måltid och ingen måltid alls.

Jetboil: Det integrerade matlagningssystemet

Ett integrerat system är ett annat angreppssätt. Jetboil kombinerar en kastrull, en brännarbas, en måttkopp och ett kastrullstöd i en enhet, och det är det mest bränsleeffektiva alternativet i denna grupp. Den isolerade hylsan på utsidan håller kastrullen bekväm att hålla i, och hela paketet stackar ihop, inklusive en liten bränslebehållare.

Den är mångsidig nog för större måltider än en titankastrull klarar bekvämt, och den kan ställas på ett kastrullstöd för annan kokkärl. Avvägningarna är vikt och pris: den är tyngre än en minimal kastrull och brännare, och den kostar mer.

Om du vill ha en enda utrustningsdel som täcker kokning, sjudning och återfuktning utan mycket eftertanke, är Jetboil det minst krångliga sättet att komma dit.

Evernew titanpasta-kastrull: Gjord för nudlar

Evernews pastakastrull är en titankastrull på en liter med ett avrinningslock, och det är en av de trevligaste kokkärlen att faktiskt använda. Locket har en sil inbyggd, så du kan koka nudlar, tippa kastrullen och hälla av vattnet utan durkslag. Locket snäpper på, men det är värt att hålla det stadigt med en sked när du häller, särskilt med tung last inuti.

Botten är bred, vilket sprider värme effektivt, och silikonhandtagen och lockgreppet gör den hanterbar när allt är varmt. Den sväljer en 230g bränslebehållare, vilket är användbart om du lagar mat till fler än en person. Den är också dyr, runt 70 dollar för en kastrull i denna storlek, och det priset är det främsta att väga in.

Esbit Cube Stove: Det mest ultralätta bränslealternativet

Fast bränsle är den andra änden av spektrumet. Esbit cube stove fälls platt, tar en bränsletablett och brinner i ungefär tio minuter, tillräckligt länge för att få en kastrull vatten till rätt temperatur. Den är lättare än en spritkökuppsättning, och ett vindskydd kan läggas runt den.

Nackdelarna är verkliga. Det finns ingen lågkontroll, tabletten brinner antingen eller inte, och bränslet har en stark lukt som sätter sig i allt som förvaras med det. Många som bär tabletterna använder dem som eldstartare snarare än som sitt huvudsakliga matlagningsbränsle, vilket säger en hel del om hur de presterar i praktiken. Det är ett genuint ultralätt alternativ, men inte ett bekvämt sådant.

BRS Ultralight Stove: En budgetbrännare för gas

BRS-brännaren är budgetsvaret, och den är förmodligen den lättaste och minsta gasbrännaren du kan köpa. Den fälls ihop tillräckligt liten för att få plats i en 550ml-kastrull, och den kostar någonstans runt 15 till 20 dollar. Samma design säljs under andra namn, så du kan hitta en identisk brännare med en annan logotyp på.

Tillförlitligheten är där den ger vika. Enheter har varit kända för att läcka, och effektiviteten är bara genomsnittlig, så det är inte brännaren att välja om du vill ha mest kokning per gram bränsle. Många långdistansvandrare har använt denna design under hela thru-hikes, vilket antyder att en bra enhet fungerar väl och en dålig går sönder tidigt.

Stanley rostfri kastrull: Budget och nästan okrossbar

Stanley rostfri kastrull är den motsatta filosofin: tyngre, klumpigare och nästan okrossbar. Den är i rostfritt stål snarare än titan, så den tål mer stryk utan att bucklas, och den klarar att tappas på ett sätt som tunt titan inte gör.

Den passar de mindre bränslebehållarna, locket sitter stabilt och den levereras oftast med ett par små koppar som du kan lämna hemma om du vill spara vikt. Priset ligger runt 15 dollar, och ibland lägre, och det är det billigaste sättet att få en kastrull du kan lita på.

Övergripande köpråd

Om du bara kokar vatten är det enklaste köket en liten titankastrull och en gasbrännare med inbyggd tändning. 550ml Toaks är den lättaste versionen av den idén; 750ml-versionen kostar lite mer vikt och ger dig en kastrull som bär brännaren och en behållare inuti sig.

Budgetpaketet värt att känna till är BRS-brännaren ihop med Stanley-kastrullen. Tillsammans kommer de till ungefär 30 dollar, och det ger dig ett fungerande kök som överlever mycket stryk.

Välj Jetboil om du vill ha ett integrerat system och är villig att bära den extra vikten för bekvämligheten och bränsleeffektiviteten. Välj WindPro II endast om du verkligen lagar mat i förhållanden under nollstrecket. Välj Evernew pastakastrull om nudlar och enkla grytor är en regelbunden del av dina turer, och välj ett spritkök eller Esbit cube stove om den absoluta minimivikten betyder mer än bekvämlighet.

Det vanligaste misstaget är att köpa för turen du kanske tar snarare än turerna du faktiskt tar. En helgvandrare under tre säsonger behöver ingen vinterbrännare, och en helgvandrare som bara kokar vatten behöver ingen stor kastrull.

Slutsats

Matlagning i vildmarken belönar att man matchar verktyget med uppgiften. En liten titankastrull och en pålitlig gasbrännare täcker de flesta tresäsongsturer, och 750ml Toaks med Pocket Rocket Deluxe är en särskilt prydlig version av den uppsättningen. Om du vill ha ett enda integrerat system är Jetboil det enklaste sättet att laga en riktig måltid i lägret. Och om budgeten betyder mer än allt annat kostar BRS-brännaren och Stanley-kastrullen tillsammans ungefär 30 dollar och kommer fortfarande att fungera långt efter att du glömt vad du betalade för dem.