Bästa godiset för vandring: frystorkat godis rankat efter vikt och smak

Introduktion

Godis förtjänar sin plats i vandringens matpåse av två skäl. Det är en pålitlig humörhöjare i slutet av en lång dag, och det ger snabba kalorier när inget annat i påsen lockar eller när en tuff klättring väntar.

Problemet är vikten. Det mesta godis är tungt i förhållande till kalorierna det innehåller, vilket är varför frystorkning har blivit ett populärt knep bland långdistansvandrare. Att köra godis genom en frystork hemma drar ut fukten, vilket lättar lasten och i de flesta fall förändrar konsistensen helt.

För att ta reda på vilket godis som är värt besväret frystorkade vi en sats ledvänliga favoriter och lät dem genomgå ett smakprov i vildmarken. Resultaten var ojämna. Några godisar förbättrades dramatiskt, några förändrades knappt, och en grupp visade sig vara en dålig matchning för metoden.

Den här guiden rankar resultaten från bäst till sämst, förklarar vad som händer med varje godis efter frystorkning och går igenom vad du bör leta efter innan du tar plats i matpåsen.

Så utvärderade vi godiset

Tre saker spelade roll i smakprovet: hur godiset betedde sig efter torkning, hur det kändes att äta, och om det var värt att bära med sig.

Vikt och packbarhet kom först. Frystorkning tar bort vatten, så samma volym godis väger märkbart mindre i en ryggsäck. Godis som behåller en kompakt form är lättare att portionera i små påsar och löper mindre risk att bli en enda klibbig klump.

Konsistens kom tvåa. Frystorkning kan göra ett segt godis krispigt, lämna ett hårt godis oförändrat eller förstöra ett mjukt godis helt. De bästa resultaten var de godisar som vann något på processen i stället för att förlora det som gjorde dem bra.

Smak kom sist, men räknades ändå. Ett godis som överlever torkning och sedan smakar platt är inte värt utrymmet det tar.

Bäst totalt: frystorkade Skittles

Skittles var den klara favoriten. Frystorkning pumpar upp dem och förvandlar det sega skalet till en lätt, spröd krispighet. Förändringen löser den vanligaste invändningen mot originalet, nämligen att det fastnar i tänderna.

De torkade bitarna äts mer som ett krispigt skal än som en seg godis, och fruktsmaken håller sig intakt. De expanderar dessutom märkbart under torkningen, så samma näve tar mer plats men väger väldigt lite.

För vandring är den kombinationen svårslagen. Skittles är billiga, lättillgängliga och enkla att portionera. Om du bara ska frystorka ett godis inför nästa tur är det här smakprovet pekade på det.

Näst bästa konsistens: frystorkad Hi-Chew

Hi-Chew gav en av de bästa konsistenserna i hela satsen. Bitarna blir hårda på utsidan med en mjukare kärna, så de behåller en del av den seghet som gör originalet tilltalande samtidigt som de får en tillfredsställande krispighet.

Den mellanvägen är varför Hi-Chew hamnade nära toppen. Det förändras inte lika dramatiskt som Skittles, men förlorar inte heller det som gör det bra från början. För vandrare som vill ha krisp utan att helt ge upp segheten är det det mer intressanta valet.

Bästa sura alternativ: frystorkade Sour Patch Kids

Sour Patch Kids ändrade knappt form. Bitarna stelnar betydligt och blir närmare ett hårt, lätt gammalt godis än den mjuka seghet du började med. Det sura överdraget och fruktsmaken överlever, vilket är huvudskälet att behålla dem i rotationen.

Åsikterna gick isär om den här. Vissa provsmakare föredrog det fastare tuggmotståndet, medan andra saknade originalets mjukhet. Hur som helst är det ett fungerande ledgodis som håller sig bra i en påse och inte smälter eller klumpar sig.

Bästa kanelval: frystorkade Hot Tamales

Hot Tamales klarade processen nästan oförändrade. Bitarna förblir fasta och kanelsmaken är lika stark som före torkningen. Den förutsägbarheten är genuint användbar: det du packar är det du får, utan konsistensöverraskningar halvvägs uppför en klättring.

Avvägningen är att frystorkning tillför lite till upplevelsen. Om du redan gillar Hot Tamales förblir de ett stabilt, packbart alternativ. Om du inte gör det kommer torkningen inte att omvända dig.

Bästa hårda godiset: frystorkade Jolly Ranchers

Jolly Ranchers får en bubblig, nästan kolsyrad konsistens efter torkning. Godiset blir poröst och lätt i stället för massivt, vilket gör det lättare att bryta sönder och lättare att bära.

De är fortfarande hårt godis, så bit försiktigt. Belöningen är en långvarig bit med samma djärva fruktsmak och en betydligt mer intressant krispighet än originalet.

Blandade resultat: frystorkade Mambas

Mambas väckte blandade reaktioner. De torkade bitarna blir seg och något gammal i konsistensen, likt en marshmallow som lämnats öppen i ett skåp alldeles för länge. Smaken höll sig hyfsat, men ätupplevelsen gjorde det inte.

De är lätta och packbara som allt annat på den här listan, vilket är varför de finns kvar på bordet. Som en njutning att se fram emot i lägret rankades de dock långt under ledarna.

Konsistensavvägning: frystorkade Mini Starbursts

Mini Starbursts klarade sig inte bra. Bitarna blir väldigt hårda efter torkning, och den mjuka, följsamma seghet som definierar godiset försvinner helt. Den konsistens folk köper Starburst för finns helt enkelt inte längre.

Den lilla storleken gör dem onekligen smidiga att portionera, och de håller sig bra i en försluten påse. Men om konsistens spelar roll för dig är det här ett godis att lämna hemma.

Krispigt men klibbigt: frystorkade Peachie-O’s

Peachie-O’s börjar med en rejäl, tilltalande krispighet och blir sedan klibbiga i munnen när de värms upp. Den skiftningen från krispigt till klibbigt är varför de hamnade i botten av fruktgodisgruppen.

De är inte oanvändbara. Om du gillar en aggressiv krispighet och inte har något emot eftersmaken klarar de en tur fint. De flesta provsmakare sträckte sig dock efter något annat efter första biten.

Varför chokladgodis passar dåligt: Milk Duds

Milk Duds är varningsexemplet i den här satsen. I stället för att torka till ett lätt, krispigt skal smälte och sattes chokladoverdraget. Bitarna nådde aldrig ett tillstånd som skulle klara en varm ryggsäck, så de togs helt bort från ledrotationen.

Äts de på plats smakar de fortfarande kola. Men chokladtäckt godis är en dålig kandidat för frystorkning om målet är ett lättviktigt, hållbart ledgodis.

Köpråd: så väljer du frystorkat godis

Börja med godis som har en fast eller seg struktur och inget chokladtäcke. Fruktgodis, hårt godis och täckt fruktgodis är de säkraste valen, och de är de som vinner mest på torkning.

Portionera innan du packar. En liten återförslutbar påse per dag hindrar godiset från att bli en enda klibbig klump, och det gör det enkelt att ransonera en njutning för den sista stora klättringen på en tur.

Glöm inte smakvariationen. En blandning av sura, kanel- och fruktalternativ kostar nästan ingenting i vikt och ger dig något att se fram emot när aptiten avtar sent på en lång tur.

Slutsats

Frystorkade Skittles gick segrande ur testet, och skälet är enkelt: processen förvandlar ett godis som fastnar i tänderna till ett lätt, krispigt, hållbart snacks som väger väldigt lite i en ryggsäck. Hi-Chew och Jolly Ranchers är starka alternativ beroende på om du vill ha en mjukare kärna eller ett långvarigt hårt godis.

Mambas, Mini Starbursts och Peachie-O’s är bättre att lämna som hemmagodis, och chokladtäckt godis som Milk Duds är inte värt besväret. Välj de godisar som förbättras av torkning, portionera dem i små påsar, och du kommer att bära mindre vikt och njuta mer av lägret.