Melhores Novas Refeições de Mochilão: Oito Opções Prontas para a Trilha Classificadas

Introdução

As refeições de mochilão se tornaram discretamente um dos cantos mais competitivos da comida ao ar livre. As novidades incluem pratos vegetarianos indianos, um ensopado totalmente vegano, uma refeição completa em pó misturada com água fria e a primeira nova receita da Mountain House em dez anos. Todas as oito refeições abaixo foram preparadas exatamente como indicado e avaliadas lado a lado quanto à reidratação, textura, sabor, tempero, calorias, proteína e esforço de preparo, e então classificadas da favorita à menos favorita.

Elas se dividem em três grupos práticos: refeições cozidas no saquinho, refeições cozidas na panela e um único shake sem cozimento. Essa divisão importa mais do que qualquer nota de sabor individual, porque refeições na panela exigem um fogareiro que realmente ferva em fogo baixo e uma panela que valha a pena limpar no fim de um longo dia.

Como Estas Refeições de Mochilão Foram Avaliadas

Quatro das oito cozinham no saquinho: adicione água fervente, mexa, espere alguns minutos. Duas exigem uma panela e três a quatro minutos de fervura em fogo baixo. Uma mistura com água em temperatura ambiente e não precisa de fogareiro algum. Método de preparo, qualidade da reidratação, profundidade de sabor, nível de tempero, densidade calórica e preço contribuíram para a ordem final.

A classificação priorizou o sabor, depois calorias e proteína por saquinho, depois a probabilidade de uma refeição ganhar espaço na mochila em uma viagem real. Um saquinho de 385 calorias e um de 860 calorias ocupam quase o mesmo espaço em um bear canister, mas fazem trabalhos bem diferentes.

A reidratação é onde as refeições de mochilão geralmente ganham ou perdem. Bolsões secos, molhos empapados e proteínas borrachudas são queixas comuns, e as refeições aqui em grande parte evitam os três.

Good Detour Paneer Scramble

Good Detour é uma marca nova construída inteiramente em torno de comida vegetariana indiana, e seu paneer scramble ocupa o primeiro lugar. Cada saquinho entrega 457 calorias e 20 gramas de proteína, reidrata em cerca de cinco minutos e conta como uma porção completa. A arte da embalagem é inspirada na tradição de pintura folclórica do Sul de Gujarat, de onde os fundadores vêm.

Tem gosto de comida para viagem de um restaurante indiano favorito. Tomate e cebola aparecem claramente, a textura chega perto de um grits salgado e não há bolsões secos. O tempero fica em torno de três de cinco, o que parecerá genuinamente picante para qualquer um com baixa tolerância. Esta é a refeição mais propensa a fazer alguém esquecer que saiu de um saquinho.

Bowl & Kettle Chicken Tikka Masala

O chicken tikka masala da Bowl & Kettle é o peso-pesado da seleção, com 860 calorias e 47 gramas de proteína, e a $17 é também o saquinho mais caro aqui. Vem com um pacote separado de coentro, fácil de deixar de fora para qualquer um do time que acha que coentro tem gosto de sabão.

O frango é o destaque. Reidrata limpo e carrega um leve toque de queimado que lembra tandoori, o que é raro em uma refeição desidratada. O molho é suave com essencialmente nenhum ardor, e o basmati mantém a forma. É menos em camadas do que o paneer scramble, mas ficou mais atraente a cada mordida, e os números de calorias e proteína são difíceis de discutir em um dia intenso.

Ponco Coconut Chickpea Stew

O ensopado de grão-de-bico com coco da Ponco é totalmente vegano e à base de plantas, e é a refeição mais leve aqui, com 390 calorias e apenas 6 gramas de proteína por $12. Também reidrata mais próximo de uma sopa do que de um ensopado, então medir a água com cuidado faz uma diferença real.

O sabor é onde ele fica devendo. As notas de coco e grão-de-bico permanecem em segundo plano e o resultado geral é suave e ligeiramente decepcionante, embora nada nele tenha gosto ruim. Qualquer um que queira um jantar à base de plantas ousado deve planejar adicionar seu próprio tempero ou combiná-lo com algo com mais caráter.

A textura é agradável e o ensopado desce facilmente, o que o torna um almoço leve razoável em vez de um jantar completo em um dia difícil. Adicionar uma tortilha ou um punhado de castanhas fecharia boa parte da lacuna calórica.

Yum Pouch Decadent Shroom and Roux Pasta

A massa de cogumelos e roux da Yum Pouch é vegetariana e um dos pratos mais convincentes do grupo: 410 calorias, 22 gramas de proteína e $15 por saquinho. O molho cremoso de vinho branco com toque de alecrim carrega bem as notas de cogumelo e brócolis, e o saquinho é rico em fibras.

A reidratação é quase perfeita, sem água sobrando no saquinho e sem massa seca. Brócolis, ervilhas e fatias generosas de cogumelo sobrevivem ao processo intactos, e o molho permanece cremoso em vez de granuloso. A textura lembra comida recém-preparada, o que é praticamente o maior elogio que uma refeição desidratada pode receber.

WreckPac One Complete Meal Coffee Flavor

A WreckPac adota uma abordagem totalmente diferente. Seu One Complete Meal é um pó em vez de um saquinho de comida reidratada, com 700 calorias e 42 gramas de proteína por $13. Adicione cerca de 12 onças de água em temperatura ambiente, agite e deixe assentar por alguns minutos. Sem fogareiro, sem panela, sem limpeza.

A empresa foi fundada por dois irmãos, um veterano e um socorrista, e o produto foi projetado como um substituto de refeição ultraleve de alto teor calórico para atividade extenuante. A lista de ingredientes vai de farinha de aveia integral e isolado de proteína de soro de leite a proteína de ervilha, peptídeos de colágeno, linhaça, caseína e uma mistura de vitaminas e minerais, com cafeína na versão de café. Tem gosto de milkshake de café em vez de giz, embora a textura permaneça ligeiramente grossa a menos que seja deixada descansar. As janelas de consumo são algumas horas em tempo quente, dois dias em tempo moderado e até quatro dias em tempo frio. Também existem versões de chocolate e chai de baunilha.

RightOnTrek Bechamel Style Mac and Cheese

O mac and cheese estilo bechamel da RightOnTrek precisa de uma panela: ferva cerca de oito onças de água, adicione a massa cotovelo, ferva por quatro minutos, desligue o fogareiro e então misture o pó de queijo e as ervas sem escorrer. Fica em 540 calorias e 22 gramas de proteína por $10, tornando-o um dos melhores custos-benefícios aqui.

O resultado é cremoso e devidamente queijoso em vez de aguado, e está entre os melhores mac and cheeses de mochilão por aí. É substancioso e reconfortante exatamente como uma noite fria pede. As desvantagens são práticas: exige um fogareiro que aguente fogo baixo e deixa uma panela para limpar.

Uma refeição na panela também significa carregar combustível para quatro minutos de fervura, o que vale a pena considerar no planejamento da viagem. Para quem já cozinha jantares em uma panela, o esforço extra é mínimo.

Yumbini Smoky Chipotle Black Beans and Rice

O feijão-preto e arroz com chipotle defumado da Yumbini é a escolha de melhor custo-benefício a $5 por saquinho, aproximadamente metade do preço do mac and cheese e cerca de um terço das refeições mais caras aqui. Traz 385 calorias e 15 gramas de proteína, e o saquinho inclui uma linha de preenchimento marcando as três quartos de xícara de água fria necessárias.

O preparo é simples: esvazie o saquinho em uma panela, adicione a água, leve para ferver, retire do fogo e espere três minutos. O chipotle e a cebola aparecem fortemente, o nível de tempero é genuinamente picante, e o arroz e o feijão reidratam limpos com o líquido totalmente absorvido após uma mexida. Com 385 calorias, funciona melhor como base do que como jantar completo, e é claramente feito para ser comido com outra coisa. Uma tortilha, alguns chips, um espremido de limão ou um abacate trazido na mochila transformam em uma refeição substancial.

Mountain House Cheesy Pepperoni Pizza Bowl

A tigela de pizza de pepperoni com queijo da Mountain House é a primeira nova receita da marca em dez anos, e é a coisa mais inovadora deste grupo: 740 calorias, 28 gramas de proteína, cerca de $10 e uma espera de nove minutos após adicionar 11 onças de água fervente.

É um prato estranho e agradável. Pedaços de massa de pizza reidratam em algo próximo de massa de biscoito, o molho traz uma nota clara de tomate e o queijo é abundante. A comparação mais próxima é biscoitos com molho branco, onde os biscoitos são massa de pizza e o molho é molho de pizza com queijo. O pepperoni é escasso para uma refeição com pepperoni no nome, e os pedaços de carne lembram mais linguiça. Como um jantar reconfortante e rico em calorias em uma viagem fria, funciona.

Conselhos de Compra: Combinando uma Refeição com sua Viagem

A refeição certa depende menos das classificações de sabor do que de como o dia se molda. Refeições cozidas no saquinho servem qualquer um que queira uma panela de água fervida, uma colher e nada para lavar. Refeições cozidas na panela custam menos por caloria e entregam um prato mais substancioso, mas exigem um fogareiro com um ajuste real de fogo baixo e disposição para esfregar uma panela depois.

A densidade calórica importa em dias longos ou frios. Saquinhos na faixa de 700 a 860 calorias, como o chicken tikka masala e a tigela de pizza, podem sustentar um jantar sozinhos. Saquinhos mais leves na faixa de 385 a 410 calorias são melhores como parte de uma refeição maior, e é por isso que o feijão com arroz recompensa uma tortilha, chips ou um abacate.

A refeição completa em pó é uma categoria própria. É a única opção aqui que não precisa de fogareiro e pode ser bebida enquanto caminha, o que a torna uma forte candidata para viagens em tempo frio e longos dias de esforço contínuo. Para quem não gosta de limpar utensílios de cozinha na trilha, só isso pode ser decisivo.

Vale conferir a tolerância a tempero antes de pedir. Duas dessas refeições trazem ardor de verdade, e um prato suave é muito mais fácil de corrigir com um pacote de flocos de pimenta do que um prato picante é de domar.

Conclusão

O saquinho mais forte deste grupo é o paneer scramble da Good Detour, um prato genuinamente de qualidade de restaurante que, por acaso, reidrata em cinco minutos. O chicken tikka masala da Bowl & Kettle fica logo atrás pela força de seu frango reidratado limpamente e suas 860 calorias. A massa de cogumelos e roux da Yum Pouch e o mac and cheese da RightOnTrek entregam texturas convincentes e reconfortantes, enquanto o feijão com arroz da Yumbini oferece o melhor custo por saquinho e a maior flexibilidade. A WreckPac cobre o caso sem fogareiro, e a tigela de pizza da Mountain House é a que se deve levar quando conforto vence autenticidade.

Escolha pelo tipo de viagem primeiro e pelo sabor depois, e o saquinho que se encaixa no dia quase sempre terá um gosto melhor no acampamento.