Melhores Comidas de Mochilão para Thru-Hikes: 12 Escolhas Prontas para a Trilha

Introdução

Cargas longas de comida mudam a forma como você pensa sobre as refeições na trilha. Quando um trecho entre reabastecimentos dura de cinco a oito dias, cada item precisa justificar seu peso, e a repetição se torna o verdadeiro adversário: uma refeição que tem um gosto bom no primeiro dia pode ser difícil de encarar no quarto dia.

As escolhas abaixo foram montadas em torno de uma thru-hike de 36 dias e 1.100 quilômetros, com cargas de cinco a oito dias, mas o mesmo raciocínio vale para uma viagem de uma semana ou até para uma única pernoite. O objetivo é direto: calorias e nutrição suficientes para abastecer cada dia, e variedade suficiente para que a comida continue atraente do primeiro ao último reabastecimento.

Como Esta Lista de Comida de Mochilão Foi Planejada

Dois objetivos moldaram cada decisão. O primeiro era garantir calorias e nutrição suficientes por dia. O segundo era a variedade, para que nenhum sabor se tornasse insuportável depois de duas semanas na trilha.

O planejamento começou com uma lista de opções, e não com um menu. Cada candidato foi classificado em uma categoria: café da manhã, castanhas, carne, doces, barras, almoços e jantares. Só o café da manhã acabou com sete opções diferentes, que é o tipo de redundância que compensa quando o apetite diminui.

A partir daí, o plano passou para uma abordagem dia a dia. A distância e o ganho de elevação de cada dia foram trazidos do planejamento de rota, e cada dia foi rotulado como difícil, moderado ou fácil. Esses rótulos foram então comparados às contagens de calorias das refeições disponíveis, e itens foram adicionados até que cada dia atingisse sua meta calórica. Um dia de 20 quilômetros e um dia de 45 quilômetros com muita subida simplesmente não precisam da mesma comida.

Armazenamento e reabastecimento receberam o mesmo nível de atenção. Refeições e lanches são embalados em sacos plásticos com fecho hermético por ponto de reabastecimento, com jantares maiores e itens mais volumosos presos do lado de fora com elásticos. Tudo viaja em um saco de comida resistente a ursos que pode ser amarrado em uma árvore à noite, o que importa em áreas onde caixas para ursos são raras e boas árvores para pendurar são difíceis de encontrar. As caixas de reabastecimento são organizadas em recipientes separados por parada, algumas enviadas com antecedência para correios e outros locais de retirada.

Melhores Opções de Café da Manhã

O café da manhã tem duas funções em uma caminhada longa. Nos dias puxados, precisa ser comido em minutos, de preferência enquanto se caminha. Nas manhãs mais tranquilas, uma tigela quente vale o tempo do fogareiro e o combustível.

Alpen Fuel Granola

A granola é a maneira mais simples de quebrar uma rotina constante de aveia. Quatro sabores cobrem uma variedade de gostos, e os pacotes são leves o suficiente para carregar sem pensar duas vezes.

Eles são posicionados para a segunda metade de uma viagem longa, quando a aveia simples começa a parecer uma obrigação, e para as manhãs antes dos dias mais puxados, quando um café da manhã rápido e atraente torna uma partida cedo mais provável.

Range Bars

As Range Bars têm outra função: café da manhã em movimento. Em dias que chegam a 45 quilômetros, acordar, arrumar tudo e comer enquanto caminha economiza tempo que é melhor gasto na trilha.

Melhores Opções de Almoço

O almoço se divide em duas categorias. A primeira é comida sem preparo para os dias em que parar custa horas de luz. A segunda é refeições que precisam apenas de água fria e um pouco de paciência, o que preserva o combustível do fogareiro e o tempo de cozimento para o jantar.

Green Belly Bars

Quatro sabores de Green Belly Bars cobrem almoços rápidos, e elas carregam uma carga calórica genuinamente densa para o tamanho. O perfil de sabor é o destaque: barras geralmente são a primeira coisa a se tornar cansativa em uma carga longa, e estas se mantêm muito melhor que a maioria.

Para dias com um pouco mais de folga, uma refeição hidratada a frio ou brevemente fervida é uma mudança bem-vinda em relação a comer direto do pacote, e as barras continuam úteis como reserva para os dias que se estendem.

Food to Seoul Curried Cauliflower Salad

Estas saladas não precisam de nada além de água. Adicione, deixe a mistura hidratar por cerca de 20 minutos, e o almoço está pronto sem fogareiro. A couve-flor ao curry é a opção principal, com misturas estilo salada de repolho, como miso slaw, cobrindo o resto da rotação.

Elas são densas em calorias e nutricionalmente sólidas, o que as torna uma ótima escolha no meio de um dia longo, quando o apetite está alto mas a paciência para cozinhar está baixa.

Bushka’s Kitchen Unstuffed Pepper

As refeições da Bushka’s Kitchen tendem a ficar na faixa mais baixa de calorias, cerca de 500 calorias, o que as torna porções ideais de almoço em vez de jantar. O unstuffed pepper, feito com bisão, é uma das opções mais saborosas nessa faixa.

A reidratação é rápida, cerca de três minutos com água quente, e a hidratação a frio por cerca de 20 minutos também funciona bem. Essa flexibilidade é o que faz dela uma refeição confiável no meio do dia.

Melhores Opções de Jantar

O jantar é onde a meta calórica sobe. Qualquer coisa abaixo de 700 calorias é melhor usada como almoço, enquanto jantares depois de um dia longo são mais úteis na faixa de 800 a 1.000 calorias. A rotação aqui se baseia em quatro empresas, incluindo opções mais calóricas, como um hunter’s pie de veado de 780 calorias da Bushka’s Kitchen, e uma ampla seleção de refeições liofilizadas com carne da Trail Topia, o que ajuda quando proteína extra é prioridade.

Good To-Go Mushroom Risotto

O risoto de cogumelos é a melhor escolha da linha Good To-Go, e as refeições mais calóricas da marca são as que vale a pena carregar depois dos dias mais difíceis. As opções ficam em torno de 800 a 1.000 calorias, que é exatamente a faixa que faz diferença quando o dia foi longo e frio.

Evergreen Adventures Chili Mac

A Evergreen Adventures dedica um cuidado incomum aos detalhes. A embalagem é compostável e pode ser usada para cozinhar a própria refeição, e os ingredientes são obtidos de agricultores locais e fornecedores sustentáveis. O chili mac é a primeira de duas opções da marca, ao lado de uma bella pasta.

Melhores Lanches para a Trilha

Os lanches fazem mais do que preencher lacunas. Distribuídos ao longo do dia, eles mantêm as calorias chegando de forma constante, em vez de em dois grandes picos.

As castanhas são a escolha mais eficiente em peso e calorias. Um pacote variado de amêndoas, amendoins e castanhas de caju entrega cerca de 270 calorias por saco, e ter três tipos à mão torna o hábito mais difícil de enfastiar, o que importa porque é fácil se cansar de castanhas.

Os lanches de carne adicionam contraste salgado. Nuggets de bife ao teriyaki e o original são o básico, e o bacon jerky é o tipo de item que se torna genuinamente satisfatório em um dia úmido e frio, quando sal e gordura são exatamente o que o corpo quer.

Os doces ficam reservados para a segunda metade do dia. Trail mix com balas de chocolate, barras de chocolate com caramelo e manga seca reembalada em porções pequenas funcionam como um ânimo no fim da tarde e um rápido impulso de açúcar antes da subida final até o acampamento.

Thrive Provision Bars

As Thrive Provision Bars combinam bisão desidratado com frutas e castanhas. Uma versão combina mirtilos com bordo e maçã, resultando em uma barra mastigável de carne e frutas que tem um gosto muito melhor do que a descrição sugere. Elas vêm de um pequeno produtor de Alberta, o que adiciona um agradável toque local para viagens no Canadá.

Heather’s Choice Packaroons

Os Packaroons são pequenos, leves e excepcionalmente densos em calorias para o tamanho, que é a combinação que faz um lanche valer a pena carregar. Quatro sabores estão na rotação, e eles são comidos quase todos os dias.

Como ocupam muito pouco espaço, também são fáceis de racionar ao longo de uma carga longa e de manter como item de emergência no fundo do saco de comida.

Trail Butter Nut Butter Packets

Três sabores de Trail Butter estão na mistura, comidos quase todos os dias. Manteiga de castanhas geralmente é a primeira coisa a se tornar monótona em uma caminhada longa, e estas evitam isso, em grande parte por causa de quão distintos são os sabores. A versão spice chai é a que mais surpreende as pessoas, e vale a pena experimentar antes de se comprometer com uma carga completa.

Knack Bars

As Knack Bars são feitas por uma empresa canadense que envia para o exterior, e incluem eletrólitos além de um perfil nutricional forte. O plano é começar a viagem com quatro sabores de RXBARs e depois trocar para as Knack Bars na segunda metade, quando as barras anteriores já tiverem cansado.

Hidratação e Eletrólitos

A comida é apenas parte da equação de ingestão. Em dias longos, calorias que chegam por uma garrafa de água são calorias que não precisam de uma parada, de um fogareiro ou de uma mão livre.

Tailwind Endurance Packets

Cada pacote de Tailwind carrega 200 calorias mais eletrólitos, misturados diretamente em uma garrafa de água. As versões com cafeína, como raspberry buzz, vão para a primeira garrafa da manhã, o que mantém calorias e eletrólitos chegando de forma consistente ao longo do dia.

Nos maiores dias de treino, essa é a diferença entre terminar o dia e ter que voltar mais cedo. Para quem planeja esforços longos e sustentados, manter um desses na rotina da manhã é um pequeno hábito com um grande retorno.

Como Embalar e Organizar a Comida de Trilha

A organização importa tanto quanto a própria comida em uma rota de várias semanas. Todas as refeições viajam em um saco resistente a ursos que pode ser amarrado em uma árvore todas as noites, uma solução prática onde caixas para ursos não estão disponíveis e árvores adequadas para pendurar são escassas.

O reabastecimento é feito com um recipiente por parada, com lanches e o máximo de refeições que couberem embalados em sacos plásticos com fecho hermético, e jantares maiores presos do lado de fora com elásticos. Manter cada ponto de reabastecimento independente significa nenhuma triagem na trilha e nenhum risco de carregar a comida da semana errada.

Conselhos Gerais de Compra

A abordagem mais útil é planejar por categoria, e não por produto individual. Monte uma lista de cafés da manhã, uma de almoços, uma de jantares e uma de lanches com mais opções do que você acha que precisa, depois atribua-os aos dias com base na distância, na elevação e em quão difícil cada dia provavelmente será.

As metas calóricas devem guiar as escolhas finais. Refeições abaixo de 700 calorias funcionam melhor no meio do dia, enquanto as opções de 800 a 1.000 calorias justificam seu peso depois dos dias mais longos. Os lanches devem ser distribuídos ao longo do dia, em vez de guardados para o acampamento.

Se você é novo em cargas longas, comece com uma versão menor desta estrutura: duas opções de café da manhã, dois almoços, dois jantares e três ou quatro lanches. A variedade é o que mantém o plano funcionando depois que a novidade do primeiro reabastecimento passa.

Conclusão

Boa comida de trilha tem menos a ver com qualquer produto individual e mais com o sistema ao redor dele. Combine as calorias com a dificuldade de cada dia, mantenha variedade suficiente para que nada se torne insuportável, e organize tudo por ponto de reabastecimento para que a comida certa esteja sempre ao alcance.

Acerte essas três coisas, e a comida deixa de ser um problema a resolver na trilha e se torna uma das partes da viagem que trabalha silenciosamente a seu favor.