Melhores alimentos para mochilão em thru-hikes: sete escolhas testadas na trilha

Introdução

A comida é uma das partes mais difíceis de acertar em uma longa viagem de mochilão. As calorias importam, mas a variedade também. Uma refeição que você aprecia no terceiro dia pode ser justamente aquela que você não consegue encarar no vigésimo. Uma mochila de comida bem planejada mantém você comendo de forma constante, mantém os níveis de energia estáveis nos dias mais pesados e impede que as refeições se tornem algo que você teme.

Os sete itens abaixo conquistaram seu lugar ao longo de uma thru-hike de 36 dias, na qual foram alternados entre cafés da manhã, lanches, almoços e bebidas. Cada um resolve um problema específico, seja um café da manhã que desce fácil quando o apetite está baixo, um almoço que dispensa fogareiro ou um mix de bebida que repõe eletrólitos nas tardes mais quentes.

As seções a seguir cobrem o que cada item é, como ele se encaixa em um dia na trilha e o que pesar antes de comprar. Se você já terminou uma viagem sentindo-se mal alimentado, ou simplesmente entediado com sua própria comida, esta lista é um bom ponto de partida.

O que se destacou em uma longa thru-hike

Quatro coisas separaram a comida que funcionou da que não funcionou.

Densidade calórica. Em uma viagem longa, o peso importa tanto quanto o sabor. Itens que entregam muitas calorias pelo seu peso, como as opções de lanche abaixo, conquistam seu lugar na mochila.

Facilidade de comer. O apetite é instável na trilha. Comida que desce fácil quando você está cansado, com calor ou um pouco enjoado vale mais do que comida que só é gostosa em casa.

Esforço de preparo. Alguns itens não precisam de nada além da embalagem, alguns precisam de cold soak e alguns precisam de fogareiro e combustível. Combinar o preparo às condições que você espera mantém as refeições simples.

Variedade. Alternar sabores e formatos é a defesa mais simples contra o tédio alimentar, e é por isso que uma mistura de opções doces, salgadas e bebíveis funciona melhor do que um único favorito repetido todos os dias.

Alpine Fuel Meals: café da manhã que desce fácil

As refeições Alpine Fuel são um café da manhã instantâneo com sabor frutado e um antídoto útil contra a mesma tigela de aveia todas as manhãs. A maioria das variedades inclui uma generosa quantidade de frutas junto com um pouco de leite em pó, o que lhes dá um sabor mais encorpado e adocicado do que um mingau simples. A versão de maçã com caramelo se destacou como a melhor da linha.

Cada refeição entrega 700 calorias, o que é um ótimo começo para um dia de trilha. Elas também descem rapidamente, o que importa se você tem dificuldade para comer logo ao acordar. Foram reservadas para os dias maiores e mais difíceis e para as etapas finais de uma viagem, exatamente quando uma pausa de um item básico caseiro é mais bem-vinda.

Heather’s Choice Pack Runes: lanches leves para dias difíceis

Os Pack Runes são pequenas bolinhas de lanche densas em calorias, com uma longa lista de sabores, o que facilita alterná-las sem repetir o mesmo gosto. Coco doce foi o destaque, com um sabor que lembra uma pina colada.

Sua verdadeira força está na facilidade com que descem. Nos dias em que a trilha pesada deixava o estômago um pouco enjoado, eram o lanche que ainda funcionava. Também são muito leves para as calorias que carregam, que é exatamente o que você quer de um lanche destinado a uma longa viagem.

Funcionam melhor como um lanche de alto valor do que como substituto de refeição, então planeje-os junto com um café da manhã e um almoço adequados, em vez de no lugar de um deles.

Nak Bars: barras à base de carboidratos com eletrólitos embutidos

A Nak é uma empresa canadense que faz quatro sabores de uma barra compacta estruturada em carboidratos em vez de proteínas. Cada barra tem 200 calorias com uma proporção de quatro para um de carboidratos para proteínas, o que se adequa melhor ao esforço longo e constante de um dia inteiro de trilha do que uma barra carregada de proteínas.

A outra vantagem é que os eletrólitos já vêm embutidos. Quando você sua muito em uma subida quente, obter eletrólitos suficientes apenas da comida é difícil, e uma barra que contribui com alguns deles simplifica todo o processo. A textura é boa, e a variedade de sabores facilita mantê-las na rotação.

Green Belly Meal Bars: um almoço sem cozinhar que nunca cansou

As barras de refeição Green Belly parecem um lanche, mas comem como um almoço. Cada uma carrega 700 calorias, e a maioria das variedades inclui frutas, o que as mantém saborosas em vez de densas e secas. A textura também se mantém bem, e é por isso que permaneceram apetitosas em cerca de metade dos almoços de uma longa viagem.

Para quem prefere não parar e cozinhar no meio do dia, são uma das formas mais simples de obter uma refeição substancial no meio do dia. A versão de cranberry com amêndoas, recheada de amêndoas, foi a escolha da linha.

Food for the Soul Slaws and Salads: vegetais em cold soak com calorias de verdade

Essas saladas e slaws são um tipo diferente de refeição de trilha. São estruturadas em torno de uma ampla variedade de vegetais, então parecem genuinamente nutritivas em vez de apenas densas em calorias, e ainda entregam sólidas 570 calorias por porção.

O preparo é mínimo: adicione água cerca de vinte minutos antes de querer comer, deixe a refeição em cold soak e está pronta. Isso as torna uma ótima opção para almoços em clima quente, quando você quer algo com sabor fresco e não quer acender um fogareiro.

Como são preparadas em cold soak em vez de cozidas, combinam melhor com dias mais quentes do que com dias frios e úmidos, e realmente exigem que você pense vinte minutos à frente.

Bushka’s Kitchen Hearty Harvest: uma refeição quente para dias frios e úmidos

As refeições da Bushka’s Kitchen foram as mais saborosas da viagem, e Hearty Harvest foi a favorita clara. Combina batatas, javali desfiado e vegetais em algo que tem gosto de um jantar de verdade, em vez de rações de trilha.

Essas refeições precisam ser cozidas, então fazem mais sentido em dias frios, com neve ou chuva, quando uma tigela quente de comida faz mais pelo moral do que qualquer coisa fria faria. O trade-off é o tamanho da porção: com 570 calorias, Hearty Harvest funciona bem como almoço, mas deixa apetites maiores querendo mais no jantar.

Tailwind Electrolyte Powder Packets: a arma secreta para dias quentes

Os pacotes de eletrólitos da Tailwind fizeram a maior diferença nos dias mais difíceis. Cada pacote é aberto e despejado direto em uma garrafa de água, entregando eletrólitos junto com 200 calorias, o que é uma forma muito fácil de se abastecer enquanto você se esforça muito e sua bastante.

A linha inclui versões com e sem cafeína, o que permite uma rotina simples: com cafeína pela manhã, sem cafeína à tarde. Não são baratos, então é melhor reservá-los para dias genuinamente difíceis e quentes, mas nesses dias chegam a ser quase essenciais.

Dicas de compra: combinando a comida com a viagem que você está planejando

A mistura certa depende da viagem. Para um fim de semana curto, peso e preparo quase não importam, e você pode simplesmente levar o que gosta. Para uma thru-hike de várias semanas, monte a mochila de comida em torno de alguns princípios.

Comece pela densidade calórica para tudo o que você carrega por dias a fio. Lanches como Pack Runes e barras Nak dão a você o máximo de calorias por grama, e é por isso que vale priorizá-los em vez de opções mais pesadas e de menor densidade.

Depois decida quanto cozinhar você quer fazer. Barras Green Belly e as saladas e slaws Food for the Soul não precisam de fogareiro nenhum, o que mantém o almoço rápido e a demanda de combustível baixa. As refeições da Bushka’s Kitchen precisam ser cozidas, mas compensam isso em dias frios e úmidos, quando algo quente vale o esforço.

Por fim, planeje para as condições. Em viagens quentes, os pacotes de eletrólitos são a diferença entre terminar forte e terminar apagado, e uma versão com cafeína pela manhã é uma forma fácil de manter a rotina simples.

Uma abordagem prática é ancorar o café da manhã e o jantar em dois ou três itens básicos confiáveis e depois usar lanches, barras e mixes de bebida para adicionar variedade no meio do dia. Essa combinação é o que mantém uma mochila de comida interessante por semanas, e não por dias.

Conclusão

Nenhum desses itens é complicado, e essa é a questão. As refeições Alpine Fuel e os Heather’s Choice Pack Runes cobrem as manhãs e as pausas para lanche, as barras Nak e as barras de refeição Green Belly dão conta do longo meio do dia, Food for the Soul e Bushka’s Kitchen cobrem almoços e jantares em clima frio, e os pacotes de eletrólitos Tailwind mantêm os dias mais difíceis e quentes administráveis.

Monte uma mochila de comida que misture formatos, sabores e métodos de preparo, e o tédio alimentar deixa de ser o que limita sua viagem. Essa é a diferença entre terminar uma longa caminhada mal alimentado e terminá-la energizado.