Najlepsze zdrowsze przekąski na szlak: 10 przekąsek dla plecakowców, które warto zabrać

Wprowadzenie

Przekąski na szlak bardzo się w ostatnich latach zmieniły. Jeszcze niedawno worek przekąsek dla plecakowca oznaczał batony, żujki i krakersy, z uzasadnieniem, że te kalorie i tak się spalą. Kalorie rzeczywiście się spalają, ale to, co trafia do organizmu, kształtuje również to, jak czuje się długi dzień i ile sezonów wędrówek organizm jest w stanie znieść.

Rynek dogonił to myślenie. Dostępnych jest teraz znacznie więcej naprawdę dobrych przekąsek na szlak niż kilka lat temu, a większość z nich nie wymaga gotowania, chłodzenia ani dużego obciążenia plecaka.

Ten przewodnik obejmuje dziesięć najlepszych opcji do plecakowania i thru-hikingu. Każda z nich zasługuje na swoje miejsce dzięki krótkiej i czytelnej liście składników, użytecznej gęstości białka lub kalorii, rozsądnej wadze oraz łatwości uzupełnienia zapasów na przystanku zaopatrzeniowym.

Na co zwrócić uwagę przy przekąskach na szlak

Cztery cechy odróżniają przekąskę, która sprawdza się na szlaku, od takiej, która dobrze smakuje tylko w mieście.

Pierwsza to lista składników. Przekąska oparta na dwóch lub trzech rozpoznawalnych składnikach jest łatwiejsza do zaufania niż taka z długą listą olejów, słodzików i dodatków. Druga to białko. Wędrowcy mają tendencję do liczenia kalorii i pomijania białka, a noszenie odżywki białkowej jest kłopotliwe. Suszone mięso, pałeczki mięsne i saszetki z masłem orzechowym rozwiązują ten problem bez żadnego przygotowania.

Trzecia to kalorie na uncję, co ma największe znaczenie przy długim noszeniu między punktami zaopatrzenia. Tłuszcz to najefektywniejszy sposób, by je dostarczyć, dlatego masła orzechowe, orzechy i czekolada zasługują na miejsce w dobrej rotacji przekąsek. Czwarta to dostępność. Przekąska, którą można zamówić tylko online, to przekąska, której nie uzupełnisz w miasteczku na szlaku, więc najlepsza rotacja łączy kilka ulubionych zamawianych produktów z tymi, które pojawiają się w sklepach convenience, na stacjach benzynowych i w sklepach spożywczych.

Koszt też warto szybko policzyć. Przekąski to jeden z nielicznych wydatków na szlaku, które powtarzają się setki razy podczas thru-hikingu, więc koszt na gram białka sumuje się szybciej, niż większość ludzi się spodziewa.

Carnivore Snacks Ribeye

Carnivore Snacks Ribeye to przekąska z suszonego mięsa i celowo nie jest to jerky. Tekstura jest chrupiąca i maślana, a nie ciągnąca się, a wersje wołowe ograniczają listę składników do dwóch pozycji: wołowina z chowu pastwiskowego i sól. Firma produkuje również kurczaka i inne mięsa, ale to właśnie ribeye warto poszukać w pierwszej kolejności.

Każda paczka przekąsek wołowych zaczyna się od około funta mięsa przed suszeniem, więc waga zapakowana jest znacznie niższa, niż sugeruje ta liczba. Nie ma nic do gotowania, co ułatwia jedzenie w trakcie marszu. Przy około 40 USD za paczkę ribeye, z tańszymi kawałkami również dostępnymi, to najdroższa przekąska w tym przewodniku i bezpośredni sposób na dodanie białka do diety podczas thru-hikingu bez noszenia odżywki.

Chomps Beef Sticks

Chomps Beef Sticks to czystsza wersja znanej trwałej pałeczki mięsnej. Wołowina pochodzi z chowu pastwiskowego i jest finished oraz non-GMO, a choć lista składników jest dłuższa niż dwupozycyjna lista w Carnivore Snacks, nie ma w niej nic niepokojącego. Smak i tekstura są o krok poniżej premium suszonego mięsa, ale cena jest znacznie łatwiejsza do uzasadnienia.

Każda pałeczka dostarcza 10 g białka i 100 kalorii za około 2,56 USD, co daje około 0,25 USD za gram białka. To mniej niż połowa kosztu za gram białka w Carnivore Snacks i czyni Chomps bardziej praktycznym codziennym wyborem na długich odcinkach między uzupełnianiem zapasów.

Wonderful Pistachios

Wonderful Pistachios zachowują prostotę: prażone i solone orzechy bez olejów z nasion i bez niepotrzebnych dodatków. Są dostępne w kilku formatach i o różnym poziomie soli, a można je szeroko kupić w sklepach convenience, na stacjach benzynowych i w sklepach spożywczych, co ma ogromne znaczenie, gdy następne zaopatrzenie to małe miasteczko z jednym sklepem.

Paczka 2,5 oz kosztuje około 5 USD w zależności od miejsca zakupu. Każda porcja dostarcza 6 g białka, 13 g tłuszczu, 8 g węglowodanów i około 160 kalorii. Pistacje są również bogate w przeciwutleniacze, co może pomóc w przypadku stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego – dwóch rzeczy, które długie dni na szlaku zwykle wywołują.

That’s It Bars

That’s It Bars to owoce i nic więcej. Nazwa odzwierciedla przepis: owoce widoczne na etykiecie to cała lista składników, bez dodanego cukru i bez ukrytych dodatków. Są lekkie i ciągnące się, konsystencją bliżej skórek owocowych niż pieczonego batona.

Paczka pięciu standardowych batonów kosztuje około 6–7 USD, a do wyboru jest kilka kombinacji owoców. Same w sobie mają łagodny smak, co jest dokładnie powodem, dla którego tak dobrze sprawdzają się jako baza dla czegoś bogatszego.

Justin’s Almond Butter

Justin’s Almond Butter jest dostępne w słoikach, ale to pojedyncze saszetki mają sens na szlaku. Każda saszetka zawiera migdały i olej palmowy i jest non-GMO. Wyciśnij jedną na baton owocowy, a otrzymasz przekąskę o prawdziwej sile sycącej.

Jedna saszetka kosztuje około 1,50 USD i dostarcza 6 g białka, 19 g tłuszczu, 5 g węglowodanów i 220 kalorii. Dla wędrowców, którym trudno jeść wystarczająco dużo, to połączenie tłuszczu i kalorii w małym, poręcznym opakowaniu jest dokładnie tym, co powinna robić przekąska na szlak.

Barnana Plantain Chips

Kiedy masz ochotę na chrupkość, Barnana Plantain Chips dostarczają ją dzięki trzem składnikom: organiczny plantan, organiczny olej kokosowy i sól himalajska. W każdej garści jest trochę tłuszczu i trochę węglowodanów, plus pożyteczny bonus w postaci potasu.

To dobry środek dla wędrowców, którzy chcą tekstury chipsa bez długiej listy dodatków, która zwykle mu towarzyszy.

Siete Sea Salt Potato Chips

Jeśli chipsy z plantanów nie zaspokoją ochoty, Siete Sea Salt Potato Chips to prawdziwe chipsy ziemniaczane oparte na krótszej liście składników. Produkt jest non-GMO i wykonany z ziemniaków, oleju avocado i soli morskiej.

Dodają znajomej różnorodności do worka przekąsek bez porzucania celu, jakim jest lepsze odżywianie na szlaku, i dobrze łączą się z przekąską białkową spożytą wcześniej tego dnia.

Heather’s Choice Lemon Lavender Macaroons

Heather’s Choice Lemon Lavender Macaroons to jedne z bardziej przetworzonych pozycji w tym przewodniku, ale lista składników pozostaje rozpoznawalna: organiczny kokos, organiczny nektar kokosowy, mąka migdałowa, organiczny olej kokosowy, ekstrakt waniliowy, suszona lawenda, sól morska i olej cytrynowy. Smak lemon lavender to ten, którego warto poszukać w pierwszej kolejności.

Każde macaroon ma około 140 kalorii, 12 g tłuszczu, 2 g białka i 11 g węglowodanów i kosztuje około 2,50 USD. Można je zamówić online i często są dostępne w REI zarówno online, jak i w sklepach. Ta sama firma produkuje również posiłki na plecakowanie, w tym opcje skierowane do osób na bardziej restrykcyjnych dietach.

HU Dark Chocolate Bars

Czekolada należy do listy przekąsek na szlak, a HU Dark Chocolate Bars to czystszy sposób na jej zabranie. Ciemna czekolada jest zrobiona z trzech składników: organiczne kakao, organiczny nierafinowany cukier kokosowy i organiczne masło kakaowe.

Czekolada o zawartości 70 procent lub więcej jest bogata w przeciwutleniacze, co jest prawdziwym bonusem na długiej wędrówce, biorąc pod uwagę, ile stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego gromadzi się przez tygodnie na szlaku. To także przekąska, która podnosi morale pod koniec ciężkiego dnia, co ma znaczenie przy długim noszeniu.

Thrive Market Pitted Green Olives

Thrive Market Pitted Green Olives są dostępne w małych saszetkach w rozmiarze przekąski, które łatwo otworzyć na szlaku. Lista składników to oliwki i sól, bez barwników i bez konserwantów. Jedz je prosto z saszetki lub dodaj do posiłku, by uzyskać solidną dawkę soli i smaku.

To jeden z najlżejszych sposobów na dodanie czegoś wytrawnego do worka przekąsek, a format pojedynczej porcji oznacza, że nie ma nic do przepakowywania przed długim dniem.

Jak wybierać zdrowsze przekąski na szlak

Najłatwiejszym sposobem na ulepszenie diety na szlaku jest zmienianie jednej pozycji naraz. Wybierz przekąskę, którą jesz najczęściej, znajdź wersję z krótszą listą składników i większą ilością białka, a resztę rotacji zostaw bez zmian. Małe zamiany to te, które wytrzymują pięciomiesięczną wędrówkę.

Koszt na gram białka to najbardziej użyteczna liczba przy porównywaniu przekąsek białkowych. Chomps Beef Sticks wypadają na poziomie około 0,25 USD za gram białka, podczas gdy Carnivore Snacks kosztuje ponad dwa razy tyle, więc te dwa produkty dobrze działają w parze: pałeczki do codziennego jedzenia, a ribeye na dni, które zasługują na ucztę.

Świeże owoce warto zabrać ze sobą na pierwszy dzień, nawet jeśli są ciężkie. Banan, jabłko, pomarańcza lub avocado dają pierwszemu dniowi odcinka coś, na co można czekać, i łagodzą przejście z miasta z powrotem do życia na szlaku.

Waga, dostępność i smak mają znaczenie, ale rotacja, która działa, to ta, którą naprawdę będziesz jeść. Różnorodność to najbardziej niedoceniany element żywienia na szlaku, ponieważ worek przekąsek, który wydaje się nudny, to worek przekąsek, który się pomija.

Podsumowanie

Lepsze odżywianie na szlaku nie oznacza już zadowalania się mniejszą jakością. Dziesięć przekąsek tutaj obejmuje białko, tłuszcz, węglowodany i chrupkość, a każda z nich ma listę składników wystarczająco krótką, by przeczytać ją jednym spojrzeniem.

Zacznij od tego, co już lubisz, zamień jedną lub dwie z tych pozycji i dostosuj resztę. Rotacja oparta na bogatych w białko przekąskach mięsnych, maśle orzechowym, orzechach, owocach i odrobinie czekolady poprowadzi wędrowca dalej niż worek cukierków i będzie dobrze smakować po drodze.