Najlepszy budżetowy sprzęt kuchenny: osiem wartościowych propozycji, które dają więcej, niż kosztują

Wstęp

Testując sprzęt kuchenny, zawsze szukamy najlepszej wydajności niezależnie od ceny, ale szukamy też produktów oferujących wyjątkową wartość. Czasami kilka drobnych kompromisów jest warte zachodu, jeśli chcesz wydać mniej. Każda z poniższych propozycji zapewniła doskonałą wydajność w rozsądnej cenie, a my przeprowadzimy Cię przez kompromisy, abyś mógł zdecydować, czy mają dla Ciebie znaczenie.

Najlepszy budżetowy blender: Ninja Professional Plus with Auto IQ

Nasz ulubiony blender wszech czasów kosztuje blisko 500 dolarów, a nasz wybór ze średniej półki około 200 dolarów. Ninja Professional Plus with Auto IQ, za który zapłaciliśmy 99,99 dolara, radzi sobie dobrze bez wydawania setek dolarów. Jest intuicyjny w obsłudze, zrobił perfekcyjny majonez i bez trudu kruszył lód. Smoothie wychodziły odrobinę bardziej musowane i włókniste niż w blenderach kosztujących dwukrotnie więcej, ale i tak były znacznie lepsze niż w innych modelach tej kategorii i całkowicie nadawały się do picia.

Konstrukcja jest naprawdę odmienna. Zamiast jednego zestawu ostrzy na dnie są trzy — na dole, w środku i na górze — bardziej przypominające ostrza robota kuchennego niż klasyczne ostrza blendera. Dlatego urządzenie ma tłok do pokrywki, ponieważ składniki nie są zasysane w mocny wir. W naszym najtrudniejszym teście, domowym maśle migdałowym, Ninja dał radę tam, gdzie wiele tańszych blenderów zawodzi. Obudowa rozgrzała się, gdy silnik pracował na pełnych obrotach, a wynik był wciąż lekko ziarnisty zamiast kremowy, ale nie zabiło to urządzenia.

Jest kilka dziwactw. Przyssawki na dnie kotwiczą lżejszą obudowę do blatu, co utrudnia przesuwanie. Dzbanek i pokrywka muszą być ustawione w konkretny sposób, co wymaga odrobiny wprawy. Trzeba też pogodzić się z krótszą gwarancją: blender za 500 dolarów, taki jak Vitamix 5200, może mieć siedem lat gwarancji, podczas gdy Ninja oferuje tylko rok — za jedną piątą ceny. Do zwykłych smoothie i codziennego blendowania wydanie mniej tutaj to rozsądny kompromis.

Najlepszy budżetowy piekarnik opiekacz: Toshiba

Opiekacze Breville od lat wygrywają w naszych testach, ale kosztują od 200 do 300 dolarów. Byliśmy podekscytowani, foundując w testach ten model Toshiba za około 70 dolarów. Świetnie radził sobie z niemal każdym zadaniem: równomiernie opieczony tost na różnych poziomach wypieczenia, pieczone ciasteczka, pieczone ziemniaki, a nawet pięknie upieczony cały kurczak.

Aby znaleźć się na szczycie naszego rankingu, urządzenie musi być jednocześnie dobrym tosterem i dobrym piekarnikiemBlatowym, a ten spełnia oba warunki. Spodobała nam się dołączona tacka na okruchy ułatwiająca czyszczenie oraz oznaczenia na drzwiczkach piekarnika pomagające wybrać spośród czterech pozycji rusztu. Ruszty pozwalają używać go bardziej jak prawdziwego piekarnika; najniższy poziom pomieści większy garnek lub naczynie, co zwiększa wszechstronność. Ruszt mieści jeszcze sześć pełnych kromek tostów, co jest solidnym wynikiem dla tak kompaktowego urządzenia.

Wady są realne, ale do opanowania. Funkcja grzania górnego sięga tylko 350 stopni, więc nie uzyskasz naprawdę dobrego przypieczenia, a obsługa pokręteł wymaga chwili przyzwyczajenia. Ruszt nie jest pełnym prostokątem, więc tracisz trochę użytecznej przestrzeni, a temperatura regulowana jest wyłącznie co 10 stopni. Nic z tego nie zepsuło testów. Biorąc pod uwagę cenę i doskonałe wyniki w pozostałych aspektach, to najlepszy tańszy piekarnik opiekacz, jaki kiedykolwiek testowaliśmy.

Najlepsza budżetowa mikrofalówka: Toshiba Advanced

Nasz ogólny zwycięzca wśród mikrofalówek, Breville Compact Wave, kosztuje około 250 dolarów. Toshiba Advanced kosztował nas 118 dolarów, a dla większości osób to łatwy wybór. To prosta mikrofalówka bez zbędnych bajerów, z przejrzystą obsługą, dużym uchwytem drzwiczek otwieranym i zamykanym bez wysiłku oraz przyciskiem blokady rodzicielskiej pod spodem, który jest wyjątkowo łatwy w użyciu.

Ma umiarkowaną moc 900 W, taką samą jak ogólny zwycięzca. Można pomyśleć, że większa moc to lepiej, ale niekoniecznie. Gotowe dania mikrofalowe są projektowane pod mikrofalówki 900–1000 W, a przy urządzeniu 1200 W łatwo przegrzać jedzenie do twardej skorupy. Urządzenie 900 W jest wystarczająco mocne, by gotować, ale rzadko przegrzewa, a zawsze można dodać czas, jeśli coś nie jest dość gorące.

Nie jest tak luksusowy i grzeje nieco mniej równomiernie niż Breville, ale za mniej więcej połowę ceny to świetna podstawowa mikrofalówka.

Najlepszy budżetowy multicooker: Cosori

Nasz od lat zwycięski multicooker, Instant Pot Pro, kosztuje około 150 dolarów, więc byliśmy zachwyceni, znajdując Cosori za 85 dolarów. Spełnił oczekiwania zarówno w teście gotowania pod ciśnieniem, jak i duszenia, dając idealnie ugotowane fasolę, mięso i warzywa. Był łatwy w obsłudze, z prostymi przyciskami programów, w pełni konfigurowalnym czasem i temperaturą gotowania oraz czytelnymi wskaźnikami postępu, takimi jak sygnały dźwiękowe i migające lampki, dzięki czemu zawsze wiesz, co robi. Pomarańczowe akcenty na pokrywie i podstawie ułatwiają ich wyrównanie i zablokowanie, co brzmi błaho, ale czyni rozpoczęcie gotowania znacznie przyjemniejszym.

Chcielibyśmy, aby wyświetlacz cyfrowy i powierzchnia gotowania były odrobinę większe, a nie przepadaimy za powłoką nieprzywierającą na garnku, która z czasem się ściera i jest ciemniejsza oraz mniej przejrzysta niż zwykła stal nierdzewna. Nie ma też prawdziwych uchwytów — tylko rant, który chwyta się podkładkami. Za niemal połowę ceny Instant Pot to kompromisy, które zaakceptowalibyśmy.

Najlepszy budżetowy ekspres przelewowy: Zojirushi Zutto

Technivorm Moccamaster od lat jest naszym zwycięzcą wśród ekspresów przelewowych, ale kosztuje 350 dolarów. Byliśmy zachwyceni, znajdując Zojirushi Zutto za około 70 dolarów. Najważniejsze, że kawa była naprawdę dobra: degustatorzy opisywali ją jako pełną w smaku i dobrze zbalansowaną.

Spełnia te same wymogi czasu i temperatury co Moccamaster, parametry Specialty Coffee Association dla optymalnej ekstrakcji smaku, utrzymując wodę w przedziale od 93 do 96 stopni, gdzie unika się zarówno słabego, kwaśnego niedoekstrahowania, jak i gorzkiego, kwaśnego przeekstrahowania. Parzy około 600 ml kawy wobec 1,2 l w Technivormie, co czyni go idealnym dla mniejszego gospodarstwa lub osoby pijącej kawę samotnie, która chce jedną dużą filiżankę. Wyjmowany zbiornik na wodę wysuwa się, by napełnić go przy zlewie, i łatwo go wyszorować, a stożkowy koszyk na filtry siedzi bezpośrednio w dzbanku, daje się zdjąć i mieści filtr numer dwa. Obsługa to jeden włącznik, który się podświetla, a urządzenie podgrzewa wodę do właściwej temperatury i paruje szybko.

Dzbanek jest szklany, a nie ze dwuwarstwowej izolowanej stali nierdzewnej, więc kawa stojąca na płycie grzewczej długo nie pozostanie ciepła. Nasza rada: wyłącz urządzenie zaraz po zakończeniu parzenia i nalej od razu. Nie jest to najszybszy ekspres, ale to dobrze. Potrzebuje tyle czasu, ile powinien, i wykonuje naprawdę solidną robotę w małej, kompaktowej obudowie.

Najlepsza budżetowa waga kuchenna: Ozeri Pronto

Waga kuchenna to doskonałe uzupełnienie każdej kolekcji naczyń, szczególnie dla piekarzy. Nasz od lat zwycięzca od OXO jest świetny, ale kosztuje około 50 dolarów. Byliśmy naprawdę zadowoleni, gdy 12-dolarowa Ozeri Pronto spisała się tak dobrze w testach. Jest lżejsza i mniej solidna, ale dokładna i łatwa w obsłudze, a jasny wyświetlacz cyfrowy pozostaje czytelny nawet przy ważeniu dużych przedmiotów.

Przełączanie między uncjami a gramami to jeden przycisk z przodu. W odróżnieniu od OXO nie ma zdejmowanej platformy, co nieco utrudnia czyszczenie, ale można ją po prostu przetrzeć, pamiętając, by woda nie dostała się pod platformę. Za 12 dolarów to świetna opcja.

Najlepsza budżetowa płyta indukcyjna: Duxtop

Nasz ogólny zwycięzca wśród płyt indukcyjnych, Breville PolyScience Control Freak, kosztuje zdumiewające 1500 dolarów. Za około 120 dolarów ten model Duxtop dał godną podziwu przycisk z intuicyjnym, responsywnym panelem sterowania. Szybko zagotował wodę i utrzymywał fondue serowe na niskiej, stabilnej temperaturze przez godziny bez przypalania.

Największym kompromisem jest mniejsza cewka grzewcza o średnicy 15 cm. Pod gładką powierzchnią znajduje się miedziana cewka, która indukuje reakcję magnetyczną w garnku, i tylko obszar tej cewki wytwarza ciepło. Cewka Breville o średnicy 21,5 cm odpowiada średnicy dna wielu naczyń, podczas gdy cewka Duxtop o średnicy 15 cm daje gorące centrum z chłodniejszymi brzegami, dlatego najlepiej współpracuje z mniejszym naczyniami, takimi jak patelnia 25 cm. Burgery smażone na patelni 30 cm rumeniły się nierównomiernie, gdy patelnia przewodziła ciepło na zewnątrz. Przy głębokim smażeniu dobrze utrzymywał temperaturę, choć olej potrzebował 20 minut, by wrócić do temperatury między partiami — wolniej niż Breville. Za jedną dziesiątą ceny jest dokładny, łatwy w obsłudze i wykonuje swoją robotę.

Najlepsza budżetowa łopatka do ryby: Mecin

Kochamy łopatki do ryb i używamy ich do wszystkiego, ale od lat zwycięski model za 65 dolarów to spory wydatek, zwłaszcza że idealnie powinno się mieć dwie, do podtrzymywania delikatnych potraw przy delikatnym przewracaniu. Byliśmy zachwyceni, znajdując Mecin za około 19 dolarów. Zaimponował nam w trakcie testów: krótki trzonek pozwala trzymać się blisko potrawy dla maksymalnej kontroli, a powłoka silikonowa jest wygodna, pewna i przyjemna w trzymaniu.

Bardzo cienka krawędź przednia wsuwa się pod potrawę chirurgicznie, a właśnie do tego służy łopatka do ryby: podważenia delikatnego fileta sola bez rozrywania go, podtrzymania całości i delikatnego przewrócenia. Jeśli potrafi to, potrafi wszystko, a te są też na tyle mocne, by podnieść duży, ciężki burger lub wsunąć się pod ciastko na blasze. Główka jest odrobinę węższa u góry, ale przy oszczędności na cenie ten kompromis może być wart zachodu. Jedna z nas kupiła od razu dwie.

Ogólne wskazówki zakupowe

Wzorzec wśród wszystkich tych propozycji jest ten sam: ustal, co naprawdę gotujesz, a potem płać tylko za wydajność, której potrzebujesz. Jeśli robisz codzienne smoothie, a nie jedwabiste masła orzechowe, Ninja pozwala realnie zaoszczędzić. Jeśli rzadko grillujesz na grzaniu górnym, ale często pieczesz i tostujesz, piekarnik Toshiba łatwo polecić. Podobnie, jeśli gotujesz dla jednej lub dwóch osób, mniejszy wsad Zojirushi Zutto to zaleta, a nie wada.

Wydaj zaoszczędzone pieniądze tam, gdzie to dla Ciebie ważne — czy to na premium blender, wysokoodpuść płytę indukcyjną, czy po prostu na dwie świetne łopatki zamiast jednej drogiej.

Podsumowanie

Każde z tych urządzeń zapewniło doskonałą wydajność w rozsądnej cenie podczas testów, a każdy znaleziony kompromis to taki, który możesz rozważyć na tle własnych kuchennych nawyków. Do codziennych smoothie, tostów, odgrzewania, gotowania pod ciśnieniem, kawy w małych partiach, dokładnego ważenia, stabilnego ciepła indukcyjnego i precyzyjnego przewracania — te wartościowe propozycje zdecydowanie zasługują na uwagę.