최고의 신제품 백패킹 식사: 트레일에서 바로 먹을 수 있는 여덟 가지 옵션 순위

소개

백패킹 식사는 조용히 야외 식품에서 가장 경쟁이 치열한 분야 중 하나가 되었습니다. 새로 출시된 제품에는 인도 채식 요리, 완전 비건 스튜, 찬물에 타 먹는 분말 완전식, 그리고 10년 만에 나온 Mountain House의 첫 신제품 레시피가 포함됩니다. 아래 여덟 가지 식사는 모두 안내대로 정확히 조리한 뒤 수화, 질감, 풍미, 향신료, 칼로리, 단백질, 조리 노력을 나란히 평가하고 가장 좋아하는 순서부터 가장 좋아하지 않는 순서까지 순위를 매겼습니다.

이들은 세 가지 실용적인 그룹으로 나뉩니다. 봉지 안에서 조리하는 식사, 냄비에서 조리하는 식사, 그리고 조리 없이 마시는 셰이크 하나입니다. 이 구분은 개별 풍미보다 더 중요합니다. 냄비 조리 식사는 실제로 약불에서 끓일 수 있는 스토브와 긴 하루 끝에 설거지할 가치가 있는 냄비를 요구하기 때문입니다.

이 백패킹 식사들을 평가한 방법

여덟 가지 중 네 가지는 봉지 안에서 조리합니다. 끓는 물을 붓고, 젓고, 몇 분 기다리면 됩니다. 두 가지는 냄비가 필요하고 약한 불에서 3~4분간 끓여야 합니다. 하나는 상온의 물에 타면 되고 스토브가 전혀 필요 없습니다. 조리 방법, 수화 품질, 풍미의 깊이, 향신료 수준, 칼로리 밀도, 가격이 모두 최종 순위에 반영되었습니다.

순위는 맛을 가장 먼저, 그다음 봉지당 칼로리와 단백질, 그다음 실제 여행에서 배낭에 들어갈 가능성을 고려했습니다. 385칼로리 파우치와 860칼로리 파우치는 곰 통에 거의 같은 공간을 차지하지만 하는 일은 전혀 다릅니다.

수화는 백패킹 식사의 성패가 갈리는 지점입니다. 마른 덩어리, 분필 같은 소스, 고무 같은 단백질은 흔한 불만이며, 여기 소개한 식사들은 대체로 이 세 가지를 모두 피했습니다.

Good Detour 파니르 스크램블

Good Detour는 인도 채식 음식을 중심으로 만들어진 신생 브랜드이며, 파니르 스크램블이 1위를 차지했습니다. 각 봉지는 457칼로리와 20g의 단백질을 제공하고 약 5분 만에 수화되며 1인분으로 충분합니다. 포장 아트는 창업자들의 고향인 남구자라트의 민속 회화 전통에서 영감을 받았습니다.

맛은 좋아하는 인도 레스토랑에서 포장해 온 것 같습니다. 토마토와 양파가 선명하게 느껴지고, 질감은 고소한 그리츠에 가까우며, 마른 덩어리가 없습니다. 향신료는 5점 중 약 3점 수준이라 매운맛에 약한 사람에게는 꽤 맵게 느껴질 것입니다. 봉지에서 나온 음식이라는 사실을 잊게 만들 가능성이 가장 높은 식사입니다.

Bowl & Kettle 치킨 티카 마살라

Bowl & Kettle의 치킨 티카 마살라는 860칼로리와 47g의 단백질로 이 라인업의 헤비급이며, 17달러로 여기서 가장 비싼 봉지이기도 합니다. 고수 파우치가 따로 들어 있어 고수가 비누 맛처럼 느껴지는 사람은 빼기 쉽습니다.

닭고기가 하이라이트입니다. 깔끔하게 수화되고 탄두리 같은 희미한 그을음이 느껴지는데, 이는 수분을 제거한 식사에서는 드문 일입니다. 소스는 거의 맵지 않고 바스마티 쌀은 모양을 유지합니다. 파니르 스크램블보다 층이 덜하지만 한 입 먹을수록 더 매력적이었고, 힘든 날에는 칼로리와 단백질 수치를 무시하기 어렵습니다.

Ponco 코코넛 병아리콩 스튜

Ponco의 코코넛 병아리콩 스튜는 완전 비건이며 식물성이고, 390칼로리와 단 6g의 단백질로 12달러인 여기서 가장 가벼운 식사입니다. 또한 스튜보다 수프에 가깝게 수화되므로 물을 신중하게 계량하는 것이 실제로 중요합니다.

풍미가 아쉬운 부분입니다. 코코넛과 병아리콩 향은 뒤로 가라앉고 전체적으로 순하고 다소 밋밋하지만, 맛이 이상하지는 않습니다. 강렬한 식물성 저녁을 원한다면 직접 매운맛을 더하거나 더 개성 있는 음식과 곁들여야 합니다.

질감은 좋고 스튜는 부드럽게 넘어가므로 힘든 날의 완전한 저녁보다는 가벼운 점심으로 합리적입니다. 또르띠야나 한 줌의 견과를 더하면 칼로리 부족을 상당 부분 메울 수 있습니다.

Yum Pouch 디카당트 슈룸 앤 루 파스타

Yum Pouch의 슈룸 앤 루 파스타는 채식이며 이 그룹에서 가장 설득력 있는 요리 중 하나입니다. 410칼로리, 22g의 단백질, 파우치당 15달러입니다. 로즈마리가 들어간 화이트 와인 크림 소스가 버섯과 브로콜리 향을 잘 살리고, 파우치는 섬유질이 풍부합니다.

수화는 거의 완벽해서 봉지에 남은 물도 없고 마른 파스타도 없습니다. 브로콜리, 완두콩, 넉넉한 버섯 슬라이스가 그대로 살아 있고 소스는 알갱이처럼 되지 않고 크리미함을 유지합니다. 질감은 갓 조리한 음식처럼 느껴지는데, 이는 수분을 제거한 식사가 받을 수 있는 최고의 칭찬입니다.

WreckPac 원 컴플리트 밀 커피 맛

WreckPac은 완전히 다른 접근을 취합니다. 원 컴플리트 밀은 수화된 음식 파우치가 아니라 분말이며, 13달러에 700칼로리와 42g의 단백질을 제공합니다. 상온의 물 약 12온스를 넣고 흔든 뒤 몇 분간 가라앉히면 됩니다. 스토브도, 냄비도, 설거지도 필요 없습니다.

이 회사는 참전용사인 형제와 응급구조사인 형제가 설립했으며, 제품은 격렬한 활동을 위한 고칼로리 초경량 식사 대체품으로 설계되었습니다. 원료 목록은 통귀리 가루와 유청 단백질 분리물부터 완두콩 단백질, 콜라겐 펩타이드, 아마, 카제인, 비타민·미네랄 블렌드까지 이어지며, 커피 버전에는 카페인이 들어 있습니다. 분필 같은 맛이 아니라 커피 밀크셰이크처럼 느껴지지만, 잠시 두지 않으면 질감이 약간 덩어리집니다. 섭취 가능 시간은 더운 날씨에 몇 시간, 온화한 날씨에 이틀, 추운 날씨에 최대 나흘입니다. 초콜릿과 바닐라 차이 버전도 있습니다.

RightOnTrek 베샤멜 스타일 맥 앤 치즈

RightOnTrek의 베샤멜 스타일 맥 앤 치즈는 냄비가 필요합니다. 물 약 8온스를 끓이고 엘보 파스타를 넣고 4분간 끓인 뒤 스토브를 끄고 물을 버리지 않은 채 치즈 분말과 허브를 넣고 젓습니다. 10달러에 540칼로리와 22g의 단백질로 여기서 가성비가 좋은 편입니다.

결과는 물기가 없고 제대로 치즈 맛이 나며, 주변에서 더 나은 백패킹 맥 앤 치즈 중 하나로 꼽힙니다. 추운 저녁에 딱 어울리는 든든하고 위안이 되는 맛입니다. 단점은 실용적입니다. 약불을 유지할 수 있는 스토브가 필요하고 설거지할 냄비가 남습니다.

냄비 기반 식사는 4분간 끓이기 위한 연료를 챙겨야 한다는 뜻이므로 여행 계획에 고려할 가치가 있습니다. 이미 냄비에 저녁을 조리하는 사람이라면 추가 노력은 거의 없습니다.

Yumbini 스모키 치폴레 흑콩과 밥

Yumbini의 스모키 치폴레 흑콩과 밥은 파우치당 5달러로 가성비가 뛰어나며, 맥 앤 치즈의 약 절반 가격이고 여기서 가장 비싼 식사의 약 3분의 1입니다. 385칼로리와 15g의 단백질을 제공하며, 파우치에는 필요한 찬물 3/4컵을 표시하는 채움선이 있습니다.

조리법은 간단합니다. 파우치를 냄비에 비우고 물을 넣고 끓이다가 불에서 내리고 3분 기다립니다. 치폴레와 양파가 강하게 느껴지고 매운맛은 정말로 강하며, 밥과 콩은 액체가 완전히 흡수되어 깔끔하게 수화됩니다. 385칼로리라 완전한 저녁보다는 베이스로 가장 잘 맞고, 분명히 다른 것과 함께 먹도록 만들어진 제품입니다. 또르띠야, 약간의 칩, 라임 한 조각, 가져온 아보카도를 더하면 든든한 한 끼가 됩니다.

Mountain House 치즈 페퍼로니 피자 볼

Mountain House 치즈 페퍼로니 피자 볼은 이 브랜드가 10년 만에 내놓은 첫 신제품 레시피이며, 이 그룹에서 가장 참신한 제품입니다. 740칼로리, 28g의 단백질, 약 10달러, 끓는 물 11온스를 넣은 뒤 9분을 기다립니다.

이상하면서도 즐거운 요리입니다. 피자 크러스트 조각이 비스킷 반죽에 가깝게 수화되고, 소스는 선명한 토마토 향을 내며, 치즈는 넉넉합니다. 가장 가까운 비교는 비스킷과 그레이비인데, 비스킷은 피자 반죽이고 그레이비는 피자 소스와 치즈입니다. 이름에 페퍼로니가 들어 있음에도 페퍼로니는 드물고 고기 조각은 소시지처럼 느껴집니다. 추운 여행에서 든든한 고칼로리 저녁으로는 잘 맞습니다.

구매 조언: 여행에 맞는 식사 고르기

올바른 식사는 풍미 순위보다 하루의 형태에 달려 있습니다. 봉지 안에서 조리하는 식사는 끓는 물 한 냄비, 숟가락, 씻을 것이 아무것도 없는 사람에게 적합합니다. 냄비 조리 식사는 칼로리당 비용이 더 적고 더 든든한 한 끼를 제공하지만, 실제 약불 조절이 가능한 스토브와 나중에 냄비를 닦을 의향이 필요합니다.

칼로리 밀도는 길거나 추운 날에 중요합니다. 치킨 티카 마살라와 피자 볼처럼 700860칼로리 범위의 봉지는 그 자체로 저녁을 감당할 수 있습니다. 385410칼로리의 가벼운 파우치는 더 큰 식사의 일부로 먹는 것이 더 좋으며, 그래서 흑콩과 밥은 또르띠야나 칩, 아보카도를 곁들이면 더 만족스럽습니다.

분말 완전식은 그 자체로 하나의 범주입니다. 여기서 스토브가 필요 없고 걸으면서 마실 수 있는 유일한 옵션이라 추운 날씨 여행과 지속적인 노력이 필요한 긴 날에 잘 맞습니다. 트레일에서 조리 도구를 씻기 싫어하는 사람에게는 이 점만으로도 결정적일 수 있습니다.

주문 전에 매운맛 선호를 확인할 가치가 있습니다. 이 식사 중 두 가지는 실제로 매우며, 순한 요리는 고추 flakes 한 봉지로 고치기 훨씬 쉽지만 매운 요리는 순하게 만들기 어렵습니다.

결론

이 그룹에서 가장 강력한 봉지는 Good Detour의 파니르 스크램블로, 5분 만에 수화되는 진정한 레스토랑 수준의 요리입니다. Bowl & Kettle의 치킨 티카 마살라는 깔끔하게 수화된 닭고기와 860칼로리 덕분에 근소한 차이로 뒤를 잇습니다. Yum Pouch의 슈룸 앤 루 파스타와 RightOnTrek의 맥 앤 치즈는 모두 설득력 있고 위안이 되는 질감을 제공하며, Yumbini의 흑콩과 밥은 파우치당 최고의 가성비와 가장 큰 유연성을 제공합니다. WreckPac은 스토브가 필요 없는 경우를 담당하고, Mountain House의 피자 볼은 정통성보다 편안함이 중요할 때 챙길 만한 제품입니다.

여행 유형을 먼저 기준으로 고르고 풍미를 그다음으로 고르면, 그날에 맞는 봉지가 캠프에서 거의 항상 더 맛있게 느껴질 것입니다.