Additivi in polvere per bevande per escursionisti e backpackers: tre opzioni da considerare

Introduzione

I backpacker a lunga distanza e i thru-hiker tendono a costruire le loro sacche di cibo attorno a carboidrati rapidi e facili: ramen, contorni di pasta, purè di patate istantaneo, riso. Proteine e micronutrienti sono di solito le prime cose a venire meno, e la fame dell’escursionista rende quel divario più ampio anziché più stretto, perché il corpo chiede complessivamente più cibo.

Gli additivi in polvere per bevande sono un modo leggero per colmare parte di quel divario. Aggiungono poco peso allo zaino, si mescolano all’acqua o direttamente in un pasto e coprono tre carenze distinte: proteine, vitamine e minerali, ed elettroliti. Le tre opzioni seguenti sono state usate su lunghi sentieri e in ascensioni ad alta quota, il che dice qualcosa su come si comportano in condizioni reali.

Questa guida copre a cosa serve davvero ciascuna polvere, dove mostra i suoi limiti e a quale tipo di escursionista si adatta. Non è una classifica, perché la scelta giusta dipende interamente da quale divario stai cercando di colmare.

Cosa cercare in un additivo in polvere per bevande

Parti dal divario che stai cercando di colmare. Se la tua dieta sul sentiero è carente di proteine, una proteina in polvere è la soluzione diretta. Se stai soprattutto cercando di bere più acqua e di reintegrare i sali persi con il sudore, una miscela di elettroliti è la categoria giusta. Le miscele di frutta e verdura e le polveri di barbabietola occupano un terzo spazio: la ricerca alle loro spalle è limitata, e alcuni degli studi esistenti sono stati finanziati dalle aziende che vendono i prodotti, quindi è ragionevole trattarle come un’aggiunta modesta più che come una soluzione.

La lista degli ingredienti conta quanto la categoria. I dolcificanti sono la linea di demarcazione per molti escursionisti, dato che la sucralosio e dolcificanti artificiali simili sono comuni nelle miscele aromatizzate e alcune persone li evitano del tutto. La caffeina è l’altra cosa da controllare. Una miscela per bevande con caffeina è uno stimolante oltre che un prodotto idratante, il che non è sempre ciò che vuoi alla fine di una lunga giornata.

La capacità di miscelazione e la tolleranza dello stomaco completano il quadro. Le polveri che formano grumi sono frustranti in una borraccia dal collo stretto, e le miscele concentrate di elettroliti possono disturbare lo stomaco se non ci sei abituato. Aumenta gradualmente e osserva come rispondi prima di affidarti a una miscela per una lunga giornata calda.

Proteine in polvere sul sentiero: Naked Whey

Per l’uso sul sentiero, il siero di latte è la proteina più pratica. La caseina si scompone più lentamente, ed è per questo che chi costruisce massa muscolare spesso la assume prima di dormire, ma in un thru-hike in cui mangi costantemente, una proteina a digestione più lenta aggiunge poco ed è più probabile che causi problemi digestivi. Il siero di latte si mescola anche più uniformemente ed è meno incline a formare grumi. Gli escursionisti che preferiscono un’opzione a base vegetale in genere se la cavano meglio con una combinazione di pisello e canapa, che offre un profilo di aminoacidi più completo rispetto a ciascuno dei due da solo.

Naked Whey è una proteina del siero del latte ricavata da mucche nutrite con erba e senza additivi. È disponibile in un gusto cioccolato, e il riassunto onesto di questo è il compromesso stesso: la lista degli ingredienti è breve e pulita, ma il gusto non è il motivo per acquistarla. Vale la pena saperlo prima di impegnarsi in un contenitore grande per un lungo trekking.

Dove si guadagna il suo posto è nei pasti più che nello shaker. Un misurino mescolato nei fiocchi d’avena o in una colazione calda aggiunge proteine a un pasto che altrimenti sarebbe quasi interamente a base di carboidrati, che è esattamente la carenza che hanno la maggior parte dei backpacker. Se l’unico obiettivo sono più calorie anziché più proteine, un grasso di buona qualità come l’olio di cocco o l’olio d’oliva è un modo più efficiente di aggiungerle.

Miscele di elettroliti: ZipFizz

ZipFizz è una miscela per bevande aromatizzata ed effervescente con elettroliti. Ha un buon sapore, e l’effervescenza rende una borraccia d’acqua più invitante, cosa che conta più di quanto sembri durante un lungo trekking. L’acqua semplice stanca, e una miscela che hai davvero voglia di bere di solito significa che ne bevi di più.

Due ingredienti meritano di essere segnalati prima dell’acquisto. ZipFizz contiene sucralosio e contiene caffeina. Per gli escursionisti che evitano i dolcificanti artificiali, o che non vogliono uno stimolante in una borraccia pomeridiana, questo lo esclude. Per tutti gli altri, è un modo semplice per ottenere elettroliti e sapore nella stessa bevanda.

Supporto idrico: Liquid I.V.

Liquid I.V. è una miscela per bevande a base di elettroliti con una forte reputazione per il gusto. È stata usata in ascensioni ad alta quota, dove mantenersi idratati è una questione di prestazione più che di comfort. Come ZipFizz, non è un prodotto clean-label, quindi gli escursionisti severi sugli additivi tendono a lasciarlo a casa.

La cautela più ampia con qualsiasi miscela concentrata di elettroliti vale anche qui. Se il tuo stomaco non è abituato a un carico elevato di elettroliti, una porzione intera in una giornata calda può causare disagio. Aumentare gradualmente è l’approccio sensato.

Il valore pratico sta nel bere stesso. Anche le miscele con un contenuto modesto di elettroliti incoraggiano un maggiore apporto d’acqua, che è di per sé un beneficio reale. Ottenere elettroliti utili allo stesso tempo fa lavorare più duramente il peso nel tuo zaino.

Come queste polveri si integrano in un lungo trekking

Questi non sono tanto prodotti in competizione quanto strumenti diversi. Una proteina in polvere appartiene ai pasti, una miscela di elettroliti appartiene alle borracce, e i due svolgono compiti diversi nello stesso giorno. Molti escursionisti ne portano una di ciascuno, e non c’è conflitto nel farlo.

Alcuni escursionisti aggiungono anche altre polveri. La creatina supporta l’energia muscolare durante sforzi ad alta intensità come l’arrampicata, e il glicerolo a volte viene abbinato ad essa per l’idratazione, sebbene quella combinazione richieda un’idratazione deliberata e attenta per funzionare come previsto. Nessuno dei due sostituisce le basi: gli elettroliti provengono anche dal cibo, con il sodio nella maggior parte dei pasti sul sentiero, il potassio dalle banane essiccate o dal purè di patate, e il magnesio dalle noci.

Consigli generali all’acquisto

Abbina la polvere al divario. Se la carenza sono le proteine, un siero di latte semplice con una lista breve di ingredienti è la risposta più diretta, e vale la pena accettare un sapore mediocre in cambio di questo. Se il problema è che non bevi abbastanza, una miscela aromatizzata di elettroliti risolve due problemi in una volta.

Leggi l’etichetta per dolcificanti e caffeina prima di acquistare, soprattutto se stai cercando di mantenere pulita la tua dieta sul sentiero. Sucralosio e caffeina sono comuni nelle miscele aromatizzate, e sono il motivo principale per cui alcuni escursionisti lasciano indietro prodotti altrimenti validi.

Acquista prima una piccola quantità. Il gusto e la tolleranza dello stomaco sono personali, ed entrambi sono difficili da giudicare da una descrizione. Un singolo contenitore è sufficiente per dirti se una polvere si guadagnerà il suo posto nella tua sacca del cibo su un lungo sentiero.

Conclusione

Gli additivi in polvere per bevande sono un modo piccolo e leggero per colmare divari reali in una dieta da backpacking. Naked Whey si adatta agli escursionisti che vogliono proteine nei loro pasti e sono disposti ad accettare un sapore neutro in cambio. ZipFizz e Liquid I.V. si adattano agli escursionisti che vogliono bere più acqua e non evitano dolcificanti artificiali o caffeina. Scegli quello che affronta la tua effettiva carenza, e si guadagnerà il peso che ti costa.